Endemica — кафе и бар с вечеринками, азиатской едой и коктейлями на территории пространства «Исткабель» на Васильевском острове. Заведение находится на втором этаже барной линии в восточной части «Севкабель порта» на берегу Финского залива. Название проекта отсылает к выделяющейся и специфической составной части одного пространства на ограниченной территории, к которой и относит себя команда — здесь есть то, чего не найти у соседних заведений.
В «Эндемике» сделали упор на азиатскую кухню. Представлены три вида дим сам — популярная закуска в южных регионах Китая. Есть с начинкой из тыквы и горошка, цыпленка и шпината, свинины и креветки. Также на кухне Endemica готовят фреш-роллы из тонкой рисовой бумаги с уткой или креветками, вок и жареный рис по-тайски, хрустящие куриные крылья в азиатском стиле, которые сервируют с попкорном и ярким ореховым соусом. Целый раздел посвящен поке — здесь пять вариантов с разным центральным ингредиентом: от тофу или креветки до утки и лосося.
Концептуальная коктейльная карта предлагает сконцентрироваться на ключевых улицах и кварталах стран Азии. Каждый напиток в карте — это яркий представитель своей ингредиентной группы, квинтэссенция ассоциаций, возникающих при первой мысли о месте, к которому отсылает название коктейля. Готовят собственные настойки и вермуты, которые гость может приобрести.
Интерьер кафе «Эндемика» напоминает оазис: обилие дерева, зеленая плитка, необычные светильники, геометричные кресла и выразительная стойка. Основной зал украшен большим количеством живых растений, а из окон открывается потрясающий вид на береговую линию и Финский залив.
Прекрасное обслуживание и суперская кухня! Ребята вы молодцы!
Гость заведения
Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»
27 мая 2023 года
9.4
Ребята суупер-чуткие, все приятно и вкусно 🤤
Гость заведения
Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»
12 мая 2023 года
9.0
Большая благодарность Екатерине за отличное обслуживание, советы по выбору напитков и еды, очень чуткий и приятный человек, интересно рассказала о напитках и их истории. Мы остались очень довольны.
Гость заведения
Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»
25 апреля 2023 года
Очень приятное обслуживание, вкусно и недорого. Приятный вид из окна.
Анастасия,Регина,Слава и Слава :) вы НЕВЕРОЯТНЫЕ. Сделали концепт,трудитесь, стараетесь, кркто выглядтте и приносите радость. Огромное спасибо за работу, место отличное. Хочу такое в Москае 😀
Новое блюдо
Хит меню
Шеф рекомендует
