Кафе

Березка

«Березка» — кафе русско-азиатской кухни в Севкабель порту.

Проект совмещен с рюмочной «Бидон de бидон». В интерьере прослеживается грань двух кухонь: зал украшен стволами берез и китайскими фонариками, фоном здесь играет музыка из советского прошлого, а команда ресторана носит банданы с китайскими драконами и русские косоворотки. Из окон открывается вид на Финский залив. 

В концепцию кухни легла русско-азиатская история и богатый набор настоек. Акцент сделали на закуски: бутеры со смальцем и селедкой, сендвичи с рваной грудинкой и рыбный попкорн с коул слоу. Варят борщ и азиатский суп, а на горячее подают грудинку под соусом терияки и драники с беконом и лососем.