Бар

Oy! Bar & Oysters

/Ой бар

«Oy! Bar & Oysters» — камерный бар с устрицами и пивом на улице Ломоносова.  

Бар открыли Владимир Николаев и Иван Ляшук. Команда уже запустила несколько ресторанных проектов в Петербурге: бары «Полторы Комнаты», «Цветочки», «Такты» и лапшичную Ultramen. Формат заведения определяют как «бар на каждый день». 

Тут подают ирландских устриц с ферментированными соусами, фирменные сэндвичи, паштеты и готовят два вида галантина — блюдо из нежирного мяса с яйцом и специями. 

Барную карту составили из пива, немецкого вина, коктейлей из джина и вариантов с добавлением гидролатов — растительных дистиллятов.