9.5
Идеально
9.5
Идеально

Телефон заведения

Адрес
пр. Владимирский 14
 Владимирская
 Достоевская
Владимирская

Время работы

  • Пн–Вс: C 18:00 — до последнего гостя
Откроется в 18:00

Средний чек

600  (без напитков)
600  (без напитков)

Телефон заведения

Коктейльный и винный джаз-бар с простым, но говорящим названием расположился в уникальном месте Петербурга – в центре города, возле главных барных маршрутов, и одновременно слегка в стороне, в тихом и спокойном дворе театра им. Ленсовета по Владимирскому проспекту. «Этобар» создали Григорий Танхилевский, известный по проектам The Hat и Apotheke, и Жерман Дероберт, хозяин ресторана Delirium в Авиньоне. Вместе единомышленникам удалось воплотить в жизнь концепцию свойского бара с интересной винной картой, артистичной атмосферой, живой музыкой и акцентом на взаимоотношениях с гостями.

За подбор вин в «Этобаре» отвечает сомелье Сергей Балашов. Его стараниями в карту попали редкие для баров вина, в том числе немецкие, австралийские, знаменитые марки Пьемонта, Тосканы и Апулии. В общей сложности представлено более 60 наименований, из которых больше половины доступны по бокалам. Коктейльная карта на первый взгляд выглядит гораздо скромнее, но в данном случае это впечатление обманчиво: за кратким списком классических коктейлей (Негрони, Old-fashioned, Белый русский и другие) следует позиция «авторский», и вот уже здесь вся фантазия барменов разворачивается в полную силу, отталкиваясь от пожеланий гостя. Крепкий алкоголь также лишь опирается на стандартный ассортимент, помимо которого предлагают несколько видов портвейна, множество марок коньяка и даже редкий островной коньяк, широкую линейку вермутов и рома, кальвадос, мистели и многие другие напитки, не часто встречающиеся на полках баров. В конце списка основных представителей мира виски и бурбонов стоит многообещающее – «We have much more».

Несмотря на очевидную барную направленность и компактность местного меню, кухня «Этобара» не отстает. Ставка делается на пейринг еды и напитков: к вину предлагают брускетты или ассорти сыров, к водке стоит заказать русскую тарелку с традиционной квашеной капустой и балтийской сельдью, к пиву подойдут крылышки в медово-остром соусе. При желании можно и полноценно поужинать – в меню всегда есть стейки, домашние колбаски, буженина, да и в целом на кухне приготовят любое блюдо на заказ, например пасту.

Обстановка трех залов бара еще больше демонстрирует сосредоточенность всей команды на содержании, а не форме. Так в интерьере появилась необработанная кирпичная кладка, минималистичная мебель, бочки в роли столиков. Одну из стен Григорий Танхилевский и вовсе держит в качестве «лакмусовой бумажки»: если вид элемента декора, сохранившего куски обоев и штукатурки начала ХХв, не приводит гостей в ужас, они пришли по верному адресу. Главная же местная гордость – барная стойка, собранная из дерева старой сцены театра им. Ленсовета, о чем свидетельствует памятная табличка.

Культурная программа в жизни бара не прекращается никогда. Джаз, блюз и фанк джемы привлекают сюда и молодых музыкантов, и заслуженных артистов со всего мира. Музыканты собираются в «Этобаре» каждый вечер, и часто их выступлениям предшествуют лекции и дебаты о литературе, театральные постановки или авторские вечера петербургских поэтов и танцевальные мастер-классы. В колоритных интерьерах бара снимают кинофильмы и устраивают фотосессии. Прошедший в «Этобаре», вскоре после открытия, скандальный аукцион-бартер «Искусство за бухло» положил начало традиции петербургских художников украшать своими полотнами стены заведения. А экспаты, проживающие в городе, полюбили это место за регулярно проходящие тут вечера, на которых собирается франко- и англоязычная публика города. Эта открытость вкупе с заслуженным местом на барной карте города притягивает в «Этобар» множество людей всех возрастов, чем создатели с удовольствием гордятся. 

Популярные блюда в меню бара «Этобар»

Закуски и салаты

Антипасти (ассорти мясных закусок к красному вину)290 
Антипасти (ассорти мясных закусок к красному вину)290 
Русская тарелка (мини-канапе: сало, балтийская сельдь, квашенная капуста, лучок и сол. огурец)250 
Русская тарелка (мини-канапе: сало, балтийская сельдь, квашенная капуста, лучок и сол. огурец)250 
Классический Цезарь с филе цыпленка290 
Классический Цезарь с филе цыпленка290 

Супы и горячие блюда

Домашние колбаски – (две колбаски с картофелем фри, кваш. капустой и соусом)280 
Домашние колбаски – (две колбаски с картофелем фри, кваш. капустой и соусом)280 
Стейк из свиной шеи с овощами гриль360 
Стейк из свиной шеи с овощами гриль360 
Бефстроганов с гречотто420 
Бефстроганов с гречотто420 

Десерты

ДЕСЕРТ ДНЯ240 
ДЕСЕРТ ДНЯ240 

Напитки

Санджовезе 100% , Пулия, Италия250 
Санджовезе 100% , Пулия, Италия250 
Пино Гриджо 100% Венето, Италия250 
Пино Гриджо 100% Венето, Италия250 
Совиньон блан 100% Новая Зеландия280 
Совиньон блан 100% Новая Зеландия280 

СпецпредложенияСпецпредложения бара «Этобар»

Всего 11 отзывов о баре «Этобар»

Добавить отзыв

Общая оценка

9.5
9.1
Кухня
9.6
Интерьер
9.6
Сервис
10Положительных
1Нейтральный
0Негативных
  • Кухня7
    Интерьер9
    Сервис10
    8.7
    Здесь спокойно и уютно
    Маленькое меню с блюдами
    Забрела туда в понедельник, где-то в час ночи, это был мой первый поход в этобар. Надеялась попасть на живую музыку , но естественно не успела. Но вечер не кончился плохим настроением , благодаря крутому бармену, имени которого к сожалению не запомнила , точно помню очки и бабочку ) посоветовал вкуснейший коктейль, и Начался вечер задушевных разговоров) после такого времяпровождения захотелось обязательно вернуться в это место иии пришла я туда через недели две , на свой день рождения (устроила тур по барам ) , к счастью живая музыка была, играли очень круто , интерьер давольно простой , но в тему, забавные столы - бочки.
  • Кухня7
    Интерьер7
    Сервис6
    6.7
    Атмосфера, музыка, начинают играть сравнительно рано
    Непродумана подача блюд для всех столиков, не на всех столиках есть салфетки
    Зашли с друзьями в пятницу послушать музыку и выпить пару коктейлей. Музыка на высоте, к сидру и Белому русскому претензий нет. Атмосфера приятнейшая. Единственное, что осложнило нам вечер - это стол в виде бочки и барные табуретки: ни облокотиться, чтобы разгрузить спину, ни поесть. В связи с этим вопрос к подаче десерта. Да, всё очень красиво, с розочкой и рисунками, но съесть этот десерт аккуратно, не опрокинув ни на кого,стало прямо задачей вечера: стол у прохода - в оба направления активно перемещаются люди, табуретка слишком высокая, чтобы использовать бочку как стандартный стол, и огромная тарелка, которую неудобно держать в одной руке на весу (+на столе не было салфеток, и их не подали впоследствии). Но это не было целью визита - послушать музыку точно вернёмся. Очень порадовало, что уже с 20.00 играла живая музыка, нам обычно сложно ждать до 23.00, пока начнётся джем. Жаворонки тоже любят джаз.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Атмосфера, центр,живая музыка,еда,вино и т.д.
    Нет
    Отмечали 25-летие свадьбы,банкет удался на славу! Спасибо огромное Григорию и его команде!Накормили, напоили,обогрели! Группе " Физкультпрэвет" отдельное спасибо!Все очень душевно!Рекомендуем от 18 и до 90!
    • Григорий Танхилевский
      Официальный ответ
      Представитель заведения
      Лариса, спасибо Вам за отзыв! Для нас Ваше мероприятие, 25-летие свадьбы, стало, в некотором смысле, проверкой на готовность к неожиданным задачам). Приятно читать, что Вам понравилось, мы старались от души! Будем рады видеть вас в гостях!
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Центр, поставить машину, интеллигентная публика, хороший интерьер, большой выбор вина и не только.
    Не нашёл.
    Здесь хорошо всё. В начале вечера поработать (хороший вайфай), потом вечно поесть, послушать музыку, пообщаться. Много красивых девушек. Идеально проводит встречи «без галстуков» - отличные винотека и кухня.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вино и кухня идеальны, продуманный интерьер, уютная атмосфера и живая музыка
    Не нашла
    Люблю это место!:) Живая музыка, безупречные вина и всегда очень уютно. Можно прийти в любое время вечером и непременно встретить знакомых )) какое-то магическое место встречи!
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис10
    9.7
    напитки, уют, интерьер
    нет
    Отличное тихое заведение. Организовывал встречу друзей, нашёл по тэгу "винотека". Выбор вин действительно впечатляет. Я - человек не очень шумный, поэтому очень понравилась камерность и уют (во время нашей встречи не было концерта живой музыки). Еда - вкусная, напитки - тоже. Официанты и владельцы - крайне дружелюбны, общительны и приветливы. Ещё приду!
  • Кухня
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Каждый вечер играет живой джаз. Большой выбор коктейлей. Особенно интересны авторские. Владелец заведения Григорий, готов уделить внимание каждому посетителю, поэтому складывается ощущение, что приходишь к нему в гости. Очень душевно
    Нет
    Этобар - заведение в центре города, где можно укрыться от мирской суеты
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Очень понравились вина (особенно Испанские) удивительно мало они стоят по сравнению с другими местами где я обычно бываю
    Из девяти видов шампанского, только три действительно французское :)
    Душевные бармены, поднимающие настроение :)
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Все понравилось. Отличная атмосфера
    минусов я не видел
    17309820_1260444837344347_3824915507632161145_n.jpg Очень вкусно, не дорого, уютно как дома. Бываю часто. Очень приятный, умный хозяин бара - Григорий. очень понравилось, что живой джаз - в любой вечер недели. Это место с душой! Много красивых девушек. отличное обслуживание.
  • Кухня
    Интерьер
    Сервис10
    10
    Обалденный джаз, коктейли огонь! Наелся и напился за копейки!
    Нет вывески на проспекте, только во дворе, зато нет лишних
    1502320010162-1215556560.jpg Супер бар. Лучшее место в котором побывал за три дня в Питере!

Представитель «Этобар»Задайте вопрос представителю бара

Petr  Zinin
Представитель заведения
Petr  Zinin
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос