1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Nordic»
Nordic
Ресторан
8.8
Отлично
8.8
Отлично

Телефон заведения

Адрес
Пулковское шоссе 107
 Московская
Московская

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 23:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 00:00
  • Вс: 12:00 — 23:00
Сегодня до 23:00

Средний чек

1600  (без напитков)
1600  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Nordic»

Позвоните напрямую в ресторан

Всем неравнодушным к модным гастрономическим течениям уже давно знакомы основные принципы New Nordic Cuisine – актуальность, сезонность, локальность. Начиная с 2004 года, это направление последовательно покорило сначала самих скандинавов, а затем и весь мир. Ресторан Nordic при отеле Voyage на Пулковском шоссе взял на вооружение эту концепцию, воплотив северные идеи на юге города.

Шеф-повар заведения Алексей Алексеев разработал блюда из многих знаковых для нордической кухни ингредиентов: рыба холодных морей, мясо оленя, карельские ягоды, грибы. Завет на локальность поддерживают классические для средней полосы России овощи и фрукты, вроде свеклы, редиса, яблок и черешни. Так в меню появились тартар из ягненка с печеным баклажаном, суп из боровиков с корнеплодами и цесаркой, утиная грудка с пюре из печеной моркови. Из общей канвы на первый взгляд выбивается раздел с пиццей, однако в него также органично вплетены северные мотивы – ржаное тесто сочетают с лососем, сливочным сыром или подкопченным оленем. Даже десерты из собственной кондитерской и пекарни ресторана нетривиальны: панна котту из корня сельдерея сопровождает хрустящая молочная пена, шоколадный торт дополнен лесными орехами, мороженое представлено тремя вкусами – белые грибы, лен с васильками и ржаное.

Обширная барная карта составлена из традиционного выбора крепкого алкоголя, плюс модные дистилляты, полугары и настойки. Классические и авторские коктейли в Nordic насыщены ароматами трав, ягод, мха и шишек.

Дизайнер Александр Петунин за основу концепции интерьера Nordic взял минимализм и эстетику скандинавского стиля, переосмыслив привычные его черты и отказавшись от многих приевшихся элементов, вроде беленых кирпичных стен и открытых коммуникаций под потолком. В ход пошли более «взрослые» решения: единая цветовая гамма, натуральное дерево, комфортная мебель, мягкий естественный свет из больших панорамных окон. Банкетный зал выглядит на таком фоне вечерним и пышным. Здесь для обивки кресел взяты уже более темные, глубокие цвета вроде синего и фиолетового; потолок украсили четыре тысячи подвижных ламелей, создающих невероятные узоры при разных вариантах освещения.

Расположение при отеле дает ресторану немало преимуществ – организация мероприятий «под ключ», отсутствие ограничений по времени и уровню шума, гости банкетов могут получить размещение в номерах отеля в подарок.  

Цитаты из меню ресторана «Nordic»

Закуски и салаты

Тартар из оленины с чипсами из гречи и Мисо кремом540 
Тартар из оленины с чипсами из гречи и Мисо кремом 540 
Nordic Tako350 
Nordic Tako 350 
Строганина из муксуна с ялтинским луком и соусом Айоли650 
Строганина из муксуна с ялтинским луком и соусом Айоли 650 

Супы и горячие блюда

Биск из ракообразных с камчатским крабом, вонголе и лососем590 
Биск из ракообразных с камчатским крабом, вонголе и лососем 590 
Утиная грудка с пюре из печеной моркови, сливой и черешней790 
Утиная грудка с пюре из печеной моркови, сливой и черешней 790 
Палтус с печеным картофелем, вешенками, бульоном из мидий, сыром Пекорино и икрой камбалы750 
Палтус с печеным картофелем, вешенками, бульоном из мидий, сыром Пекорино и икрой камбалы 750 

Десерты

Фундучное безе с кремом из белых грибов и молочным шоколадом390 
Фундучное безе с кремом из белых грибов и молочным шоколадом 390 
Анна Павлова с морошкой390 
Анна Павлова с морошкой 390 
Скандинавское яблоко490 
Скандинавское яблоко 490 

Напитки

Авторские соки из сезонных овощей и фруктов350 
Авторские соки из сезонных овощей и фруктов 350 
Ревеневое игристое вино Abavas (150 мл)590 
Ревеневое игристое вино Abavas (150 мл) 590 
IPA / Nogne O / Норвегия (пиво, 0,33л)570 
IPA / Nogne O / Норвегия (пиво, 0,33л) 570 

Всего 63 отзыва о ресторане «Nordic»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.8
8.9
Кухня
8.9
Интерьер
8.6
Сервис
59Положительных
2Нейтральных
2Негативных
  • 24 июля 2021 года
    Кухня6
    Интерьер8
    Сервис7
    7.0
    Подача блюд
    Расположение, вид из окна

    Были в ресторане для дегустации сета Philosophy.
    Во-первых, очень большая просьба менеджеров ресторана предупредить заранее, что полная отдача сета займёт более 2.5 часов. С начала ужина до оплаты счета прошло 3 часа. Немного удивило, по сравнению со временем отдачи сетов в иных заведениях.
    Во-вторых, также, следует предупредить о том, что в безалкогольном сопровождении к сету идет квас или напитки на его основе, так как если человек не употребляет алкоголь вообще, для него это будет небольшой проблемой, так как такие домашние напитки имеют крепость, и, по ощущениям, не маленькцю. В итоге не удалось полностью насладиться данным сопровождением.
    Десерты были очень вкусными.
    Из курсов в середине сета очень расстроила треска, довольно сильно передерженная, с чем повара согласились. Но с тем, что лососевая икра не должна горчить их, видимо, было не убедить. Закончить с блюдом, увы, из-за горького послевкусия не удалось.
    Ну и в заключение, было бы приятно получать в перерывах между курсами "комплимент от шеф-повара", такая практика применяется во многих заведениях сегмента премиум, особенно когда в дегустационных сетах перерыв более 15 минут, но это просто отступление, и пожелание. Гостям было бы приятно.
    Возможно, меню а-ля карт произвело бы большее впечатление.

  • 6 мая 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис
    10
    Интерьер, кухня, обслуживание
    Отвутствуют

    Были в любимом ресторане в начале апреля 2021 г. Неизменно радует абсолютно все - интерьер, кухня и обслуживание.
    Прекрасная подача блюд, изысканный и неизбитый вкус, интересные сочетания, визуальный восторг.
    Отдельная благодарность официанту Никите- внимательный, вежливый, отличный профессионал, который угадал все наши желания, дал точные рекомендации по меню и винной карте. Благодаря его интересному рассказу, мы попробовали вино из ревеня- это был новый и удивительный опыт! Восторгам не было предела. Спасибо вам за вашу работу!

  • 1 мая 2021 года
    Кухня8
    Интерьер8
    Сервис7
    7.7
    Подача блюд
    Местоположение и избыточная простота во вкусах и интерьере

    Очень крутая подача блюд. Вкусы простоваты, как и интерьер. Но это же Северная кухня. Там и должно быть простовато. Местоположение, конечно, очень неудобное. Вход некрасиво и не располагает к чему-то дорогому. При этом очень высокий ценник.
    Но подача блюд все нивелирует. Это очень интересно

  • 14 февраля 2021 года
    Кухня9
    Интерьер9
    Сервис5
    7.7
    Вкусно и оригинально. Приятный интерьер. Интересная подача
    Расположение. Вид из окон.

    Ресторан оставил неоднозначное впечатление. Местоположение конечно - жуть - далеко на окраине, с видом из панорамных окон на трассу, заправки, автомойку, пустырь и дома а-ля Купчино-стайл. Вход не сразу нашли. Плюс ровно в момент нашего прихода отключилось электричество, так что ничего, кроме вчерашней типа пиццы и холодных закусок нам изначально ничего предложить не смогли. Что обидно, ибо ехали мы туда за в после конкретными блюдами. Да и девушка-официант малость поплыла от кучи возмущений клиентов и несколько раз путала наши заказы.
    В итоге начали всё же с типа северной "ржаной" пиццы (вкусно, но лучше бы уж обычные калитки пекли, ибо на вкус ровно то же самое, и не лезли с "пиццами" в северное меню), продолжили смёребродами (реально вкусно и оригинально), а потом появилось электричество, поэтому без стейка из оленины я всё-таки не остался. Справедливости ради - всё было очень вкусно, и это пожалуй главное для ресторана.
    Интерьер приятный очень, подача интересная, ну, и жена довольна. Поэтому общее впечатление всё-таки положительное, и место данное можно рекомендовать к посещению, будучи заранее готовым к указанным недостаткам.

  • 20 января 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Всё
    Локация

    Ресторан Nordic- для меня удивительное Открытие на краю города ( именно так, с большой буквы). Неизбитое меню, очень уютная атмосфера, приятный, тёплый дизайн заведения ... Я в восторге! Я давно не получала такого удовольствия от еды :сложносочинённые блюда, красивая подача и отдельное «гранд мерси» официанту Никите. Последние несколько лет я не встречала такого знания блюд у официанта и неподдельные интерес к кухне своего заведения, великолепное обслуживание.
    Я однозначно рекомендую данный ресторан... И да, желаю сесть за столик, который обслуживает Никита:))

  • 23 декабря 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интересная кухня, качественное обслуживание, интерьер просто на высоте, подача блюд и напитков
    Далековато но оно того стоит

    Приходили с девушкой поужинать все очень понравилось, сервис, кухня, напитки, обстановка, особенно БОЛЬШОЕ СПАСИБО официанту Никите который рассказал подробно о содержании меню и винной карте, приятный молодой человек, не отводил от нас глаз и поболтать с ним можно!

  • 22 декабря 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    интересная кухня, незабываемая подача, персонал на высшем уровне
    далековато от города, но оно того стоит

    Ресторан оставил исключительно положительные впечатления. Очень интересная подача блюд. Все безумно вкусно и интересно. Интерьер, обслуживание - на высшем уровне. Шеф ресторана - Алексей Алексеев делает все, чтобы оставить наилучшие впечатления от вкуса и визуального образа блюд. Отдельное спасибо официанту Никите, который сделал наше прибывание в этом месте наиболее комфортным, его профессиональные советы в выборе блюд и напитков к ним приятно удивили.
    Обязательно еще не раз сюда вернёмся!

  • 6 декабря 2020 года
    Кухня10
    Интерьер8
    Сервис10
    9.3
    Еда, напитки, обслуживание
    Нет

    Достойное место! Атмосферная и приятная обстановка. Вежливый и корректный персонал! Еда очень вкусная! Получаешь истинное наслаждение. Порции не маленькие.

  • 28 ноября 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис8
    9.3
    Шикарная подача, приятный интерьер, великолепная кухня, выбор вин, грамотный персонал.
    Далеко находится

    Ресторан посоветовали друзья, очень далеко ехать, но ожидания были полностью оправданны!
    Первый раз пробовали настоящую «северную кухню»!
    Шеф-повар готовит фантастический суп-биск!
    Дикое мясо на высшем уровне!

    Потрясающий выбор вина, в том числе и эксклюзивных позиций из «северной коллекции», жаль, что многие позиции закончились, но ассортимент по прежнему обширный и производит впечатление!

    Персонал внимательный, гостеприимный, разместили за большой стол, нас обслуживал Никита, приятный молодой человек, который прекрасно разбирается в меню.

    Если резюмировать : ресторан очень далеко, но он стоит того, что бы его посетить !

  • 26 ноября 2020 года
    Кухня9
    Интерьер7
    Сервис10
    8.7
    Обслуживание, кухня, атмосфера уюта
    Местоположение

    Нордик...Пулковское шоссе...ресторан северной кухни...

    В прошлую субботу праздновали у Вас день рождения!

    Удивило то, что ресторан сам приглашает и делает приятные бонусы!
    Кухня - выше всех похвал!!! Свежие устрицы, сашими из гребешка, севиче из палтуса и многое другое поразили нас.
    Больше всего хочется выделить работу официанта Анастасии, которая помогла нам с выбором блюд, посоветовала прекрасное игристое вино, а так же очень тепло поздравила с праздником!
    Спасибо, не пожалел, что выбрал именно Ваш ресторан!
    Вернемся обязательно снова!

Представитель «Nordic»Представитель ресторана

Надежда
Представитель заведения
Надежда
Представитель заведения