Ресторан

Percorso

/Перкорсо

Percorso — ресторан итальянской авторской кухни на Вознесенском проспекте.

Ресторан расположен в отеле Four Seasons с видом на Исаакий. Обликом заведения занимался японский дизайнер Ясухиро Коичи, пять залов оформлены с разным настроением, но во всех превалирует сдержанная роскошь. В одном из залов обустроен действующий камин. 

В меню — авторская итальянская кухня с акцентом на морепродукты и премиальные продукты. Подают карпаччо из осьминога, сибаса и вагю, тартар из говядины и крудо из красных креветок. Среди основных блюд — домашняя паста и ризотто, средиземноморская рыба, стейки и блюда с чёрным трюфелем. Отдельные разделы посвятили свежим морепродуктам, икре и дегустационному сету. А в сопровождение к блюдам предлагают вина из богатой подборки.