«Северные сады» — сидрерия на Чернышевской.
Авторы заведения — команда бара Beerday и Андрей Вербов из пушкиногорской сидродельни «Заповедник».
В заведении два зала: основной примерно на 50 мест и небольшой для камерных мероприятий. В интерьере сохранили детали исторического здания: метлахскую плитку, декоративные элементы и камин. В основном зале работают две барные стойки, одна из которых рассчитана на гостей без посадки.
Основу меню составляют блюда европейской кухни, которые подбирали к сидру. Готовят брускетты, вителло тоннато, нормандский салат, тартары, утку и гребешка, также предлагают сыры и другие закуски. За кухню отвечает Илья Воронов, ранее работавший в «Искре», «СольФаСоль», «Брют» и Paolo.
Главный акцент в барной карте — сидр: для него оборудовали 17 кранов и отдельный колд-рум примерно на 150 позиций. Около 90% ассортимента приходится на российских производителей, особенно сидроделов Северо-Запада. Кроме сидра, на кранах есть несколько сортов пива. В сидрерии планируют проводить дегустации и другие тематические мероприятия.
