Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Телефон заведения

Ресторан при одноименном музее современного искусства. Концепция заведения отражает суть пространства, в котором оно расположено. Так, особенностью интерьера стала скульптура «Древо жизни», которую создал скульптор Сергей Карев специально для ресторана. В меню представлены блюда мировых кухонь в авторской интерпретации. Ресторан занимает два зала общей вместимостью до 100 гостей. В теплое время году обустраивают летнюю террасу.

Василеостровская

Erarta

ресторан

Салат из утки с грушей и ягодами годжи

Тартар из лосося с дайконом

Картофельная вафля с беконом, сладкими томатами и муссом из пармезана

Горячий борщ с ростбифом и салом

Утиная ножка конфи с тыквенным пирогом и красной смородиной

Филе-миньон с лжекартофелем, лесными грибами и трюфельным соусом

Композиция №1 (ромовая баба, шоколадная сфера, ванильный крем, голубика, горячая карамель)

Композиция № 7. Супрематизм (манговый чизкейк, мусс из маракуйи, клубника, кули из манго)

Космос 2.0 (лимонный крем, кули из алоэ и щавеля)

Отличный Ресторан с "Большой буквы"! Спасибо! Получили огромное наслаждение и от еды, и от обслуживания!
Подача заслуживает высшей похвалы. Паштет из куриной печени вкуснейший! Очень вкусно и изыскано приготовлены мясные блюда: томленый говяжий язык и филе-миньон. Вино, предложенное официантом оказалось шикарным! 
Сомневались в выборе ресторана. Но решили посетить Ресторан Эрарты в первый раз, и не прогадали. Спасибо всему персоналу ( мальчики официанты вежливы, достойны, очень элегантны и знают свое дело!), благодарим Валентину за чудесный обед! 
Всем ценителям вкусной еды и хорошего вина, рекомендую! Не пожалеете!

К современному искусству я отношусь с некоторой степенью предубеждения и больше радуюсь доисторическим безруким обнаженным женским фигурам или же какому-нибудь «Портрету четы Арнольфини», примечая в мужском лице черты нашего Гаранта-именинника. А то в текущих ваяниях не увидишь ничего позитивного, кроме как неких инопланетных «черных дыр» на улице, разверзнутых в помещениях наподобие «Левиафана».

Внутри очень много закоулков и дверей. Чтобы пройти к рукомойнику надо разрешить целый многоступенчатый квест. В принципе территория обеденного зала достопочтимая, но предстает она с легко улавливаемым налетом жизненных годин – печать усталости на «лице» просматривается явно.

Меню обширное. Предлагается начать с выбора десертов, считающихся, вроде как, их фирменным «джокером». Ну и я тогда не буду выеживаться и тоже начну с них.
Десерт из раздела «Modern»: «Композиция №7. Супрематизм» (манговый чизчейк, мусс из маракуйи, клубника, кули из манго).  Красиво, свежО, уверенно.
На вынос можно взять пять эклеров с разной начинкой в специальной подарочной упаковке, что и было с радостью исполнено. (Черная смородина, фисташка, ваниль, карамель и манго). Больше всего понравились 1-й, 2-й и манго.

Тартар из говяжьей вырезки с перепелиным яйцом и кремом из черного чеснока. Мясо замечательное с ярким ароматом, но порция за 590 руб. незначительная.
Салат из утки с дыней и апельсинами. И здесь аромат «будьте-нате», а подзабытый вкус дыни живо наполнил рецепторы летней свежестью.

Том Ям с креветками и осьминогом на кокосовом молоке. Варево активное, живое, но отсутствуют разного рода непреложные кусты и бревна, а также какое-либо упоминание о рисе сведено к нулю.
Паста Карбонара с беконом и в сливках. Рискнули. Сверху сырная крошка и учтиво предложенный черный перец. Риск не оправдался. Паста хоть и правильный (ая, ое) al dente, но блюдо в общем совсем минорное и скучное.

Утиная грудка с пармантье из сельдерея и вишней. Фруктовая подлива и пюрешка запомнились, а вот странно порезанная птица предстала выпаренной и чуть ли не растительной.
Печеная свинина с яблочным пюре и соусрм «Педро Хименес». Плюс еще кругляши вареной моркови. Еще один унылый образчик диетического питания, хотя в мясных кубиках и чувствуются жирные нотки.  

Сервис профессиональный. Блюда записываются в память человеческую и порядок выноса искомых не путается. Если и хотелось бы придраться, то как я могу после так художественно исполненного чека…

Дороговастенько. Понятно, что это кафе при музее, но это все же не ресторан. Еда, ну так... обычная, ничего особенного. Вообщем я сделала вывод, что лучше полюбоваться искусством на голодный желудок.

Не начну с хорошего. На входе швейцар. Или охранник или, как говорили во времена моей юности, – воротчик. Почему-то, с недавних пор, воротчики стали меня сильно раздражать. Ничего плохого не он не делал, просто раздражал. 

На столах ― скатерти. Опять же странная зависимость, если на столах скатерть, то на лицах официантов непременно будет слегка надменное выражение, типа «строгая морда». Исключений из этого правила мало, Эрарта ― не исключение.  Хотя, быть может, на выражения лиц влияет былая слава ресторана, ушедшая вместе с шефом. 

Теперь о хорошем. Интерьер великолепен. Перевернутый мир и огромные хвосты раков  держат что есть мочи падающую на небо землю. С таким интерьером ресторан кажется не частью, а самым центром  музея, да что там музея, всего современного искусства. 

Но вернемся, увы, к еде.

Борщевой тест не сдан. К борщу было обещано сало и ростбиф. Сало было, а вот ростбиф…  Писали бы уж как нынче на этикетках принято:  «в борще могут содержатся следы ростбифа». Но главное, что овощи в борще невкусные и аромат не тот.

Утиная ножка конфи с айвой оказалась много хуже. Конфи подразумевает сладкий вкус. Который, как я предполагал, будет оттеняться айвой. Но тарелка была залита жидким повидлом, слишком сладким даже для десерта. И айва, и зерна граната и что-то там ещё были напрочь лишены собственного вкуса. Справедливости ради отмечу, что очищенная от повидла утиная ножка оказалось очень вкусной. Но мяса хватило на два укуса, ножка была обрублена. Утиная ножка и так не свиная ― зачем же ещё обрубать? В меню блюда из утиных культей не наблюдалось. Так зачем? А вот зачем ― чтоб её поставить на попа. Чтобы этот несчастный обрубочек красиво стоял среди лужицы приторного повидла.

Как поёт Евгений в финале известной оперы: Позор-тоска!

В том смысле, что обед мне не понравился. По соотношению цены и качества худший обед за последнее время.

Ресторан Erarta

Адрес: В.О. 29-я линия 2

Телефон заведения: +78123346896

Меню Erarta

Вкусное рядом

Наша команда

Ресторан Erarta на карте