Кафе

Sanuki

/Сануки

Sanuki — японская лапшичная на Сенной площади.

Это заведение от Петра Долгих (Kazoku, Supersonic Noodles). Внутри — атмосфера азиатской закусочной: высокая барная стойка со стульями, красные акценты в интерьере.

Главное блюдо — удон — предлагают собрать в формате конструктора: выбирайте тип бульона (соевый, японский карри или говяжий) и дополняйте топпингами — беконом, курицей или креветками, которые готовятся в темпуре. В закусках также много хрустящего кляра: мягкости лишаются вешенки, бекон, курица и даже салат.

Барную карту составил сооснователь коктейльного бюро «Авангард» Василий Марков.