//Ресторан «Percorso»

Рейтинг ресторана

8.4

Отлично
Рейтинг ресторана

8.4

Отлично
кухня 8.5
интерьер 8.9
сервис 7.9
История рейтинга
ДЕК ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ

ресторан
Percorso

О ресторане «Percorso»

Все параметры Скрыть параметры

Percorso в переводе с итальянского – «путешествие», «прогулка». Ресторан Percorso в отеле Four Seasons – это полноценное путешествие по гастрономическим традициям разных регионов Италии, с севера на юг.

Ресторан находится на первом этаже отеля со стороны Исаакиевской площади, так что из окон открывается, пожалуй, лучший в городе вид на Исаакиевский собор (если верить легенде, когда-то именно здесь располагался кабинет Огюста Монферрана, в котором он создавал чертежи несуществующего еще собора). Впрочем, внутренний декор ресторана ничуть не уступает виду из окон: достаточно сказать, что интерьером занимался культовый японский дизайнер Ясухиро Коичи и его студия Spin Design. Пространство разделено на пять отдельных залов, тоже отвечающих концепции путешествия: у каждого – свое назначение, свое настроение и характер. Из празднично-яркого бара переходим в изысканную гостиную, дальше – в гостеприимную жизнерадостную столовую с открытой кухней и в тихий камерный кабинет. Путешествие заканчивается в самом, пожалуй, уютном зале Percorso – «янтарной комнате» с теплыми тонами, живым камином, мягкими диванами в арках окон и потрясающей люстрой в центре зала. Таким образом, приходя сюда в разные дни и выбирая разные залы, как будто оказываешься каждый раз в новом месте.

Шеф-повар Percorso Валерио Андрисани делает ставку на аутентичные рецепты в авторском прочтении и безупречные ингредиенты. Все продукты отбираются Валерио Андрисани лично, а некоторые из них (например, сыры буттиро и юнката) изготовляются специально и эксклюзивно для ресторана. Получившуюся в итоге кухню можно без ложной скромности назвать идеальной, но шефы Percorso на этом не останавливаются, а постоянно удивляют гостей чем-нибудь новым: например, сейчас на подходе новое («зимнее») меню. Барная карта Percorso заслуживает внимания не меньше: в винном погребе ресторана собрана коллекция итальянских и не только вин, а бармены смешивают лучшие классические и авторские коктейли.


Percorso удивительным образом сочетает в себе несочетаемые, казалось бы, вещи: изысканную роскошь и жизнерадостную демократичность. Удивительно, но в этих поражающих воображение дворцовых интерьерах совершенно не чувствуешь себя скованно: наоборот, они уютны и располагают к общению. В ресторане кипит жизнь: проходят званые ужины с интересными гостями и специальным меню, бурлят рождественские гастрономические ярмарки. Каждая мелочь, от расположения залов до музыкального сопровождения, продумана и рассчитана на удобство гостей – наверное, в этом и есть главный секрет атмосферы Percorso.®

развернуть

Последние отзывы:

    • Perfecto!
    • нет

    Солидный ресторан, иначе не скажешь. Потнециальные иноземные бизнес-партнеры супруга остановились в отеле и предложили устроить неформальный ужин, пообщаться. В настолько пафосные места мы обычно не ходим, но тут повезло. Изучив фотографии залов, поняла, что мой гардероб абсолютно не готов к таким мероприятиям. Пришлось достать маленькое черное, ибо в ином наряде, казалось, не буду соответствовать. Интерьер совсем не мой, просто абсолютно мимо. Сильно занижать балл не хочется, потому что это ...далее

    • атмосферность и качество
    • не значительны

    Требовалось место комфортное для романтического повода. Давно хотела посетить, вот выдался случай. Очень люблю безупречную отельную атмосферу и сервис. Смело надеялась, что в представителе столь уважаемой сети будет именно так. В целом, не ошиблась, за исключением некоторых небольших нюансов. Первый из них - это вход в отель, не имеет отношения к ресторану, поэтому оценки за сервис не снижаю. Центральный вход в подобные отели не обходится без приветствия или даже открытия двери. Здесь же вход ...далее

  • Не знаю, почему ресторан отеля Four Seasons назвали Percorso. В переводе с итальянского - это означает путь. Откуда берет начало путь этого ресторана и куда этот путь ведет, остается только фантазировать. Ресторан вызывает у меня очень противоречивые чувства. Несколько раз был в нем в обеденное время. Был несколько раз, значит ресторан понравился? Ответ - нет. Если не нравится, то зачем прихожу еще раз ? Не знаю, вероятно надеюсь на то, что понравится. Ну как всегда, обо всем отдельно. 1. ...далее

  • Это было незабываемо, 31.08.2014,год нашей свадьбы. Перед тем как пойти в это ресторан, я посмотрела все возможные фотографии его залов и мы с мужем пришли к выводу,что у нас нет ничего лучше одеть,чем наши свадебные наряды,сшитые в стиле 19 века) Было приятно,красиво и очень обходительно с начало и до самого конца) Естественно мы не признались,что у нас не свадьба,потому что все были неимоверно милы))) интерьер очень красив....просто сидишь и наслаждаешься красотой. Отель вообще сам по ...далее

  • Приятно немного пожить светской жизнью, особенно в ресторане с таким романтичным названием. Парковка есть, что немаловажно для центра города, а в пиковые часы – первоочередно. Интерьер стоит того, чтобы надеть платье, возможно даже с мамиными бриллиантами. Четыре зала – из бара, имитирующего велком-зону, в, как водится, ущемленный некурящий, дальше - роскошный основной зал и закрытый банкетный. Ни один из них не похож на другой, скорее они играют на контрасте из светлого в полумрак. Я не курю и ...далее