1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Chang»
Chang
Ресторан
8.4
Отлично
8.4
Отлично

Телефон заведения

Адрес
пр. Московский 186
 Парк Победы
Парк Победы

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 02:00
  • Вс: 12:00 — 00:00
Откроется в 12:00

Средний чек

1700  (без напитков)
1700  (без напитков)

Телефон заведения

Связаться с рестораном «Chang»

Chang — азиатский ресторан на Московском проспекте. Инвестором проекта выступила Che Group. В основе концепции «Чанга» — симбиоз разных гастрономических традиций Азии. 

На кухне ресторана «Чанг» шефствует Денис Прохоров, за его плечами — работа в Four Seasons и многочисленные стажировки в «мишленовских» ресторанах Италии, Испании и Китая. В меню собрали хиты разных регионов: китайские дим-самы, тайский том ям, японские шашлычки кушияки. Помимо привычных блюд, в списке встречаются авторские находки вроде краба в чили-соусе с кокосовой паровой булочкой бао или рамена со свининой конфи. Десерты готовят в азиатском духе с применением различных техник. Так, классическую «Павлову» дополняют кокосовым саго, манго и маракуйей, а в десерте «Кокос-карамель» используют более семи разных текстур: от кремовых до хрустящих

За бар отвечает Кирилл Ульянов, известный по работе в популярном баре Terminal.Коктейльная карта продолжает заданную азиатскую тематику, среди интересных миксов — «Тайский мотылек» на основе джина, ликера личи с сиропом юдзу и лимонным соком; «Сычуаньский связной» с китайской водкой байцзю, кордиалом, маринованным ананасом, сычуаньским перцем и соком лайма и «Руанра ма муанг», в составе которого имбирная текила, пюре манго, кордиал лемонграсс, мед, чайный лед и тайский чили.
 
В ресторане Chang небольшая, но выверенная винная карта. Классическая Франция, образцовая Италия, актуальная Германия, аутентичная Япония — всего 48 вин, включая 10 бокальных предложений. Еще в списке алкоголя есть подборка азиатского пива, саке, японского виски, корейской соджу.

Интерьер ресторана «Чанг» вдохновлен джунглями: зал украшают тропические растения, фитостены и образы диких животных. Главным символом проекта стал барельеф слона ручной работы, разместившийся на одной из стен. Первый этаж зонирован с помощью подиумов различной высоты: есть небольшая активная барная стойка, уединенные места для компаний, а также три бунгало с грилем для якинику, где гости смогут сами приготовить мясные японские маринады. На втором этаже ресторана оборудована специальная зона для бестабачных паровых коктейлей. В теплое время года работает терраса.

Цитаты из меню ресторана «Chang»

Закуски и салаты

Севиче из лосося, битые огурцы, томаты680 
Севиче из лосося, битые огурцы, томаты 680 
Тартар из мраморной говядины, шиитаке-мармелад, пармезан, бао640 
Тартар из мраморной говядины, шиитаке-мармелад, пармезан, бао 640 
Креветки в соусе васаби, манго, авокадо750 
Креветки в соусе васаби, манго, авокадо 750 

Супы и горячие блюда

Рисовая лапша с мраморной говядиной830 
Рисовая лапша с мраморной говядиной 830 
Пад-тай с креветками и курицей780 
Пад-тай с креветками и курицей 780 
Мурманский лосось, спаржа1350 
Мурманский лосось, спаржа 1350 

Десерты

Юдзу чизкейк550 
Юдзу чизкейк 550 
Моти с клубникой и ванилью290 
Моти с клубникой и ванилью 290 
Шу малина-имбирь470 
Шу малина-имбирь 470 

СпецпредложенияСпецпредложения ресторана «Chang»

Всего 32 отзыва о ресторане «Chang»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.4
8.5
Кухня
9.0
Интерьер
7.8
Сервис
26Положительных
2Нейтральных
4Негативных
  • 16 сентября 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусно и быстро
    Ничего критичного

    Однозначно лучшая паназиатская кухня на Юге Петербурга! Пряно-острый Том Ям и нежнейшие Моти , сочные пельмешки Дим Самы и конечно Пекинская Утка в сопровождении со Сливовым вином , пожалуй лучшее сочетание которое помог подобрать нам официант! Спасибо большое , за гастрономический вечер , удался на УРА!

    • Наталья
      Официальный ответ
      Наталья  17 сентября 2022 года
      Представитель заведения
      Добрый день!
      Спасибо за ваш отзыв. Мы счастливы, что ваш визит оставил такие прекрасные впечатления о нашем ресторане. Будем ждать вас в гости снова!
      С уважением, ресторан Chang.
  • 14 сентября 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Сервис и атмосфера потрясающие!
    Нет

    Понравился второй этаж, очень уютно и романтично, мало мест где можно приятно отдохнуть, после рабочего дня у вас приятная и располагающая атмосфера, подача «японского бисквита»-супер! Радует своим разнообразием коктейльная карта, Upe Paloma и Calpis sour рекомендуем🥰

    • Наталья
      Официальный ответ
      Наталья  17 сентября 2022 года
      Представитель заведения
      Виктория, добрый день!
      Спасибо за ваш отзыв.
      Мы очень рады, что вы хорошо провели время в нашем ресторане.
      Будем ждать вас снова в гости!
  • 11 сентября 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Кухня и интерьер
    Нет

    Праздновали у Вас день рождения мамы, она у меня привередливая, очень любит суп том-ям и везде его пробует, нашла Ваш ресторан в инстаграмме, сначала меня поразил интерьер 11 баллов из 10, все так сочетается, так уютно, очень дорого выглядит. Нам предложили большой столик у слона, мама уже была приятно удивлена тем, насколько он реалистично сделан!
    Естественно заказали том-ям! Мы были в восторге, не описать какой же он был «тайский», сочетание вкусов божественно! Особенно понравилось маме, это было для нас самым важным критерием, спасибо большое официантам за оперативную и профессиональную работу! Обязательно вернемся к Вам

    • Наталья
      Официальный ответ
      Наталья  13 сентября 2022 года
      Представитель заведения
      Диана, добрый день!
      Большое спасибо вам за доверие и приятные слова. Очень рады, что наши блюда пришлись вам по вкусу. Будем ждать вас в гости снова.
      _____________________________________
      С уважением, CHANG, азиатский гриль & бар
  • 11 сентября 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Невероятно вкусно и красиво
    Нет

    Мы долго искали ресторан с идеальной паназиатской кухней. Нам очень понравилось, особенно ваш фирменный десерт моти, такой нежный и вкусный. Отличное обслуживание, внимательные официанты. Конечно, я не могла не отметить интерьер, невероятно стильно и продуманно, обязательно придём к вам снова))

    • Наталья
      Официальный ответ
      Наталья  13 сентября 2022 года
      Представитель заведения
      Анна, добрый день!
      Спасибо за ваш отзыв. Мы счастливы, что ваш визит оставил такие прекрасные впечатления о нашем ресторане. Будем ждать вас в гости снова!
      _____________________________________
      С уважением, CHANG, азиатский гриль & бар
  • 8 сентября 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Удобное расположение
    Не нашёл

    Качественный паназиатский ресторан на Московском проспекте.
    Очень приятное впечатление от заведения. Качественная и разнообразная еда, дружелюбный персонал. Отличный выбор тайских блюд. Место вполне подходит для знакомства с паназиатской кухней, острота блюд приемлемая, продукты качественные, подача интересная. Место в которое хочется вернуться и попробовать что-то ещё. Особенно понравились столы со встроенным мангалом, где самим можно готовить блюда, дети были в восторге. В общем рекомендую к посещению.

    • Наталья
      Официальный ответ
      Наталья  8 сентября 2022 года
      Представитель заведения
      Артур, добрый день!
      Большое спасибо за подробный отзыв. Мы всегда будем рады видеть вас в ресторане Chang! До новых встреч!
  • 8 сентября 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    выше
    нет

    Посоветовали место с лучшей уткой, действительно так и оказалось. Так же произвели впечатление авторские коктейли. Свежие морепродукты и интересное оформление блюд. Атмосфера и обслуживание достойно отдельных слов, одно из самых красивых оформлений в питере, команда приветливая, настоящие профессионалы. Пребывание в данном заведении однозначно принесет одно удовольствие

    • Наталья
      Официальный ответ
      Наталья  8 сентября 2022 года
      Представитель заведения
      Ольга, добрый день!
      Благодарим вас за подробный отзыв. Очень рады, что вы высоко цените наши старания. Мы будем очень счастливы видеть вас снова! До встречи в Chang.
  • 30 июня 2022 года
    Кухня7
    Интерьер9
    Сервис7
    7.7
    Интерьер , десерты
    Администраторы

    Интерьер очень интересный,атмосферно.Из еды брала пад-тай с креветками и хрустящей курицей не впечатлил,на любителя.Любителям базилика ,рекомендую травяной лимонад и моти с манго и маракуей. На веранде со столиками беда ,сажают чуть ли не в проходе ,где таких админов набирают не ясно.Но судя по всем комментариям эта система хромает ,не одна я жалуюсь.

    • Наталья
      Официальный ответ
      Наталья  1 июля 2022 года
      Представитель заведения
      Анастасия, добрый день!
      Благодарим за ваш отзыв.
      Мы обязательно примем во внимание все ваши замечания и тщательно их проработаем с персоналом ресторана.
      Искренне надеемся, что следующий визит вызовет у вас только положительные эмоции. Будем рады видеть вас вновь!
  • 14 февраля 2022 года
    Кухня8
    Интерьер9
    Сервис3
    6.7
    Хороший интерьер.
    Обслуживание, неоправданно высокий ценник

    Не советую((((( Бронировали столик заранее. Но посадили нас на проходе рядом со входом в кухню.. Низкий столик, тесно,.... Попросили пересадить, нам отказали 2 раза. Ладно.... Принесли коктейль (стоимостью 680 рублей), но в стакане оказалось очень много мелкого льда и через трубочку пить коктейль просто не возможно! Ну вот на третий раз все таки нас пересадили и поменяли коктейль. Ура товарищи, наконец-то, вполне не плохой и приятный интерьер!!!! Далее, нам принесли текилу. А теперь, внимание! - к этому напитку ВСЕГДА предполагается лимон и соль! Но официант нам принес лайм и МОРСКУЮ СОЛЬ крупного помола!!!!! Мы в шоке)))))))))) Уважаемые сотрудники данного заведения - если уж у вас есть такой напиток в барном меню, то будьте так любезны изучите какая у него подача!
    В общем, оставили там более 10 000 рублей и официантам на чай не забыли. НО если честно, я бы не посоветовала туда ходить. Ценник выше среднего, порции маленькие, если только на интерьер посмотреть)

  • 13 февраля 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис2
    7.3
    Кухня, интерьер, работа официантов
    Приём и размещение гостей

    Здравствуйте!
    Очень любим данный ресторан. Прекрасный интерьер и великолепная кухня.
    К сожалению, разочаровала система бронирования. Заранее забронированный стол на даёт гарантии что вы приедете, спланируете своё время и сможете его приятно провести.
    При бронировании объяснили девушке какой именно столик нас интересует. Девушка ответила, что все записала и стол забронирован.
    Когда приехали в ресторан, нам предложили совершенно другой стол. На вопрос как так получилось, нам объяснили что конкретный столик в ресторане не бронируют, а если и бронируют то по предоплате. Это нормальная практика, но об этом необходимо предупреждать.
    Тем более, что мы не первый раз тут и всегда бронировали стол. Первый раз сталкиваемся с подобной ситуацией. Желания возвращаться нет никакого.

  • 31 января 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интерьер, еда, обслуживание
    Нет

    Любимый азиатский ресторан с самым лучшим раменом с курицей в городе: наваристый бульон, лапша собственного приготовления и хрустящие кусочки курицы. Отличные роллы, закуски и салаты! Из десертов отмечу моти с клубникой—много воздушного крема и начинки, обёрнутого в тонкое рисовое тесто. Шоколад-байцзю заслуживает отдельной похвалы за сочетание ароматной китайской водки в геле и блестящего насыщенным шоколада в ганаше, а хрустящие бабочки и шоколадная веточка с солью просто восторг—десерт создан для фотографий в инстаграм

    Отдельное спасибо бармену Руслану за вкусный кофе и официантке Анастасии за внимательное и профессиональное обслуживание

    • CHANG
      Официальный ответ
      CHANG 31 января 2022 года
      Новичок
      Здравствуйте, Галина! Мы признательны вам за положительный отзыв. Мы обязательно передадим сотрудникам ваш отзыв, им будет очень приятно. Скоро появятся розовые и черные моти (как специальное предложение на праздники), следите за новостями. Концепция нашего меню — азиатский фьюжн, сочетающий в себе кухни разных стран. С нетерпением ждем нашей следующей встречи!
      ______________________________________
      С уважением, CHANG, азиатский гриль & бар

Представитель «Chang»Представитель ресторана

Натали
Представитель заведения
Натали
Представитель заведения