Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Консультационная служба

Элегантный ресторан в здании филармонии на Михайловской улице. Интерьер соответствует названию: строгая, но уютная классика, изящная мебель, старинные афиши. В меню — блюда европейской и русской кухни, по будням — обеденные сеты со специальным меню.  На кухне готовят мясные и рыбные блюда вроде котлет из краба, стейков и лосося на пару. Кроме основных блюд, в полноценное меню включили холодные и горячие закуски, салаты и супы. Во втором зале ресторана организована прямая трансляция концертов и репетиций из Большого зала филармонии.

Невский Проспект

Гостиный Двор

Дворянское собрание

ресторан

Карпаччо из говядины с руколой, пармезаном и ореховым соусом 

Оливье на старый манер с красной икрой и камчатским крабом

Мурманский гребешок со спаржей и раковым соусом 

Мясная солянка с домашней сметаной

Штрудель из судака с шпинатом и сливочным соусом из анчоусов 

Телячьи почки тушеные с белыми грибами и домашней сметаной 

Наполеон с ягодами 

Ягодный суп с шариком мороженого и свежей клубникой 

Крем-брюле

Основное меню

Винная карта

Сегодня были очень удивлены хамскому поведению администрации ресторана и официантов. В ресторане администратор нагло курила за ширмой. Нам заявили, чтобы мы быстрее ели и уходили, так как у них будет банкет. Хотя, когда звонили и бронировали столик, не предупредили. Всем видом показывали свою неприязнь по непонятной причине.ценник завышен и не соответствует качеству. Больше не придем в это место и другим не советуем

Замечательный ресторан в центре города. 
В будние дни до 16 часов существенная скидка  на меню, на больших экранах идет трансляция из зала (в т.ч. репетиций оркестра).

В дневное время почти всегда свободно. Удобная мебель.
Меню нельзя назвать очень разнообразным, но оно и не бедное.  Периодически бываю там одна и с друзьями, ещё не все блюда попробовала.
Готовят вкусно, обслуживают интеллигентно.  

Шеф-повар не скупится на  гастрономические комплименты. 
Кухня русская, классическая, иногда с современными нотками в приготовлении и вкусе.

Могу порекомендовать именно в дневное время - пообедать, отдохнуть, поразмышлять  в приятном месте.

Как прекрасно, что у нас есть не только Большой зал филармонии, но и ресторан, в котором можно выпить аперитив до, чай в антракте и дижестив после, расширил меню и улучшил обслуживание. 


Лёгкий ужин перед концертом Шиффа начался с игристого комплимента, который сразу создал приподнятое настроение. 

Изысканный масленичный комплимент в виде чёрного миниблина скрасил недолгое ожидание закуски.


 Слабосоленый сиг мгновенно тает от нежности, 

ладожский судак под маринадом (подаётся по желанию горячим или холодным) - не мой выбор, но моему визави-консерватору понравился  классическим вкусом.

 Тонкое хрустящее тесто штруделя помогает рыбе остаться сочной.

 Ассорти десертов советую заказывать заранее, его как раз хватает на антракт. 

На этот раз ещё и  повезло с официанткой, Аля не только  старалась успеть накормить-напоить, но ещё и радовала очаровательной улыбкой. Счёт можно оплатить сразу или в антракте, как удобнее, все равно одежда остаётся в шкафу до окончания концерта. 



Дворянское собрание закрывает и открывает музыкальный  сезон. 

Удобно перекусить до/во время/после концерта в Большом зале Филармонии, повесить одежду в шкаф, воспользоваться туалетом без очереди и зарезервировать столик на антракт. 
В конце  сезона бронировала столик, пришли за час, официант был предупредителен, еда изящно сервирована, оба зала почти пустые. 



В начале этого сезона  зашли за 45 минут без бронирования, почти все столы заняты, накормить успели, но тот же официант расторопностью и любезностью уже не отличался. 



Суп с крабами по-прежнему нежен, салат с ними так же лёгок. 


Похлебку  сняли с огня раньше времени, грибы сухие не успели размокнуть, крупа al dente.


 Горячая закуска - гребешок размером с пуговку видимо так долго сопротивлялся разморозке, что пришёл после того, как салат и супы были съедены и прозвучал 3-й звонок. 



По совету официанта  заранее заказали чайник на антракт, но он, несмотря на крошечный размер, завариться не успел, попили кипяточку. 


Из всего десертного меню  остались только эклеры. "Вам тёмный шоколад или белый?"  "Тёмный."  Приносит белый: "Извините за цвет, но это тоже шоколад". 



Зачем спрашивал? Времени на дискуссию не осталось, поделили пополам и проглотили нелюбимый белый, предупредили, что вернёмся за тот же столик. 
После концерта ни один официант в зал не вышел, пришлось самостоятельно выбрать одежду из той, что осталась в шкафу, и ретироваться. 
Получается, что успех/неуспех ужина зависит от музыкального меню,т. е. количества зрителей и клюнувших на "дворянскую" приманку иностранцев. 
Интерьер в первом зале скучный, потолок низкий, давящий, даже обои в вертикальную полоску не спасают. 
Не рекомендовала  бы рассматривать его как самостоятельный ресторан и заходить просто так, вне афиши.

Ресторан Дворянское собрание

Адрес: ул. Михайловская 2/9

Телефон заведения: +78122007300

Меню Дворянское собрание

Вкусное рядом

Наша команда

Ресторан Дворянское собрание на карте