Nordic
Ресторан
8.5
Отлично
8.5
Отлично

Телефон заведения

Адрес
Пулковское шоссе 107
 Московская
 Московская

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 23:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 00:00
  • Вс: 12:00 — 23:00
Сегодня до 00:00

Средний чек

1600  (без напитков)
1600  (без напитков)

Телефон заведения

Всем неравнодушным к модным гастрономическим течениям уже давно знакомы основные принципы New Nordic Cuisine – актуальность, сезонность, локальность. Начиная с 2004 года, это направление последовательно покорило сначала самих скандинавов, а затем и весь мир. Ресторан Nordic при отеле Voyage на Пулковском шоссе взял на вооружение эту концепцию, воплотив северные идеи на юге города.

Шеф-повар заведения Алексей Алексеев разработал блюда из многих знаковых для нордической кухни ингредиентов: рыба холодных морей, мясо оленя, карельские ягоды, грибы. Завет на локальность поддерживают классические для средней полосы России овощи и фрукты, вроде свеклы, редиса, яблок и черешни. Так в меню появились тартар из ягненка с печеным баклажаном, суп из боровиков с корнеплодами и цесаркой, утиная грудка с пюре из печеной моркови. Из общей канвы на первый взгляд выбивается раздел с пиццей, однако в него также органично вплетены северные мотивы – ржаное тесто сочетают с лососем, сливочным сыром или подкопченным оленем. Даже десерты из собственной кондитерской и пекарни ресторана нетривиальны: панна котту из корня сельдерея сопровождает хрустящая молочная пена, шоколадный торт дополнен лесными орехами, мороженое представлено тремя вкусами – белые грибы, лен с васильками и ржаное.

Обширная барная карта составлена из традиционного выбора крепкого алкоголя, плюс модные дистилляты, полугары и настойки. Классические и авторские коктейли в Nordic насыщены ароматами трав, ягод, мха и шишек.

Дизайнер Александр Петунин за основу концепции интерьера Nordic взял минимализм и эстетику скандинавского стиля, переосмыслив привычные его черты и отказавшись от многих приевшихся элементов, вроде беленых кирпичных стен и открытых коммуникаций под потолком. В ход пошли более «взрослые» решения: единая цветовая гамма, натуральное дерево, комфортная мебель, мягкий естественный свет из больших панорамных окон. Банкетный зал выглядит на таком фоне вечерним и пышным. Здесь для обивки кресел взяты уже более темные, глубокие цвета вроде синего и фиолетового; потолок украсили четыре тысячи подвижных ламелей, создающих невероятные узоры при разных вариантах освещения.

Расположение при отеле дает ресторану немало преимуществ – организация мероприятий «под ключ», отсутствие ограничений по времени и уровню шума, гости банкетов могут получить размещение в номерах отеля в подарок.  

Закуски и салаты

Карпаччо из оленины с печеной свеклой480 
Карпаччо из оленины с печеной свеклой480 
Гребешок с тыквой, фундуком и птимимом580 
Гребешок с тыквой, фундуком и птимимом580 
Сморреброд (благородный сыровяленый олень, карельская брусника, крем из подосиновиков)410 
Сморреброд (благородный сыровяленый олень, карельская брусника, крем из подосиновиков)410 

Супы и горячие блюда

Суп из боровиков с корнеплодами и цесаркой360 
Суп из боровиков с корнеплодами и цесаркой360 
Телячьи щечки с картофельным муссом, сельдереем и мясным соусом590 
Телячьи щечки с картофельным муссом, сельдереем и мясным соусом590 
Олень бургер680 
Олень бургер680 

Десерты

Мороженое «Лен с васильками»80 
Мороженое «Лен с васильками»80 
Панна котта из корня сельдерея, граните из яблок, хрустящая молочная пена280 
Панна котта из корня сельдерея, граните из яблок, хрустящая молочная пена280 
Немедовик210 
Немедовик210 

Всего 5 отзывов о ресторане «Nordic»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.5
8.5
Кухня
8.9
Интерьер
8.0
Сервис
4Положительных
1Нейтральный
0Негативных
  • Кухня2
    Интерьер8
    Сервис6
    5.3
    Чистота
    Еда
    Побывал на днях в этом ресторане. Интерьер приятный, чисто. А вот еда неприятно удивила. Стейк мачете подали холодным, он оказался крохотным, пережаренным и сухим по краям. К нему прилагался жесткий топинамбур. Камчатский краб с пшеном надо скорее назвать пшено с кусочком краба. Целая тарелка пшена сверху слегка украшена крабом. В меню нет фото блюд, также не прописан вес блюда. Персонал активно выспрашивает что понравилось, а что нет, но результат никакой). Плюс ко всему певец со сцены так надрывался что невозможно было услышать официанта, приходилось почти кричать чтоб прдиктовать заказ. Обещали убавить громкость, но не сделали. В конце принесли 2 шота от заведения.
  • Кухня8
    Интерьер10
    Сервис8
    8.7
    интересная концепция, красивая подача, интересно обыграны локальные продукты
    месторасположение
    нордик1.jpg Давно меня манили эти фото смерребредов сложной конструкции! Прогулка в Пушкине стала хорошим поводом для посещения. За стойками никто не ждал, но при входе в зал встретили и предложили раздеться. Зал светлый, пастельные тона, много дерева в отделке, яркие акценты и стильный декор. Панорамные окна открывают очень нордический вид на шоссе, грязь и поле с борщевиками. Впрочем, летом или зимой картина будет живописней. Музыкальное сопровождение прекрасно, очень прятные инструментальные композиции. Под щемящие звуки виолончели сразу думаешь о шелесте волн и шуме ветра в сосновых кронах. Обслуживание оочень старательное. Светловолосый молодой человек предлагал свои рекомендации, спрашивал о каждом блюде очень подробно. Понравилось ли, а почему именно, а в сравнении с чем и т.д. Мы, дикие люди, такого немного пугаемся. Пара моментов только смутило. Мне сказали, что выбранное мной блюдо неинтересное и мне не понравится. А зачем оно тогда в меню? Муж интересовался свининой 72 градуса, на ...далее
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Хорошая обстановка, приятно провести здесь вечер.
    Мы так и не нашли.
    С мужем были здесь пару раз, здесь приятно поужинать, классная атмосфера, обслуживание супер. Спокойный интерьер и живая музыка это все, что нужно для романтического вечера.
  • Кухня9
    Интерьер7
    Сервис8
    8.0
    Кухня "Нордика" - хороший повод притормозить у ресторана выезжающим из города гражданам и гражданкам.
    Для тех, кому выезжать из города в южном направлении не требуется, место расположено несколько диковато, что довольно обидно.
    20170719_194400.jpg Оставив машину на пустой парковке перед рестораном и поднявшись под руку с дамой по темно-синей, несколько угрюмой лестнице на второй этаж, я обнаруживаю во входной зоне ресторана вертикальный триптих с информацией о дресс-коде, проиллюстрированный решительно перечеркнутыми трусами со шлепанцами. Нет, конечно же, первой на себя обратила внимание темноволосая девушка за стойкой, заулыбавшаяся нам навстречу, но триптих почему-то помнился потом дольше. Впрочем, образ моей дамы в любом случае безупречен, а сам я, невзирая на взятое загородное направление, предстал пред очами администратора в брюках по середину каблука и в накрепко зашнурованных ботинках. Поэтому, легко пройдя сквозь сито входного контроля, мы прошествовали в обеденные залы (которых здесь два) и не особо раздумывая, выбрали столик у окна в первом из них. В светлом, просторном и (как утверждают сами рестораторы, а я с ними соглашаюсь) по-скандинавски аскетичным по своему убранству. За его окнами открылась перспектива ...далее
    • Надежда
      Официальный ответ
      Надежда  → Отец Натрий 25 июля 2017 в 14:09
      Представитель, Nordic
      Уважаемый Отец Натрий,

      благодарим Вас за то, что уделили время и написали о своих впечатлениях о нашем ресторане Nordic.

      Нам очень приятно, что многие блюда у Вас вызвали восторг и одобрение. Мы обязательно учтем Ваши комментарии относительно сморребродов с северными креветками и с датской сельдью, доработаем и поиграем над вкусовыми качествами блюда.
      Мы рады, что Вы отметили сервис в нашем ресторане, мы постоянно работаем над качеством обслуживания, предвкушая большое количество гостей. Рядом с нами действительно, как Вы заметили, много коттеджных поселков, а также Пушкин, Павловск и Гатчина, поэтому наш ресторан, как нам кажется, будет привлекателен не только для жителей этих прекрасных исторических пригородов, но и для тех, кто отправляется туда погулять на природе, посетить, к примеру, Екатерининский дворец или недавно отреставрированные Арсенал, Белую Башню в Александровском парке. А, какое путешествие без гастрономических впечатлений! К нам также удобно приехать на обед или ужин участникам и посетителям выставок в Экспофоруме. Несомненно, мы верим в успех нашего ресторана и делаем все для его развития, и поэтому нам кажется, что любому петербуржцу, интересующемуся модными и интересными направлениями в кулинарии, обязательно захочется посетить наш ресторан. А находимся мы всего в 15 минутах езды от метро Московская и в 5 минутах от съезда с КАДа.

      Мы приносим свои извинения относительно нашей «парадной» лестницы. Совсем скоро мы, наконец, повесим долгожданную картину с изображением одного из самых живописных фьордов, Гейрангер-фьорда. Вам стоит это увидеть!
      Нам очень жаль, что смутили Вас объявлением, напоминающем нашим гостям отеля о дресс-коде. Мы обязательно примем во внимание Ваше предложение.
      Мы сожалеем, что второй зал Северное Сияние Вас не впечатлил. Наверное потому, что этот зал был спроектирован специально под банкеты и выгодно смотрится при определенном освещении. Его изюминкой является роскошный потолок с 4000 ламелиями. Когда выключается свет, потолок начинает переливаться разными красками, напоминая "Северное сияние". Надеемся, что в следующий раз Вы сможете это увидеть.

      Мы будем очень рады видеть Вас вновь в нашем ресторане и, надеемся, что в следующий раз Вы откроете для себя новые вкусы….
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис8
    9.3
    Понравилось все
    Не нашли
    IMG_4131.JPG Ресторан находится по пути домой. И каждый раз проезжая мимо мы с интересом заглядывались на происходящее там. И рекламный билборд с оленем просто манил туда))) И вот дождались табличек с открытием и посмешили туда. таких мест нет и сразу же поспешили туда попасть. Приехали туда поужинать, а заодно и немного отметить день рождение дочки. Начну по порядку. Все очень красиво. Вот заходишь и даже не вериться, что ты находишься на Пулковском шоссе. Стилистика передана прекрасно. Все действительно продумано до мелочей, отличная цветовая гамма, очень умиротворяющая, много дерева и натуральных цветов в интерьере. Большой и светлый зал, хороший вид из окон. Особенно хочу отметить подачу приборов на столе. Я влюбилась в эту подачу. Подарите мне такую штуку или расскажите где купить, пожалуйста!))) Хорошая детская комната. Подошёл официант. Принесли меню. И конечно же разбежались глаза. Захотелось попробовать ну абсолютно все. Мы очень долго выбирали)))) Сделали заказ и тут немного ...далее
    • Надежда
      Официальный ответ
      Надежда  → шикарная 25 июля 2017 в 14:02
      Представитель, Nordic
      Уважаемая Шикарная,

      благодарим Вас за столь подробный и положительный отзыв о нашем новом ресторане.
      Нам очень приятно, что именно у нас Вы решили отметить такое приятное событие.

      Мы рады, что Вам понравился интерьер ресторана, над которым работал один из известных дизайнеров Санкт-Петербурга. Это здорово, что Вы обратили внимание на маленькие детали, например, на подставку для приборов. Она была разработана специально под нас одной из студией декора.
      Мы счастливы, что Вас удивила кухня и подача. Наш шеф-повар, Алексей Алексеев, постоянно разрабатывает новые блюда, находя новые сочетания продуктов, произведенных в радиусе 200 км от нас. Приглашаем Вас на новое сезонное меню, которое стартует со следующей недели.

      Мы приносим свои глубочайшие извинения в отношении сервиса. Никакие слова не смогут оправдать таких грубых ошибок со стороны персонала. Мы уже провели работу над ошибками, и обещаем, что в следующий раз такого не повторится. В качестве комплимента, мы хотим подарить Вам подарочный сертификат.

      Ждем с нетерпением Вас вновь в ресторане Nordic!

Представитель «Nordic»Задайте вопрос представителю ресторана

Надежда
Представитель, Nordic
Надежда
Представитель, Nordic
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос