1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Percorso»
Рейтинг ресторана

8.4

Отлично
Рейтинг ресторана

8.4

Отлично
кухня 8.5
интерьер 8.9
сервис 7.9
История рейтинга
ФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВ

ресторан
Percorso

О ресторане «Percorso»

Все параметры Скрыть параметры

Percorso в переводе с итальянского – «путешествие», «прогулка». Ресторан Percorso в отеле Four Seasons – это полноценное путешествие по гастрономическим традициям разных регионов Италии, с севера на юг.

Ресторан находится на первом этаже отеля со стороны Исаакиевской площади, так что из окон открывается, пожалуй, лучший в городе вид на Исаакиевский собор (если верить легенде, когда-то именно здесь располагался кабинет Огюста Монферрана, в котором он создавал чертежи несуществующего еще собора). Впрочем, внутренний декор ресторана ничуть не уступает виду из окон: достаточно сказать, что интерьером занимался культовый японский дизайнер Ясухиро Коичи и его студия Spin Design. Пространство разделено на пять отдельных залов, тоже отвечающих концепции путешествия: у каждого – свое назначение, свое настроение и характер. Из празднично-яркого бара переходим в изысканную гостиную, дальше – в гостеприимную жизнерадостную столовую с открытой кухней и в тихий камерный кабинет. Путешествие заканчивается в самом, пожалуй, уютном зале Percorso – «янтарной комнате» с теплыми тонами, живым камином, мягкими диванами в арках окон и потрясающей люстрой в центре зала. Таким образом, приходя сюда в разные дни и выбирая разные залы, как будто оказываешься каждый раз в новом месте.

Шеф-повар Percorso Валерио Андрисани делает ставку на аутентичные рецепты в авторском прочтении и безупречные ингредиенты. Все продукты отбираются Валерио Андрисани лично, а некоторые из них (например, сыры буттиро и юнката) изготовляются специально и эксклюзивно для ресторана. Получившуюся в итоге кухню можно без ложной скромности назвать идеальной, но шефы Percorso на этом не останавливаются, а постоянно удивляют гостей чем-нибудь новым: например, сейчас на подходе новое («зимнее») меню. Барная карта Percorso заслуживает внимания не меньше: в винном погребе ресторана собрана коллекция итальянских и не только вин, а бармены смешивают лучшие классические и авторские коктейли.


Percorso удивительным образом сочетает в себе несочетаемые, казалось бы, вещи: изысканную роскошь и жизнерадостную демократичность. Удивительно, но в этих поражающих воображение дворцовых интерьерах совершенно не чувствуешь себя скованно: наоборот, они уютны и располагают к общению. В ресторане кипит жизнь: проходят званые ужины с интересными гостями и специальным меню, бурлят рождественские гастрономические ярмарки. Каждая мелочь, от расположения залов до музыкального сопровождения, продумана и рассчитана на удобство гостей – наверное, в этом и есть главный секрет атмосферы Percorso.®

развернуть

Последние отзывы:

  • 10
    • интерьер 10
    • кухня 10
    • сервис 10
    • Замечательный ресторан
    • нет

    Ресторан поразил со всех сторон. Цены, интерьер, еда и сервис - все очень высоко. Интерьеры невероятно роскошные, причем стильные. Несколько залов. Еда отменная, ризотто с грибами и трюфелем - восхитительно, иначе и не сказать. Подруга заказала осьминога на гриле, тар-тар. Еще попробовали салат с крабом - все очень вкусно. Прекрасный выбор вин. Идеальный ресторан "по особому случаю", Обязательно вернусь снова и всем посоветую. Ужин на двоих обошелся в 8000 руб.

  • 8.7
    • интерьер 8
    • кухня 10
    • сервис 8
    • Perfecto!
    • нет

    Солидный ресторан, иначе не скажешь. Потнециальные иноземные бизнес-партнеры супруга остановились в отеле и предложили устроить неформальный ужин, пообщаться. В настолько пафосные места мы обычно не ходим, но тут повезло. Изучив фотографии залов, поняла, что мой гардероб абсолютно не готов к таким мероприятиям. Пришлось достать маленькое черное, ибо в ином наряде, казалось, не буду соответствовать. Интерьер совсем не мой, просто абсолютно мимо. Сильно занижать балл не хочется, потому что это ...далее

  • 8.7
    • интерьер 10
    • кухня 8
    • сервис 8
    • атмосферность и качество
    • не значительны

    Требовалось место комфортное для романтического повода. Давно хотела посетить, вот выдался случай. Очень люблю безупречную отельную атмосферу и сервис. Смело надеялась, что в представителе столь уважаемой сети будет именно так. В целом, не ошиблась, за исключением некоторых небольших нюансов. Первый из них - это вход в отель, не имеет отношения к ресторану, поэтому оценки за сервис не снижаю. Центральный вход в подобные отели не обходится без приветствия или даже открытия двери. Здесь же вход ...далее

  • 6.3
    • интерьер 3
    • кухня 9
    • сервис 7

    Не знаю, почему ресторан отеля Four Seasons назвали Percorso. В переводе с итальянского - это означает путь. Откуда берет начало путь этого ресторана и куда этот путь ведет, остается только фантазировать. Ресторан вызывает у меня очень противоречивые чувства. Несколько раз был в нем в обеденное время. Был несколько раз, значит ресторан понравился? Ответ - нет. Если не нравится, то зачем прихожу еще раз ? Не знаю, вероятно надеюсь на то, что понравится. Ну как всегда, обо всем отдельно. 1. ...далее

  • 10
    • интерьер 10
    • кухня 10
    • сервис 10

    Это было незабываемо, 31.08.2014,год нашей свадьбы. Перед тем как пойти в это ресторан, я посмотрела все возможные фотографии его залов и мы с мужем пришли к выводу,что у нас нет ничего лучше одеть,чем наши свадебные наряды,сшитые в стиле 19 века) Было приятно,красиво и очень обходительно с начало и до самого конца) Естественно мы не признались,что у нас не свадьба,потому что все были неимоверно милы))) интерьер очень красив....просто сидишь и наслаждаешься красотой. Отель вообще сам по ...далее