1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Кафе «Пакс»
Пакс
Заведение закрыто
Кафе
0.0
Мало отзывов
0.0
Мало отзывов

Телефон заведения

Адрес
пр. Лиговский 30
 Площадь Восстания
 Маяковская
Площадь Восстания

Время работы

Сейчас закрыто

Средний чек

600  (без напитков)
600  (без напитков)

Кухня

европейскаявегетарианские блюда
европейскаявегетарианские блюда

Телефон заведения

Заказ столика в кафе «Пакс»

Веганский стритфуд-проект в стиле постапокалипсис на первом этаже ТРЦ «Галерея». С латинского языка название заведения переводится как «мир». Создатели «Пакса» придумали целую легенду, согласно которой к 2153-му году цивилизация людей научилась сосуществовать в мире с планетой, животными и растениями. Все блюда в кафе готовят без использования сахара и пшеничной муки. В меню — зеленые роллы, высокобелковые момбы с нутом, ягодный суп воджапи, экзотические смузи и протеиновые коктейли. На десерт предлагают черемуховый бисквит, фруктовые чипсы и несколько вариантов веганского мороженого.

Всего 1 отзыв о кафе «Пакс»

Добавить отзыв

Общая оценка

0.0
0.0
Кухня
0.0
Интерьер
0.0
Сервис
1Положительный
0Нейтральных
0Негативных
  • Кухня8
    Интерьер
    Сервис
    8.0
    вкус, свежесть блюд, концепция проекта
    не обнаружены)
    IMG_4073.JPG

    Побеседовав с ресторатором Никитой Загайновым https://www.restoclub.ru/user/78526/blog/post-169758 , я не могла не попробовать так интересно и вкусно описанные блюда.
    В меню присутствуют и зелёные роллы – с хумусом, запечёнными овощами, и несколько видов каш (из полбы и амаранта), и необычные и яркие супы.



    Я заказала чёрную момбу с ореховым соусом и овощами, напиток пиламайя и грильяж. Заказ у стойки, максимальное время ожидания – минут 7-8. Присесть можно рядом, на скамеечку, и наблюдать за оживлённой, буквально кишащей людьми Галерее. Беседуя с Никитой, я не преминула случая спросить, почему открыться решили здесь? Ведь не вяжется такой проект с торговым комплексом. «Но это наилучшее место для донесения наших ценностей городу» – так ответил Никита. И, думаю, ещё это и уголок спокойствия, некий оазис, то, чего не хватает нашему обществу потребления, срез которого можно наблюдать в ТРК Галерея.
    Фото блюд не прикладываю – они удобно упакованы, чтобы взять с собой, и не передают полностью весь внешний вид.
    Момба выглядит как вафля, но на вкус – это нечто сочное, нежное, буквально тающее во рту, со свежими овощами и насыщенным ореховым вкусом.
    Да, может быть поначалу слегка непривычно без соли и всяких глутаматов натрия, может показаться, что вкус не такой яркий. Но вкус есть, просто он натуральный, и это так здорово.
    Пиламайя –как охлаждённый какао с привкусом мяты и орехов, чуть сладковатый и лёгкий.
    Грильяж – мягкий, насколько я помню, готовится из зелёной гречи и киви. Полезная и вкусная конфета. Есть также сыроедческие чипсы, скоро появится детокс-мороженое.
    Может, цены здесь чуть выше, чем с старитфуде, к которому мы привыкли. Но чувство сытости и одновременно лёгкости - а не стыда - того стоят))))
    Хочется верить, что у проекта, настолько уважительно относящегося к природе, будет долгая жизнь.

Представитель «Пакс»Задайте вопрос представителю кафе

Zagaynov Nikita
Представитель заведения
Zagaynov Nikita
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос