Name: Пакс
Address: пр. Лиговский, 30, Санкт-Петербург
Price range: 600 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).

Санкт-Петербург

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Веганский стритфуд-проект в стиле постапокалипсис на первом этаже ТРЦ «Галерея». С латинского языка название заведения переводится как «мир». Создатели «Пакса» придумали целую легенду, согласно которой к 2153-му году цивилизация людей научилась сосуществовать в мире с планетой, животными и растениями. Все блюда в кафе готовят без использования сахара и
пшеничной муки. В меню — зеленые роллы, высокобелковые момбы с нутом, ягодный суп воджапи, экзотические смузи и протеиновые коктейли. На десерт предлагают черемуховый бисквит, фруктовые чипсы и несколько вариантов веганского мороженого.

Площадь Восстания

Маяковская

Пакс

кафе

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Кафе «Пакс»

Побеседовав с ресторатором Никитой Загайновым https://www.restoclub.ru/user/78526/blog/post-169758 , я не могла не попробовать так интересно и вкусно описанные блюда. 
В меню присутствуют и зелёные роллы – с хумусом, запечёнными овощами, и несколько  видов каш (из полбы и амаранта), и необычные и яркие супы.

<img src="febf25f9383d6e56dc7d929aa16bfa4f" alt="febf25f9383d6e56dc7d929aa16bfa4f" />

Я заказала чёрную момбу с ореховым соусом и овощами, напиток пиламайя и грильяж. Заказ у стойки, максимальное время ожидания – минут 7-8. Присесть можно рядом, на скамеечку, и наблюдать за оживлённой, буквально кишащей людьми Галерее. Беседуя с Никитой, я не преминула случая спросить, почему открыться решили здесь? Ведь не вяжется такой проект с торговым комплексом. «Но это наилучшее место для донесения наших ценностей городу» – так ответил Никита. И, думаю, ещё это и уголок спокойствия, некий оазис, то, чего не хватает нашему обществу потребления, срез которого можно наблюдать в ТРК Галерея. 
Фото блюд не прикладываю – они удобно упакованы, чтобы взять с собой, и не передают полностью весь внешний вид. 
Момба выглядит как вафля, но на вкус – это нечто сочное, нежное, буквально тающее во рту, со свежими овощами и насыщенным ореховым вкусом. 
Да, может быть поначалу слегка непривычно без соли и всяких глутаматов натрия, может показаться, что вкус не такой яркий. Но вкус есть, просто он натуральный, и это так здорово. 
Пиламайя –как охлаждённый какао с привкусом мяты и орехов, чуть сладковатый и лёгкий. 
Грильяж – мягкий, насколько я помню, готовится из зелёной гречи и киви. Полезная и вкусная конфета. Есть также сыроедческие чипсы, скоро появится детокс-мороженое. 
Может, цены здесь чуть выше, чем с старитфуде, к которому мы привыкли. Но чувство сытости и одновременно лёгкости -  а не стыда  - того стоят))))
Хочется верить, что у проекта, настолько уважительно относящегося к природе, будет долгая жизнь.

Кафе
Пакс

Адрес: пр. Лиговский 30

Меню Пакс

Кафе Пакс

Адрес: пр. Лиговский 30

Меню Пакс

Кафе
Пакс