1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Юность»
7.3
Хорошо
7.3
Хорошо

Телефон заведения

Адрес
ул. Савушкина 21 лит. А
 Черная Речка
Черная Речка

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 01:00
Сегодня до 01:00

Средний чек

1800  (без напитков)
1800  (без напитков)

Кухня

грузинскаякавказская
грузинскаякавказская

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Юность»

Позвоните напрямую в ресторан

Ресторан грузинской кухни «Юность» расположился на севере Петербурга, недалеко от метро «Черная речка», и занял последние два этажа отдельно стоящего здания. С высоты гостям открывается живописный вид на панораму города.

Интерьер и вправду светел, романтичен и прост, как юность. Внутреннее убранство разработано дизайн-бюро «Megre Interiors». Стены декорированы золотисто-бордовой медью, которая раньше украшала крышу Даниловского рынка в Москве. Зал поделен на зоны подвесными рядами из деревянных шаров, напоминающих бусины.

В меню «Юности» вошли в основном грузинские блюда, разработанные бренд-шефом холдинга Изо Дзандзавой. Обязательно попробуйте долму из рыбы, жареный ткемали с уткой, ачму (домашний слоеный пирог с сыром сулугуни) и гриль-салат с индейкой или бараниной.

Присутствуют оригинальные позиции, например, «дамбали хачо»: грузинский творог с плесенью, который запекается со сливочным маслом и подается с кукурузными чипсами и вареньем из винограда и грецких орехов. Козий творог в «Юность» доставляют прямо из Грузии и хранят в глиняных горшках, пока на нем не появится «благородная» плесень.

Без европейской кухни, конечно, тоже не обошлось. Но даже она здесь представлена с ноткой Грузии. Аналогом классического Цезаря стал теплый салат с куриным бедром и копченым сыром сулугуни.

Фирменное блюдо «Юности» — карпаччо из баранины. Ресторан — единственное место в городе, где его готовят, а из его подачи делают настоящее шоу. Официант подвозит отбитую баранью вырезку к гостям и «доделывает» блюдо: на тележке стоят несколько соусов, чипсы из пармезана, горчица и руккола, с помощью которых карпаччо и «дорабатывается».

Летом на последнем этаже работает просторная терраса на 150 посадочных мест, где готовят гриль и устраивают активности для детей. К слову, детская комната с няней в ресторане работает каждый день.

Популярные блюда в меню ресторана «Юность»

Закуски и салаты

Гебжалия590 
Гебжалия590 
Сациви390 
Сациви390 
Карпаччо из баранины с чипсами из сыра790 
Карпаччо из баранины с чипсами из сыра790 

Супы и горячие блюда

Чахохбили450 
Чахохбили450 
Чкмерули750 
Чкмерули750 
Бараньи языки с тыквенным пюре750 
Бараньи языки с тыквенным пюре750 

Десерты

Пеламуши250 
Пеламуши250 
Банановый торт350 
Банановый торт350 
Фисташковый рулет с малиной450 
Фисташковый рулет с малиной450 

СпецпредложенияСпецпредложения ресторана «Юность»

Афиша и акции

Всего 17 отзывов о ресторане «Юность»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.3
6.6
Кухня
8.3
Интерьер
7.1
Сервис
13Положительных
2Нейтральных
2Негативных
  • Кухня1
    Интерьер10
    Сервис9
    6.7
    красиво, хорошее обслуживание, рядом с домом
    невкусно

    если честно, я несколько расстроена. примерно месяца два назад мы приехали в Юность вдвоем с мужем, не забронировав заранее столик, при почти пустом зале нам предложили столик для двоих, но он стоял где-то в проходе, мы отказались, и ушли. почему нельзя было усадить за четырехместный столик в нормальном месте, я так и не поняла! Ни за что не поверю, что днем в воскресенье ожидалась полная просадка! спустя несколько недель мы снова заехали сюда, и о чудо, мы смогли присесть за нормальный.

    интерьер хорош. официант доброжелателен, еда красивая))

    на этом все! Раньше еда выглядела не так красиво, да и стоила дешевле, но была вкуснее, прям намного вкуснее. Может быть такое впечатление сложилось из-за слишком хорошего оформления блюда, поэтому ожидаешь какого-то неземного вкуса, а когда понимаешь, что вкус абсолютно обычный, разочаровываешься?)) Возможно и так.

    И тем не менее, мне показалось, что цена завышена за такую еду, с очень средними вкусовыми качествами.
    Вкус на троечку! Может мы в этот раз не те блюда заказали? Не знаю, но видимо в следующий раз придем не скоро.

  • Кухня6
    Интерьер6
    Сервис8
    6.7
    Обслуживание хорошее, официанты доброжелательные.
    Задымлённый кальяном

    Добрый вечер! Сегодня пришли в ресторан Юность и были очень разочарованы. Дым от кальянов стоит просто по всему ресторану и невозможно дышать! Безькольянная зона выделена возле Детской комнаты, а все остальное помещение просто заполнено кальянами. Короче, если захочешь просто посидеть , это практически не возможно. Хотя есть закон и это является его прямым нарушением. Больше в этот ресторан мы не придём. И другим не советуем.

  • Кухня10
    Интерьер8
    Сервис7
    8.3
    В целом, хороший ресторан
    медленно обслуживают

    В общем, впечатление положительное. Интерьер, как практически в любом ресторане ginza project, ничего оригинального, но выглядит неплохо. К кухне претензий нет, в частности стейки готовят хорошо. Советую попробовать коктейль Pomegranate emperor, очень удачный, думаю другие авторские тоже неплохие. Официант попался старательный, но несобранный, забыл принести коктейльную и чайную карты. Основной недостаток - медленное обслуживание. Салаты готовили долго, напитки принесли минут через 20, видите ли задержка по бару. При этом свободных мест было достаточно, значит посадка неполная. Могли бы готовить все побыстрее. В остальном, претензий нет.

  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусно, красивый вид, большой просторный ресторан, парковка
    Не нашел

    очень приятное заведение для того, чтобы увидеть Питер с высокого этажа, так еще и насладиться кухней!

  • Кухня7
    Интерьер9
    Сервис9
    8.3
    Ресторан с красивым видом и хорошим красным вином)
    По минимуму)

    Ресторан "Юность" был выбран нами, девочками, чтобы отметить прошедший праздник 8-марта и просто поболтать за бокалом вина в приятной обстановке с подругами, с которыми давно не виделись. Обстановка, действительно, оправдала все ожидания, - уютные диванчики и красивый вид из окна (даже посчастливилось насладиться закатом :))
    Понравилось вино (каберне) и взятая к вину сырная тарелка. Что может быть лучше бокала сухого красного вина, который сопровождается приятной беседой при закатных лучах солнца? Риторический вопрос)
    Обслуживание, как, пожалуй, почти у всех ресторанов "Гинза" довольно приятное, но иногда слегка навязчивое.
    А вот еда, пожалуй, могла бы быть немного получше, не впечатлил теплый салат с лососем, ожидала другого вкуса.
    В общем и целом, ресторан рекомендую и думаю, что вернусь сюда за красивым видом под сухое красное :)) Спасибо!

  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис7
    8.7
    красивый интерьер, вкусная кухня, вежливое обслуживание
    долго несли алкогольные напитки, ожидание еды минут 25-30

    Отмечала свой день рождение в этом чудесном ресторане, буквально вчера 14 марта, мне все очень понравилось, вкусная кухня, хорошее обслуживание, приятный комплимент от заведения в честь моего праздника, интерьер безумно уютный, вечером так атмосфера вообще романтичная! В ваше заведение хочется возвращаться, что я обязательно и сделаю!) Спасибо!!!

  • Кухня1
    Интерьер
    Сервис1
    1.0
    Вкусная кухня
    Отвратительный сервис

    Заказал доставку для всей семьи через 20 минут после начала работы ресторана. Дом находится в 25 минутах пешком от него. Обещали привезти в течение 2-х часов. В итоге еду готовили и везли в сумме - 4 часа! Все приехало абсолютно холодным. При этом в кебабах и шашлыках не было ни овощей, ни соусов, указанных в меню. Курьер даже не извинился.

  • Кухня3
    Интерьер7
    Сервис1
    3.7
    вид
    еда и сервис

    Были 19 декабря, в дальнем зале, около 15.00, второй стол справа у стены ( это я для администрации)... Так вот, сошлись в мнении с мужем, что больше ни ногой, и вот почему.
    1. Холодрыга!! В ресторане реально холодно, даже предложили не раздеваться. В туалете - как будто вышел на мороз, воды горячей нет, мыли руки ледяной водой. Я понимаю, были проблемы во всем Приморском районе тогда, ну так закройте ресторан на день, не позорьтесь. А если открылись, то соответствуйте.
    2. Еду несли нереально долго при сравнительно небольшой занятости столов, даже ребенок ждал свою пиццу минут 25, молчу о том, сколько ждали мы. Обычно детям подают еду оперативно.
    3. Еда не уровня гинзы, весьма посредственно, более-менее была только телятина, муж заказывал. Все остальное на троечку, я была удивлена. Салат со скумбрией - ну как бы да, салат. Добавить нечего. Повар души не доложил.
    4. Обслуживание. Нам явно не повезло с официантом. Администрации следует вложиться в его подготовку, так как там был косяк на косяке. Дамам за соседним столом перепутал блюда.. и не просто перепутал, а когда уже начали есть, сказал "так, стоп.. извинЯЮСЬ, конечно, давайте обратно, я поменяю". Это как вообще?
    У мужа, пока тот отвернулся, забрал тарелку с куском недоеденного мяса и зеленью. Не спросив, можно ли. А вообще-то было нельзя.
    Общее впечатление - печаль. Гинзе подтянуть ресторан до приличного уровня. Поговорила с друзьями - все такого же мнения, как и я.
    Из плюсов - красивая елочка. Интерьер ничего так. Панорамные окна
    А кролика убрать. Давайте как-то уже цивилизованно относиться к животным.

  • Кухня9
    Интерьер8
    Сервис9
    8.7
    Интерьер, сервис, качественная еда
    невкусный глинтвейн, но это поправимо
    image.jpg

    Отзыв немного запоздалый, была там 3 раза, послевкусие хорошее, полет нормальный, вернуться все еще хочется-а это главное:) Мы, как и большинство жителей Приморского района несказанно обрадовались этому открытию, тк в районе мало где вкусно кормят, к сожалению или заоблачно дорого( как в Птичьем дворе, например). Первый раз были весной, хочу отметить, что это ресторан с индивидуальностью, не очередной клон( как многие думают). Интерьер приятный и спокойный, много воздуха и места, очень красиво когда стемнеет, уютно и комфортно. Сервис ровный и без накладной вежливости, на корточки никто не приседал( ура!), все четко и конструктивно, без заискивания. Все, что заказывали понравилось, было свежим и сочным, сливочным, насыщенным (харчо, хачапури, люля-кебаб, котлеты из индейки с пюре, шоколадный медовик и морсы). Подкачал глинтвейн-хуже не встречала: безвкусный, никакой просто, сказала официанту, пришла девушка-администратор, сама попробовала, согласилась, что это полная гадость, 2 раза переделывали, но вкуснее особо не стало, о чем я честно сказала-в счет не включили и это справедливо. Не знаю как сейчас с ним дело обстоит-впереди сезон согревающих коктейлей и глинтвейн-один из популярных, надеюсь, что исправятся или сорт вина поменяют, из которого был тот, который " хуже некуда". Ресторан рекомендую: меню обширное, еда достойная, локация ностальгическая для многих, Юность, одним словом:)

  • Кухня7
    Интерьер9
    Сервис9
    8.3
    Расположение. Панорамный вид. Обслуживание
    Особо нет. Подробнее в отзыве
    20181019_180039.jpg

    В Юность попали по отзывам знакомых, успевших застать летом открытую террасу на крыше. В октябре, понятное дело, терраса уже закрыта, но посмотреть ресторан хотелось. Тем более площадь ресторана и без террасы впечатляет. Ресторан достаточно посещаемый, поэтому столик лучше бронировать заранее. Нюанс в том, что за конкретный столик придется внести залог в размере 1000 руб. Юность вполне можно отнести к видовому ресторану, окружающая застройка малоэтажная, ресторан расположен на 3 этаже, панорама присутствует.
    Обслуживание учтивое, четкое и своевременное. Вопросов нет. В качестве приветствия подали безалкогольный напиток на травах.
    По кухне. Заказали салат из полбы, шпината и малины, кролика на мангале и фирменный десерт Юность. Начну с хорошего. Десерт очень вкусный, особенно впечатлил его размер 500 гр., так что рассчитывайте свои силы. Даже вдвоем осилить его было не так уж легко)
    По салату. Учитывая вечернее приглушенное освещение, приходилось в основном рассчитывать на вкусовые рецепторы, детально рассмотреть блюдо было сложно. Общее впечатление от салата, что кушаешь гречку, суховато, иногда вспыхивают малиновые искры, но общее впечатление от блюда это не меняет. Второй раз точно не возьму.
    Кролик в целом понравился, особенно его филейная часть. Но места в районе косточек были прожарены не достаточно, поэтому отделение мяса от костей вызывало затруднение.
    К вечеру ресторан был заполнен гостями полностью. Но в целом это не напрягало. Не понравился момент когда мы уже приступили к десерту, а за соседним столиком стали готовить мясо. Думается, что такой номер допустим на открытой летней террасе, но не в закрытом помещении.
    В целом впечатление положительное. К посещению рекомендую.

Представитель «Юность»Задайте вопрос представителю ресторана

ресторан Юность
Представитель заведения
ресторан Юность
Представитель заведения