1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Юность»
6.6
Неплохо
6.6
Неплохо

Телефон заведения

Адрес
ул. Савушкина 21 лит. А
 Черная Речка
Черная Речка

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 01:00
Сегодня до 01:00

Средний чек

1800  (без напитков)
1800  (без напитков)

Кухня

грузинскаякавказская
грузинскаякавказская

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Юность»

Позвоните напрямую в ресторан

Ресторан грузинской кухни «Юность» расположился на севере Петербурга, недалеко от метро «Черная речка», и занял последние два этажа отдельно стоящего здания. С высоты гостям открывается живописный вид на панораму города.

Интерьер и вправду светел, романтичен и прост, как юность. Внутреннее убранство разработано дизайн-бюро «Megre Interiors». Стены декорированы золотисто-бордовой медью, которая раньше украшала крышу Даниловского рынка в Москве. Зал поделен на зоны подвесными рядами из деревянных шаров, напоминающих бусины.

В меню «Юности» вошли в основном грузинские блюда, разработанные бренд-шефом холдинга Изо Дзандзавой. Обязательно попробуйте долму из рыбы, жареный ткемали с уткой, ачму (домашний слоеный пирог с сыром сулугуни) и гриль-салат с индейкой или бараниной.

Присутствуют оригинальные позиции, например, «дамбали хачо»: грузинский творог с плесенью, который запекается со сливочным маслом и подается с кукурузными чипсами и вареньем из винограда и грецких орехов. Козий творог в «Юность» доставляют прямо из Грузии и хранят в глиняных горшках, пока на нем не появится «благородная» плесень.

Без европейской кухни, конечно, тоже не обошлось. Но даже она здесь представлена с ноткой Грузии. Аналогом классического Цезаря стал теплый салат с куриным бедром и копченым сыром сулугуни.

Фирменное блюдо «Юности» — карпаччо из баранины. Ресторан — единственное место в городе, где его готовят, а из его подачи делают настоящее шоу. Официант подвозит отбитую баранью вырезку к гостям и «доделывает» блюдо: на тележке стоят несколько соусов, чипсы из пармезана, горчица и руккола, с помощью которых карпаччо и «дорабатывается».

Летом на последнем этаже работает просторная терраса на 150 посадочных мест, где готовят гриль и устраивают активности для детей. К слову, детская комната с няней в ресторане работает каждый день.

Цитаты из меню ресторана «Юность»

Закуски и салаты

Гриль-салат с индейкой590 
Гриль-салат с индейкой 590 
Оливье370 
Оливье 370 
Карпаччо из баранины с чипсами из сыра890 
Карпаччо из баранины с чипсами из сыра 890 

Супы и горячие блюда

Чахохбили450 
Чахохбили 450 
Чкмерули780 
Чкмерули 780 
Плов590 
Плов 590 

Десерты

Кидобани390 
Кидобани 390 
Банановый торт350 
Банановый торт 350 
Фисташковый рулет с малиной490 
Фисташковый рулет с малиной 490 

Статьи о ресторане «Юность»

Всего 27 отзывов о ресторане «Юность»

Добавить отзыв

Общая оценка

6.6
6.3
Кухня
7.9
Интерьер
6.1
Сервис
15Положительных
6Нейтральных
6Негативных
  • 30 января 2021 года
    Кухня3
    Интерьер1
    Сервис1
    1.7
    Их нет.
    Все вышеописанное.

    Заведение с намеком на ярмарку тщеславия, но, увы, построенном только на бренде Ginza. Годы существования пошли не на пользу компании. Итого: на входе обычный лифт, с видом на дома улицы (без интереса) и с «видавшим виды» полом ... и двери отворяются во тьму, ибо только темное освещение может скрыть все безобразие интерьера: тяжёлые стены, обитые намерено ржавым металлом; простые угловатые столы; некомфортные диваны с низкими спинками и не уступающие им в простоте и малобюджетности кресла; слишком плотная посадка, не позволяющая получить свою зону комфорта, невольно заставляя глазеть на соседей и их столы, где не всегда вовремя убраны приборы и отведанные блюда; кальяны одного из залов напрочь выбивают желание что-либо заказать, поскольку тошнотворный едкий дым (если ты лично кальян не заказал) пропитал весь воздух, а второй зал - в момент моего посещения - содержал уловимый не располагающей запах жирного мяса баранины, сам же этот зал напоминает дом культуры НЕмолодёжи и крайне неосвещённый; ну и в довершение - туалетные комнаты, выполненные в стиле необработанного бетона, где раковины для мытья рук отвращают своим видом и нечистотами, а брать полотенца, расположенные в выемке раковины, прилегающей к зеркалу - просто опасно (!) все брызги летят на них, а ведь люди могут сморкаться, чихать, кашлять, пока моют руки, грязные руки !!! Ау, хозяева и персонал «Юности ?!», вы кто ? И это во время пандемии коронавируса и сезонного гриппа. Ну и напоследок - детская комната, где стоит настольный футбол/хоккей заслуживает крайнего внимания заботливых родителей. В детской комнате могут находиться дети младшего возраста или малыши, риск травмы для таких детей невероятно велик, рукоятки штанги с легкостью могут нанести непоправимый вред малышу, а со стороны администрации ресторана такое решение для игровой детской зоны - это полный провал, безответственность. А ведь вы наверняка хотели произвести впечатление этой настольной игровой конструкцией. Что имеем? «Юность» - это просто агрегатор зарабатывания денег для хозяев, отвратное отношение к людям, что прослеживается в интерьере, обустройстве туалетных комнат, детской игровой. Ну а меню? Да какое меню вообще при таком антураже. Меню у гинзы никогда не было оригинальным, а еда очень вкусной - всегда среднее что-то. В Юности блюда меня особо не удивили, сервировка минимальная, вкус обыкновенный, не запоминающийся. Когда идёшь в Гинзу - идёшь за атмосферой и приемлемой пищей, ведь есть у них вполне лаконичные, хоть уже и старенькие, заведения, но требующие обновления. И вкратце о персонале. По прошествии 10 минут к столику никто не подошёл, впоследствии не извинились, официанты заметно тянутся к богато и вычурно одетым гостям, пренебрежительно - к одетым просто, вот только большая часть авто на парковке была среднебюджетной, а просто одетый человек, покинувший заведение одновременно со мной, сел в один из самых дорогих автомобилей на парковке. Так что - не рекомендую к посещению.

  • 28 декабря 2020 года
    Кухня1
    Интерьер5
    Сервис3
    3.0
    Рядом с домом
    Все, что приходит на ум ...

    Упффф.... Юность ... Ничего не меняется! Не писала отзыв в предыдущие разы, все ждала, что будет лучше, но все стало только хуже!
    Почти два года назад GINZA уже предлагала мне урегулировать конфликт. Я не согласилась, пришла второй раз просто как гость- та же история !
    И так все последующие 5-6 раз.
    Переписку прилагаю)

    Еда плохая, откровенно. Не вкусно ! Пол меню перепродавали - все низкого качества ! Сегодня особенно !

    Персонал - бардак ! У людей нет стандартов обсоуживания, есть личный опыт и взгляды на жизнь :) Официанты навязчивые , часто раболепствуют при откровенно богатых и пренебрежительно со средней публикой ))) В прикол приходили в разных образах - из дома или с работы в рабочей одежде )

    При таком положении дел до интерьера уже как то все равно ...

  • 17 октября 2020 года
    Кухня
    Интерьер
    Сервис1
    1.0
    Близко от дома
    Плохое обслуживание

    Заказала 17.10 в субботу столик за 3 ч по телефону. Приехали в ресторан, дали столик очень маленький на проходе. Хотя у окна в большом зале было 3 свободных стола. Сказали, что для большой компании. Мы развернулись и ушли, нам сказали, что дадут столик больше, чтобы мы вернулись. Но мне стало не приятно.((, не ценят своих гостей и к ним больше я не вернусь. Не приятно(((

  • 16 октября 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис7
    9.0
    Вкусная еда, приятная обстановка, красивый вид
    Нет

    Все понравилось, очень приятно посидеть с друзьями :)

  • 8 сентября 2020 года
    Кухня5
    Интерьер7
    Сервис6
    6.0
    Терраса с красивым видом.
    Ждали большего от качества еды.

    Давно не была в заведениях Ginza. В Юности была год назад. Брали вино, пхали и отлично посидели на террасе. Время было ранее в будний день. Обслуживание было нормальным. Сейчас были на дне рождения друга. Закуски на столе были вкусными. Заказвала Том Ям и шашлык из свинины. Суп был не насыщенным, каким-то водянимтым. Шашлык был жёсткий. Горячее, которое заказал друг, его так же не впечатлило.

  • 9 марта 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    обслуживание,вежливость, внимательность. Меню вкусное и интересное.
    Был один раз. Пока не обнаружил.

    Спасибо Вам за прекрасный вечер 8 марта. Все было супер. Вернемся еще раз.

  • 23 января 2020 года
    Кухня5
    Интерьер5
    Сервис1
    3.7
    интерьер и вкусные блюда
    Неквалифицированный персонал

    Обслуживание - ноль.
    Администратор (увы бейджика с именем не было) предложила раздеться,и она она проводит к столику,потом она благополучно про меня забыла, т.к. потом еще раз спросила меня,какой у нас столик,посмотрев в свой журнал,всё же проводила.

    Официант принес меню и на 40 минут просто пропал.Но,это было только начало. Дождавшись официанта мы сделали заказ,не донесли закуску - сказав,что вы не заказывали. "Тёплый салат с курицей " принесли холодным,менять и что-то говорить не стала т.к. вечер был уже испорчен .

    Да,мы были в среду,но в зале было около 15 столов занято и 3-5 официанта которые видимо не справляются со своей работой.

  • 10 октября 2019 года
    Кухня7
    Интерьер7
    Сервис1
    5.0
    Приятный интерьер. Хороший кальян
    Наглость и хамство персонала

    Отмечала свой юбилей в ресторане юность 9.10 с подругами.
    Вечер прошёл хорошо, но финал подкачал. Когда принесли сдачу я на автопилоте забрала ее и счёт.
    Уходили поздно, около 11
    В итоге в гардеробе к нам подошёл официант и в наглой манере спросил «Я не понял, вам обслуживание не понравилось?». Я переспросила, но он снова повторил свой вопрос.
    Так в ресторане Юность принято треьоватт чаевые.
    Посещаем данный ресторан регулярно, всегда оставляем деньги на чай. Но тут без злого умысла забыли, и получили такое хамство.
    Уважаемый ресторан «Юность», прошу передать своим сотрудникам, что чаевые - это добровольный жест. И таким образом сложно чего-то добиться, кроме негатива и нежелания посещать вас в будущем.
    Негатив остался ужасный!

  • 11 сентября 2019 года
    Кухня
    Интерьер9
    Сервис2
    5.5
    Интерьер,кухня
    Обслуживание

    Были в ресторане за последнее время 2 раза, в первый раз отмечали день рождения и обслуживали нас супер медленно, а сегодня я ждала гарнир (пшеничку) ровно 50 минут!После чего я была вынуждена от него отказаться..За 1,5 часа нахождения в ресторане мне удалось поесть только салат..

  • 8 сентября 2019 года
    Кухня3
    Интерьер7
    Сервис5
    5.0
    Вид, интерьер, детская комната
    Шумно, долго, не вкусно

    Пришли вечером в воскресенье на семейный ужин, пригласили трёх бабушек. Заранее заказали стол, просили видовой, уютный. По приходу выяснилось, что стола нет, причём девушка хостесс ухмыльнулась и очень удивилась, кто нам вообще это пообещал. После недолгих препираний и хождений туда сюда стол все же был предоставлен.
    Горячее ждали больше часа. Несколько раз приходили официанты и предлагали за это лимонад или десерт. В итоге принесли полностью испорченное пережаренное филе телятины абсолютно серое внутри (я просила прожарку медиум). Есть эту подошву было невозможно. Вернула. Снова предложили десерт.
    Музыка грохотала так, что разговаривать было весьма затруднительно. Несколько раз просили убавить звук- реакции не последовало.
    Зал пропитан запахами кальяна.
    Десерты были вкусные, вопросов нет.
    В общем, Гинза как всегда. Долго не ходили и больше не будем.

Представитель «Юность»Представитель ресторана

Артем Шнайдер
Представитель заведения
Артем Шнайдер
Представитель заведения