Ресторан

Kellari

/Келлари

Kellari — ресторан концептуальной северной кухни в Выборге.

Ресторан находится в стенах дома епископа, в погребе XVll века. В интерьере сохранился сводный исторический потолок из красного кирпича; пространство получилось камерным, с лаконичной мебелью из светлого дерева и точечным освещением.

На открытой кухне шеф экспериментирует с локальными продуктами, отдавая дань природе, натуральности и свежести. Так, подвяленную свеклу дополняют фермерским сыром и чатни из грибов, телятину подают с кремом из корнеплодов и с чёрными лисичками.

В барной карте — вина по бокалам и бутылкам, фирменные настойки и другой крепкий алкоголь, пиво.