Меню ресторана «Legran»

Карпаччо из говядины с трюфельным соусом

Тар‐тар из тунца с айоли из трав

Копченый лосось с летними овощами

Сельдь слабой соли с молодым картофелем

Террин из фуагра с маринованными лисичками

Козий сыр с медовой грушей

Морской гребешок со сливочным соусом, портвейном...

Блины с перепелкой и апельсиновым соусом

Эскалоп из фуагра с печеным луком пореем

Суп из утки с чечевицей

Бульон с куриной ножкой и домашней лапшой

Суп из морепродуктов

Борщ с копченостями

Капучино из белых грибов

Крем-суп из каштанов с яйцом пашот

Телятина с орзо и пряным мисо

Медальоны из говядины с картофельным фонданом

Стейк Мачете с томатами

Турнедо Россини

Хрустящая форель с пшеном, сыром пармезан и яйцом...

Лосось с зеленым салатом

Каннеллони с травами и креветками в соусе Том...

Мурманская треска с яйцом и укропным маслом

Утиная грудка с киноа и жаренным зеленым луком

Утиная ножка конфи с цитрусовым соусом

Салат с копченой утиной грудкой и раковыми шейками

Цитрусовый салат с лососем и сливочным кремом...

Телятина с баклажаном и адыгейским сыром

Шпинат с копченой индейкой и сливой

Салат со спаржей, эстрагоном и сезонными фруктами

Йогуртовый десерт с ягодами в шоколадной корзинке

Наполеон с сорбе из груши

Сорбе – Базилик\Груша\Яблоко-Мята\Облепиха\Клубника\Тыква-Имбирь

Десерт "Анна Павлова"

Груша, томленая в малиновом сиропе,с пеной из базилика

Горячий шоколадный фондан с муссом из кофе

Эклер сливочный

Мороженое из крыжовника с пряной карамелью