1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Nama»
9
Идеально
9
Идеально

Телефон заведения

Адрес
пер. Ковенский 5
 Площадь Восстания
 Маяковская
Площадь Восстания

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 23:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 00:00
  • Вс: 12:00 — 23:00
Сегодня до 23:00

Средний чек

1300  (без напитков)
1300  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Nama»

Nama — ресторан современной азиатской кухни в Ковенском переулке. Это совместный проект рестораторов Аркадия Новикова (Novikov Group) и Антона Пинского (Pinskiy & Co) и бренд-шефа Глена Баллиса.

В меню ― кухня Юго-Восточной Азии в авторской интерпретации: тако мы делаем с крабом, татаки из свеклы, тепаньяки из рыбы. Меню открывается разделом традиционных суши и сашими. Также мы готовим хэндроллы, тартары и тартар-роллы с гребешком, крабом, эби креветкой, угрем, лососем и тунцом блю фин. В меню много блюд из рыбы и морепродуктов, которые по вашему желанию подадут в первозданном или приготовленном виде: на кухне мы используем японский тунец и дальневосточный гребешок, камчатского краба, аргентинскую розовую креветку. 

Обязательно попробуйте блюда, которые стали визитной карточкой ресторана: утиная грудка с соусом хойсин, сочная мраморная говядина со стеклянной лапшой и креветки гриль. На комплемент каждому гостю приносят теплый японский хлеб с маслом, замешанный с маскарпоне и японскими специями фурикаке. Хитами десертной карты стали юдзу панна котта с грейпфрутом и воздушный хлопковый японский чизкейк с фисташковым соусом; сложно представить, но чизкейк приготовлен без участия муки.

В барной карте акцент сделан на азиатские напитки: несколько вариантов саке, в том числе редкое игристое саке, азиатский виски, китайский дистиллят байцзю, пиво, плодовое вино из Японии. Отдельного внимания заслуживает линейка авторских коктейлей с азиатскими нотками. Например, полюбившийся гостям микс Akira строится на сочетании остроты сиропа чили и сладости мангового пюре, к которым добавили байцзю, водку и сок лайма. В качестве аперитива идеально подойдет освежающий коктейль Yoko с джином, ликером юдзу, соком гуавы, базиликом и лемонграссом.

Помимо основного меню, каждый месяц в ресторане мы предлагаем специальное меню из пяти-семи совершенно новых позиций. Блюда, которые пользуются особой популярностью у гостей, мы оставляем в меню а-ля карт. В планах — проведение гастрономических ужинов и тематических мероприятий; подробную информацию можно узнать у менеджера или на сайте ресторана.

Философию заведения продолжает интерьер в спокойных тонах. Тон задают  панорамные окна, живые зеленые растения и, конечно, сердце ресторана — открытая кухня в центре зала. Вокруг кухни обустроена зона посадки. Легкая музыка и приглушенный свет создают приятную камерную атмосферу. Благодаря удачному зонированию у нас найдется место и для больших компаний, и для уединенных встреч. Кроме основного зала в теплое время года работает совместная с рестораном «Сыроварня» уютная терраса во внутреннем дворике.

Цитаты из меню ресторана «Nama»

Закуски и салаты

Баклажаны, томаты, пюре авокадо660 
Баклажаны, томаты, пюре авокадо 660 
Лепешка парата, креветки, авокадо720 
Лепешка парата, креветки, авокадо 720 
Опаленный тартар из говядины, лепешка парата720 
Опаленный тартар из говядины, лепешка парата 720 

Супы и горячие блюда

Мачете стейк, кимчи, яблоко850 
Мачете стейк, кимчи, яблоко 850 
Утиная ножка конфи, крем из батата, мятная груша1100 
Утиная ножка конфи, крем из батата, мятная груша 1100 
Том Ям840 
Том Ям 840 

Десерты

Мильфей манго-маракуйа490 
Мильфей манго-маракуйа 490 
Хлопковый японский чизкейк490 
Хлопковый японский чизкейк 490 
Моти с лесными ягодами250 
Моти с лесными ягодами 250 

Напитки

Домашний чай Облепиха/Цитрус/Маракуйя400 
Домашний чай Облепиха/Цитрус/Маракуйя 400 
Травяной сбор "Тизан"400 
Травяной сбор "Тизан" 400 

СпецпредложенияСпецпредложения ресторана «Nama»

Всего 22 отзыва о ресторане «Nama»

Добавить отзыв

Общая оценка

9
9.2
Кухня
9.2
Интерьер
8.7
Сервис
21Положительный
0Нейтральных
0Негативных
  • 25 октября 2022 года
    Кухня9
    Интерьер7
    Сервис10
    8.7
    Еда, напитки, локация
    .

    Еда и обслуживание - отлично. Интерьер стильный. Напитки тоже вкусные.

  • 31 августа 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Все хорошо
    Нет

    Ресторан хорошего уровня, нормальные цены, большое меню, все вкусно и красиво. Рекомендую!

  • 19 августа 2022 года
    Кухня10
    Интерьер9
    Сервис10
    9.7
    Вкусная еда,приятные цены
    Нет

    Чудесно провели время и вкусно поужинали с мужем в нашу годовщину. Ему очень понравился стейк, мне роллы с угрем.

  • 18 августа 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Очень вкусно
    Не обнаружила

    Сложилось впечатление престижного ресторана. Все проработано до мельчайших деталей в интерьере, меню, подаче блюд. Полностью азиатский уклон. Являюсь постоянным посетителем этого ресторана, потому что люблю эту кухню. Блюда все прекрасные, шеф повар профессионал!

  • 17 августа 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Подача блюд
    Нет

    Были в этом ресторане с иностранными партнерами.Подумали, что очень интересно будет, если они попробуют, как блюда их страны готовят в нашем городе. Скажем так, идея им очень зашла и самое главное, что мы не опозорились перед ними. Сказали, что очень интересная подача и все было вкусно. Близко к оригиналам, им понравилось все, очень отметили саке

  • 20 апреля 2022 года
    Кухня9
    Интерьер7
    Сервис8
    8.0
    Все вкусно
    Проблемы с парковкой.

    Интересное место, кухня посередине создает неуловимое ощущение тесноты.
    Оно усилилось когда нас провели к местам за стойкой.
    Было интересно - в полуметре от нас делали суши и нам же отдавали.
    Еда прекрасна, свежайшая рыба, красивая подача, но ничего уникального, на уровне ямиями.
    Ценник высоковат, но понятно что платишь за антураж.

    • KOSMOS  PR
      Официальный ответ
      KOSMOS PR  7 мая 2022 года
      ПредставительSapori di Italia
      Здравствуйте! Благодарим за обратную связь. Рады, что вы оценили подачу и свежесть блюд в ресторане «Nama». Будем ждать вас снова!
  • 6 февраля 2022 года
    Кухня8
    Интерьер7
    Сервис9
    8.0
    Обслуживание, еда, приятный интерьер
    Встреча, не очень удобные стулья, меню без фото, туалет холодный и не очень приятного спорного стиля.

    Начну от входа. Театр начинается с вешалки ) Гардероб. Тут девушка при входе не очень улыбчива и радушна, к сожалению. Но негатива тоже, к счастью, нет. Думаю, ей самой не очень приятно требовать пресловутый кьюар. Меню. Не полное. Не нашла ни филадельфии, которую ели, ни десертов. Само меню без изображения блюд - очень печально, пришлось мучить официанта. Фото бы существенно облегчило выбор и заказ точно был бы ещё больше. Официант. Замечательный! Юноша азиатской внешности (прошу прощения за такое описание, жаль, нет имени на одежде) покорил терпением, прекрасным знанием тонкостей приготовления, состава блюд, САМ! поинтересовался нет ли аллергии на какие-то продукты, учел все пожелания и его рекомендации не разочаровали. В течении ужина грязная посуда исчезала мгновенно и мы не оставались без деликатного и ненавязчивого внимания. Кухня. Открытая, можно наблюдать процессы приготовления. Все красиво и работа хорошо налажена. Еда очень порадовала, хотя, есть нюансы: баклажаны вкусные, но слишком сладкие, просто десерт, суп с уткой очень необычный, но тоже слишком сладкий и должен быть горячее, иначе быстро остывает и сочетание вкусов изрядно страдает. Закуска с сырой говядиной (татаки? Не помню) божественна. Невероятно вкусно, личное открытие. Филадельфия с угрём идеальна. Съели за секунду. Муж был в восторге от горячего блюда с говядиной и брокколи. И стейк, и не стейк. Сказал - идеально. Я под впечатлением от лепёшки с креветками и авокадо. Тоже из личных открытий - обалденно, необычно, много вкусов и послевкусие, которое ничем не хочется перебивать ) Спасибо, получили огромное удовольствие.

  • 23 октября 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    кухня, обслуживание, интерьер
    нет

    Спасибо огромное создателям этого уютного ресторана! Отмечали мой День Рождения, попробовали практически все меню. Восхитительные суши, свежайшая рыба, тунец просто таял во рту. Закуски как отдельный вид искусства. Горячее - ммм, подача, вкус, идеальное сочетание соли, сладости, остроты, консистенции, а выглядит все до такой степени красиво, что даже не хотелось подшучивать над людьми, фотографирующими еду, ибо это было оправдано и заслуженно! Поварам низкий поклон - работают ребята как оркестр. Ни одного лишнего движения, тихо, слаженно, красиво. Наблюдать одно удовольствие! Обслуживание такое, что чувствуешь себя максимально комфортно, как будто в гостях у близких людей. Рекомендуем однозначно! И сами придет еще!
    з.ы. Классическое саке - супер =)

    • Анастасия Маркова
      Официальный ответ
      Анастасия Маркова  29 декабря 2021 года
      ПредставительAmici дача
      Спасибо вам за подробный отзыв и рекомендацию, Наталия. Мы счастливы, что вам все понравилось. Всегда ждем новой встречи.
  • 19 сентября 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Невероятная атмосфера
    :₽

    Внимание к деталям - это признак мастерства. Понравилось всё: интерьер, обслуживание, блюда в меню. Обожаю находящуюся рядом Сыроварню, но не думал, что за скромной соседней дверью находится портал в другой мир. Спасибо за два часа в раю!

    • Анастасия Маркова
      Официальный ответ
      Анастасия Маркова  21 сентября 2021 года
      ПредставительAmici дача
      Андрей, благодарим вас за такие теплые слова и красивые фотографии. Мы счастливы, что вам понравились наши блюда и атмосфера. Ждем новой встречи.
  • 31 мая 2021 года
    Кухня8
    Интерьер9
    Сервис8
    8.3
    Интерьер, еда, стиль
    Долго несли заказ

    Хорошая азиатская кухня от Аркадия Новикова и ко. Без нареканий ;)

    • ПИАРТЕК
      Официальный ответ
      ПИАРТЕК  31 мая 2021 года
      ПредставительMF Bagel Bar
      Здравствуйте, Яна. Большое спасибо за отзыв! До новых встреч в Nama!

Представитель «Nama»Представитель ресторана

Александр
Представитель заведения
Александр
Представитель заведения