Nordic
Ресторан
8.6
Отлично
8.6
Отлично

Телефон заведения

Адрес
Пулковское шоссе 107
 Московская
Московская

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 23:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 00:00
  • Вс: 12:00 — 23:00
Сегодня до 23:00

Средний чек

1600  (без напитков)
1600  (без напитков)

Телефон заведения

Всем неравнодушным к модным гастрономическим течениям уже давно знакомы основные принципы New Nordic Cuisine – актуальность, сезонность, локальность. Начиная с 2004 года, это направление последовательно покорило сначала самих скандинавов, а затем и весь мир. Ресторан Nordic при отеле Voyage на Пулковском шоссе взял на вооружение эту концепцию, воплотив северные идеи на юге города.

Шеф-повар заведения Алексей Алексеев разработал блюда из многих знаковых для нордической кухни ингредиентов: рыба холодных морей, мясо оленя, карельские ягоды, грибы. Завет на локальность поддерживают классические для средней полосы России овощи и фрукты, вроде свеклы, редиса, яблок и черешни. Так в меню появились тартар из ягненка с печеным баклажаном, суп из боровиков с корнеплодами и цесаркой, утиная грудка с пюре из печеной моркови. Из общей канвы на первый взгляд выбивается раздел с пиццей, однако в него также органично вплетены северные мотивы – ржаное тесто сочетают с лососем, сливочным сыром или подкопченным оленем. Даже десерты из собственной кондитерской и пекарни ресторана нетривиальны: панна котту из корня сельдерея сопровождает хрустящая молочная пена, шоколадный торт дополнен лесными орехами, мороженое представлено тремя вкусами – белые грибы, лен с васильками и ржаное.

Обширная барная карта составлена из традиционного выбора крепкого алкоголя, плюс модные дистилляты, полугары и настойки. Классические и авторские коктейли в Nordic насыщены ароматами трав, ягод, мха и шишек.

Дизайнер Александр Петунин за основу концепции интерьера Nordic взял минимализм и эстетику скандинавского стиля, переосмыслив привычные его черты и отказавшись от многих приевшихся элементов, вроде беленых кирпичных стен и открытых коммуникаций под потолком. В ход пошли более «взрослые» решения: единая цветовая гамма, натуральное дерево, комфортная мебель, мягкий естественный свет из больших панорамных окон. Банкетный зал выглядит на таком фоне вечерним и пышным. Здесь для обивки кресел взяты уже более темные, глубокие цвета вроде синего и фиолетового; потолок украсили четыре тысячи подвижных ламелей, создающих невероятные узоры при разных вариантах освещения.

Расположение при отеле дает ресторану немало преимуществ – организация мероприятий «под ключ», отсутствие ограничений по времени и уровню шума, гости банкетов могут получить размещение в номерах отеля в подарок.  

Закуски и салаты

Карпаччо из оленины с печеной свеклой480 
Карпаччо из оленины с печеной свеклой480 
Гребешок с тыквой, фундуком и птимимом580 
Гребешок с тыквой, фундуком и птимимом580 
Сморреброд (благородный сыровяленый олень, карельская брусника, крем из подосиновиков)410 
Сморреброд (благородный сыровяленый олень, карельская брусника, крем из подосиновиков)410 

Супы и горячие блюда

Суп из боровиков с корнеплодами и цесаркой360 
Суп из боровиков с корнеплодами и цесаркой360 
Телячьи щечки с картофельным муссом, сельдереем и мясным соусом590 
Телячьи щечки с картофельным муссом, сельдереем и мясным соусом590 
Олень бургер680 
Олень бургер680 

Десерты

Мороженое «Лен с васильками»80 
Мороженое «Лен с васильками»80 
Панна котта из корня сельдерея, граните из яблок, хрустящая молочная пена280 
Панна котта из корня сельдерея, граните из яблок, хрустящая молочная пена280 
Немедовик210 
Немедовик210 

Всего 19 отзывов о ресторане «Nordic»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.6
8.6
Кухня
8.8
Интерьер
8.4
Сервис
18Положительных
1Нейтральный
0Негативных
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Меню и концепция ресторана
    Нет минусов
    Замечательная кухня! Абсолютно на уровне 👍 Блюда изысканы и идеально сбалансированы по вкусу. Любителям достойной кухни понравится!
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис10
    9.7
    Кухня 💙 интерьер 💙
    Всё отлично
    20180712_190802_HDR.jpg Ресторан оставляет прекрасное впечатление! Обслуживание превосходно!Все блюда яркие, концептуальные и в стиле Нордик)) Особенно радует интерьер ресторана!!
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис9
    9.3
    Приятный интерьер, вежливое и быстрое обслуживание
    Расположен далеко от центра, но если есть автомобиль,то не проблема
    Вкусы блюд просто обалденные, особенно рекомендовал бы кукурузный крем-суп с крабоми утиную грудкус пюре из печеной моркови. Пальчики оближешь! Ингридиенты передают настоящие нордические нотки.
  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    интерьер, кухня
    пока нет
    По Пулковскому шоссе езжу часто. Как то решили с супругой посмотреть, что за новый ресторан появился вместо старого. Первое впечатление: оригинально, свежо. По кухне: взял типа бутерброда (сложное название) с вяленым оленем, брусникой; супруга-теплый салат с ростбифом, грибами... Мне салат понравился больше (обобрал супругу чуть). Вяленый олень хорошо, но не понял, зачем хлеб, хотя он на закваске и бла, бла, бла... Очевидно же, что вяленое мясо несколько забивается вкусом хлеба. Из горячего заказал ягнятину на ребрышках, просил средней прожарки. Показалась слишком сырая. Зубы у меня есть, но жевать приходилось усердно. Жена заказала рыбу -Муксун с грибной подливкой. Вот - вкусно, ничего не скажешь. В общем впечатление: кухня оригинальная, вкусная, красиво оформленные блюда. То что что то не понравилось-мелочи, надо было прожарку заказать Medium, не выпендриваться на Medium Rare. Блюда на хлебе -оригинальные, так и надо было брать на хлебе кильку или сельдь-но я за рулем, а моя ...далее
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Атмосфера, кухня, обслуживание, парковка
    Нет
    Отличное место как для проведения вечера, или обеда, так и для праздника. Отличное сочетание спокойного тихого места с красивым видом из окна, с прекрасной редкой кухней и высоким классом обслуживания.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Кухня,персонал,музыка
    Может быть только удаленность от города
    От Nordic-а не веет холодом:)Очень уютно и "тепло".Персонал вежливый,а что наверное важнее радушный.На reception меня встретила "гостеприимная хозяйка" с огромными глазами и искренней улыбкой.Официанты,не менее улыбчивы,но при этом деликатны и ненавязчивы. Я много времени провожу в коммандировках и кушать приходится в ресторанах,к сожалению не всегда остаюсь довольна вкусом предложенных блюд.Nordic и тут приятно удивил.Спасибо шефу ;) В общем,в следующий раз когда попаду в Питер,обязательно вернусь сюда снова)) Спасибо
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    все очень уютно и вкусно
    расположение
    Заведение гастрономического восторга! Для меня это пока кухня номер один в Петербурге. Единственным минусом для многих может оказаться расположение. Но потратить время на дорогу до этого ресторана стоит!
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Отзывчивый персонал
    Нет
    Волшебная скандинавская атмосфера и приятная кухня с живой музыкой
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    приветливые официанты, вкусно, интерьер
    нет
    Неплохой ресторан и очень вежливые официанты. У нас как то не всегда соблюдается такт. Знаете вежливость присутствует, а вот натянутость и ощущение что тебе не рады остается. А тут ну просто мега вежливые официанты, принесли заказ быстро, аппетитно все выглядело. Похвально, что блюда не настолько горячие, что в рот не взять. Подкупило меня сильно радушие, посетим второй раз вряд ли. (просто живем в др конце) Но я очень рекомендую ресторан.
  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис8
    8.0
    Отличная авторская кухня.
    Далеко.
    E65A0254-8698-4FAE-920B-72657265AC3E.jpeg Как выяснилось, Nordic - это ресторан-праздник с одним только печальным моментом... этот край географии на Пулковском шоссе, причём далеко за чертой аэропорта. Ресторан давно манил меня своими картинками. Очень все заманчиво выглядел. Страшно произнести вслух, но мест с такой концепцией и в городе мало, а этот поселился на отшибе. Поэтому сразу смиритесь, ехать придётся целенаправлено и долго. Но одним прекрасным мартовским днём, я взяла себя в руки и стартанула в поисках прекрасного! С улицы вы никогда не подумайте, что внутри, на втором этаже, может скрываться рай для гурмана. Типовое бетонное здание гостиницы, вход где-то сбоку и по лестнице наверх. Вот там-то и начинается праздник. Очень приятный интерьер, отлично подходящий под идею Нордик. Все достаточно просто,но яркие акценты золота и морской волны очень удачно оживляют пространство. Меню увесистое и с картинками. Они и заставляют фантазию пинать жадность впереди здравого смысла. Хочется брать все, потому что очень ...далее

Представитель «Nordic»Задайте вопрос представителю ресторана

Надежда
Представитель заведения
Надежда
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос