1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Cristal»
Cristal
Ресторан
7.6
Хорошо
7.6
Хорошо

Телефон заведения

Адрес
наб. Синопская 10
 Площадь Александра Невского
Площадь Александра Невского

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 23:00
Откроется в 12:00

Средний чек

2100  (без напитков)
2100  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Cristal»

Ресторан с панорамой почти в 360 градусов и вместимостью до 300 гостей на Синопской набережной.  Cristal  расположился в двухэтажном круглом здании с видом на акваторию Невы, мост Александра Невского и Свято-Троицкую Александро-Невскую лавру. 

Гордость нашего заведения — огромная аквасистема с живыми гребешками, устрицами, морскими ежами, крабами и мидиями. Рекомендуем попробовать пикантное севиче из дорадо с зеленой спаржей и соусом шисо, карпаччо из лосося с цитрусовым соусом и пармезаном или гребешок с эдамаме и соусом понзу.

Кухню ресторана Cristal отличает авторская трактовка привычных блюд. На должность шеф-повара проекта мы пригласили Валерия Порядина, обладателя многочисленных гастрономических премий. При разработке концепции ставка была сделана на сезонность и локальность продуктов. 

В нашем меню мы собрали популярные блюда со всего мира. Среди сотен позиций нашлось место и гастрономическим экспериментам шеф-повара. Так, привычный куриный паштет мы подаем в панировке из домашней гранолы, а тартар из говядины заправляем кремом из черного чеснока и пармезановым дрессингом. Чтобы оценить мастерство шеф-повара, обязательно закажите осьминога с перцем на гриле и рагу из подкопченного картофеля, палтуса с зеленым булгуром и трюфельным муссом или ризотто неро венере с угрем и муссом из пармезана.

У нас богатое барное меню, создателем которого стал сомелье и бренд-бармен с более чем 15-летним опытом, Максим Масько. Гостям мы подаем коллекционные сортовые вина, произведенные, в том числе, на российских виноградниках. Это оранжевые, минеральные и игристые вина, которые подчеркивают вкус морепродуктов. Если вы предпочитаете крепкий алкоголь, то мы можем вам предложить водки с насыщенным и мягким вкусом из Ирландии и Франции или редкие сорта виски и джинов со всего земного шара. 

Интерьер ресторана Cristal — яркое и довольно экстравагантное сочетание ар-деко и современного стиля. Оформлением ресторана занималось архитектурное бюро Игоря Сушкова. Пространство строится на сочетании разных материалов и фактур: натуральный камень соседствует с полированным деревом экзотических пород, а гипсовые фризы становятся продолжением сложных декоративных покрытий. Большую роль в получившемся интерьере играет свет: от сложных сценариев освещения камерных зон до естественного, проникающего через огромные окна. Именно панорамные окна гармонично дополняют эклектичный интерьер и дают возможность любоваться видами исторического центра Петербурга. В летнее время года для гостей работают террасы.

Цитаты из меню ресторана «Cristal»

Закуски и салаты

Карпаччо из лосося с цитрусовым соусом и пармезаном650 
Карпаччо из лосося с цитрусовым соусом и пармезаном 650 
Салат с лососем и жареными томатами620 
Салат с лососем и жареными томатами 620 
Страчателла с песто и рукколой540 
Страчателла с песто и рукколой 540 

Супы и горячие блюда

Ризотто с морепродуктами800 
Ризотто с морепродуктами 800 
Осьминог с перцем на гриле1300 
Осьминог с перцем на гриле 1300 
Говяжьи щечки с кремом из сельдерея700 
Говяжьи щечки с кремом из сельдерея 700 

Десерты

Медовик с цитрусами и мороженым из ряженки280 
Медовик с цитрусами и мороженым из ряженки 280 
Фисташковый наполеон с мацони и зеленым чаем280 
Фисташковый наполеон с мацони и зеленым чаем 280 
Творожный чизкейк с персиками и муссом из маракуйи350 
Творожный чизкейк с персиками и муссом из маракуйи 350 

Напитки

Домашний лимонад Тархун290 
Домашний лимонад Тархун 290 
Чай Клубника-Чили370 
Чай Клубника-Чили 370 
Капучино190 
Капучино 190 

Всего 26 отзывов о ресторане «Cristal»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.6
7.0
Кухня
7.9
Интерьер
8.2
Сервис
21Положительный
2Нейтральных
3Негативных
  • 17 января 2021 года
    Кухня1
    Интерьер10
    Сервис10
    7.0
    Интерьер
    Тухлые морепродукты

    Отравились устрицами в этом ресторане. Все трое два дня мучались соответствующими симптомами пищевого отравления, а я, так как съела больше других, три дня не вставала с кровати + было онемение конечностей. Интерьер красивый, сервис тоже, обязательно вернулась бы, если бы не это...

    • Менеджер Сервиса
      Официальный ответ
      Менеджер Сервиса  18 января 2021 года
      Представитель заведения
      Спасибо, что делитесь своим впечатлением о ресторане «Cristal». Мы очень бы хотели разобраться в ситуации, просим Вас связаться с нами по телефону 677-79-49 или направить отзыв на электронный адрес info@cristal-resort.ru
  • 14 октября 2020 года
    Кухня6
    Интерьер10
    Сервис10
    8.7
    Красивый интерьер, шикарный вид, хорошее обслуживание , шикарно готовят морепродукты
    Не умеют готовить мясо 🥩

    Все шикарно , как всегда , только вот корейку у вас не прожевать .
    Филадельфия как всегда лучшая в городе , как и все остальное . Но вот мясо надо научить готовить повара

    • Менеджер Сервиса
      Официальный ответ
      Менеджер Сервиса  15 октября 2020 года
      Представитель заведения
      Спасибо, что делитесь своим впечатлением о ресторане «Cristal». Для нас очень важны все замечания наших гостей, и мы искренне сожалеем, что при этом посещении Вас несколько разочаровало блюдо. Мы уже передали комментарии руководителю ресторана и шеф-повару. При следующем Вашем визите постараемся сделать все возможное, чтобы Вы покинули ресторан только в хорошем настроении и с приятыми впечатлениями.
  • 22 сентября 2020 года
    Кухня2
    Интерьер10
    Сервис7
    6.3
    Интерьер
    Отсутсвие сервиса, невкусная кухня

    Первый раз мы были у вас давно, когда только вы отрыли двери, тогда сразу кухня , подача и сервис покорили нас.
    Мы пришли второй раз....20 сентября.
    Заходим в 22:20, нас встречает девушка, тут же говорит что кухня закрывается через 9 минут и что ресторан работает до 23.
    Мы спросили успеем ли покушать борща? Нам было сказано ,что надо будет быстро заказать. Мы согласились и пошли, по дороге ещё 2 раза было сказано, что закроются в 23 и что надо поторопиться.
    Очень долго вели нас к столу, мимо большого количества свободных столиков,почти в конец зала, что один из нас пошутил «девушка, вы девять минут будете нас только к столику вести». На что девушка останавливается и говорит «вы знаете мы не ждали гостей, со всех столов убрана сервировка».
    На что мы говорим «можно мы просто сядем за ЭТОТ стол и закажем покушать!»
    Она говорит да, и уходит .
    Посадили нас за очень грязный стол, видимо после гостей их не убирают, или забыли. В зале был всего один официант и мы махали ему и звали 5 минут (а у нас только 9 для заказа есть как вы помните, нас ведь не ждали :))
    И наконец к нам подошла девушка со словами «я не смогла никого дозваться до вас, здравствуйте».
    Мы сделали заказ. На куски еды нам положили сервировку , протерев стол со словами «тут так упал свет и я увидела что грязный стол».
    Приносят три борща, ребят, в жизни настолько пересоленного борща мы не ели, благо, хотели кушать так сильно, что уже и сил и настроение ещё по этому поводу сидеть возмущаться не было и нам уже надо было уходить, мы поняли, что лучше скушать пересоленный борщ и навсегда поставить крест на этом заведении , чем устаивать скандал.
    Настроение было испорчено , и это был самый ужасный борщ в нашей жизни.
    Спасибо Кристал, больше ни ногой к вам! Ни сервиса, ни кухни

    • Менеджер Сервиса
      Официальный ответ
      Менеджер Сервиса  22 сентября 2020 года
      Представитель заведения
      Спасибо, что делитесь своим впечатлением о ресторане «Cristal». Для нас очень важны все замечания наших гостей, и мы очень бы хотели разобраться в ситуации, просим Вас связаться с нами по телефону 677-79-49 или направить отзыв на электронный адрес info@cristal-resort.ru
  • 29 июля 2020 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Красиво, отличные официанты
    Не нашла

    Праздновала свой день рождения в кристал, подарили бутылочку шампанского.
    Все очень понравилось, отличное обслуживание, приду ещё много раз.

    • Менеджер Сервиса
      Официальный ответ
      Менеджер Сервиса  4 августа 2020 года
      Представитель заведения
      Добрый день! Нет ничего приятнее, чем получать такую обратную связь от наших дорогих гостей. Обязательно передадим Ваш отзыв руководителю ресторана. Будем счастливы увидеть Вас вновь!
  • 20 февраля 2020 года
    Кухня2
    Интерьер4
    Сервис4
    3.3
    Не обнаружила
    НЕВКУСНАЯ ЕДА ! Навязчивый персонал. Местами любезный до тошноты , через быдловатость . Не красивый интерьер.

    Токио-сити за 4000 на персону !!!!!

    Не вкусно ! Еда не отличается от захолустного Токио .

    Брали стейк - жесткий и не вкусный , соусы не вкусные , десерт медовик - не вкусный , роллы на «3» -кусочки разного размера и ломались при попытке их взять! Кальмар на гриле безвкусный !

    Удивило в меню отсутствие блюд из свинины -видимо «харам» :)...

    Интерьер -кровь из глаз ! Да Бог с ним, мне не фотографироваться там для Инсты. Лишь бы вкусно было, но нет.

    Обслуживание:
    Навязчивое, сидели с супругом, а официанта было так много , как будто сидели втроём . Потом молодой человек взялся учить меня жизни, о том что стейки бывают «мужские» и «женские» :)
    Жакло каждого рубля. Не рекомендую, хотя кто кроме «шалманов» ничего не видел , может и зайдёт .... Все дело вкуса , как говорится ...

  • 19 февраля 2020 года
    Кухня9
    Интерьер8
    Сервис10
    9.0
    расположение, кухня
    не обнаружила

    Посетила данное заведение 28.01.2020 по случаю дня рождения подруги.
    Наш заказ:
    1. Коктейли - два нетрадиционных апероля (очень приличные) и один "Жена авиатора" и "Розовая леди". По итогу вкусные все.
    2. Закуски:
    - поке с лососем, авокадо и бобами эдамамэ - несмотря на простоту, очень свежее и приятное блюдо
    - салат с угрём и запечённой свеклой - очень вкусный угорь, свекла немного специфическая, но интересная, порадовала заправка под названием (со слов официантки) "Снег из хрена" (ну, если другого снега нет, пускай хотя бы из хрена будет)
    - рапаны в сливочно-томатном соусе - внешне блюдо выглядит менее эффектно, чем на картинке, впрочем вкусно, хотя я не любитель рапанов, подруге понравилось
    3. Том ям с кальмаром и креветками - я никогда его не пробовала, красивая подача, вкусно. Думаю, это хороший азиатский аналог похмельных щей))
    4. Осьминог с перцем на гриле и рагу из подкопчённого картофеля - осьминог очень нежный с красивой корочкой и очень вкусный, подкопчённый картофель так же на уровне, но, возможно, не такая он и подходящая компания для осьминога... как то приземлил он его.
    5. Десерт яйцо (две штуки в комплекте) - а вот тут мы впечатлились окончательно, и техника прекрасная и вкус. Очень нарядно и свежо.
    Отдельно, как весьма немаловажный (как оказалось) фактор, хочу отметить работу официантки Валерии (скромная, сдержанная, очень знающая и владеющая техникой занимательного рассказа о подаваемых блюдах). Она именно что сопровождала подачу и ответила на все наши вопросы, умудрившись не перегрузить мозги гостей подробностями. Мы почувствовали себя желанными гостями и объем полученного внимания и заботы совпал с нашими завышенными ожиданиями.

  • 14 февраля 2020 года
    Кухня
    Интерьер10
    Сервис5
    7.5
    Судя по фотографиям красивый интерьер.
    Не удалось посетить

    Отменили бронь столика не предупредив. Столик был забронирован за месяц на 14 февраля. Позвонив и уточнив 14 февраля нас оповестили, что из-за объявленного депозита нашу бронь отменили, на основании, что до нас не дозвонились. У всех ресторанов давно есть функция смс-рассылки, которая напоминает о брони. Нам же, девушка Анастасия сказала, что мол вы сами не брали трубку. Ситуации бывают разные, почему трубка так и не была взята или почему загадочные недельные звонки мною так и не были получены... в таких случаях и есть смс. То есть если бы мы приехали в назначенное время не позвонив заранее, нас бы просто не впустили? Для устранения проблемы на предложили приехать по факту заплатить депозит и ждать появится столик или нет... Праздник испорчен. Желание идти в ваш ресторан когда-либо уж очень сильно погасло. Вдруг опять вы решите добавить депозит после брони и попытаетесь безуспешно нас предупредить об этом.

  • 30 января 2020 года
    Кухня3
    Интерьер3
    Сервис8
    4.7
    Наконец то сдали помещение
    Миллион до неба

    Пятница вечер. Кристалл.
    Этот ресторан давно манил меня своими огнями. И вот я здесь.
    Оп ля...😉
    Кристалл на самом деле никакой не кристалл. Видимо, создатели всей этой феерии не в курсе, значения данного слова. Это их кто-то обманул;) Вообще модно стало выдавать желаемое за действительное. Например, китайский трюфель ну или Fentimans, выдаваемый зачем-то за кока колу, а тут у нас роскошь на грани фола. Икея нервно курит айкос. Настолько богато и дёшево даже они не смогли бы построить.
    Ладно, что я ворчу, скоро все на 3D принтере создавать будут. Так что все будем одинаковые и дешевые как при коммунизме.
    Сел заказать, открыл меню - обомлел. Думал, в Гинзу попал. На одном ксероксе печатали? Забыли флешку переставить?Те же фотки, тот же набор мяса, рыба, суши, чебуреки, лаваши.
    Заказали.
    Есть было сложно. Я старался. Не всегда получалось. Потом принесли зажаренного цыплёнка (писей кверху) мне показалось -девочка (фото прилагаю). И я сломался. От десерта отказался. Убежал.
    Вечером дома. Погуглил. Оказывается, кристаллы бывают не только драгоценные, их можно получить из чего угодно. Хоть из наркотиков, хоть из говна. И тут я всё понял. Не тот кристалл имели ввиду создатели ресторана.
    И быть может,тот злосчастный цыплёнок-девочка был изначально заложен в их проекте.

  • 26 января 2020 года
    Кухня9
    Интерьер8
    Сервис8
    8.3
    Месторасположение, еда.
    Не искала.

    Прекрасное месторасположение ресторана - главное его достоинство. Хорош как вид самого ресторана, так и вид из него. Интерьер в жизни выглядит лучше, чем на фотографиях. Мягкие диваны удобны, а столы большие (удобно для посетителей и неудобно для персонала). Обслуживание ровное, предупредительное, скоростное не люблю, поэтому претензий нет. Еда вкусная, понравилось всё, что пробовали, реальный вид блюд от картинки, почти не отличается.

  • 26 января 2020 года
    Кухня3
    Интерьер4
    Сервис9
    5.3
    Локация и своя Парковка
    Не впечатлило, все банально, хотя позиция ресторана «дорогобогато»

    Что ж, проезжая мимо всегда складывалось мнение, что это Бахрома, только «побогаче», по факту так и оказалось.
    Наблюдая рекламу на билбордах и слыша достаточно часто ее же по радио, решили сходить.
    Заказывали салат из баклажан (на 3+), в Гинзе намного вкуснее. Также пробовали говядину с мусом из баклажан, вернули обратно, не вкусно совершенно и ощущение, что его реабилитировали собственными силами и превратили в свежее мясо. Салат из помидор с луком, оказался как практически и везде (Томаты искусственные). Ризотто с морепродуктами отдали уже остывшее, хотя приносили блюда достаточно быстро.
    Десерты были интересные и вкусные (тирамису и Шоколадные камушки с цветочками, не помню точно название)
    Фоновой музыки нет, было впечатление что ты в столовой, только люкс столовой.
    Меню оооочень разнообразное (пинцы, роллы, паста, хачапури и многое другое, пока листали потерялись), но вот позиций с морепродуктами было не достаточно, исходя из рекламы и позиционирования заведения, как ресторан специализирующийся на морепродуктах.
    Много Кавказа, причём «ПОНТового» (Знаете, именно те, которые ведут себя вседозволенно. Посмотрите на меня какой я «крутой», буэээ) При этом я далеко не расистка!
    Персонал вежливый, его ооооочень много, все заняты своим делом. Рабочий процесс протекает тихо, мирно, спокойно.

    Резюме: одного раза посещения более чем. Ничем не отличается от Бахромы (ни блюдами, ни гостями)

Представитель «Cristal»Представитель ресторана

Менеджер Сервиса
Представитель заведения
Менеджер Сервиса
Представитель заведения