Бар

Takadaya

/Такадая

Бар в «Севкабеле» от амбассадоров японской кухни в России. Создатели «Такадаи» — Кадзу Кидзима, владелец проекта Fukuoni (производство изделий для рамена, удона и вонтона), и Юта Инагаки, победитель международных коктейльных турниров в Гонгконге и Великобритании, владелец бара Butler в Москве. В центре внимания здесь сакэ — на его основе здесь готовят классические и авторские коктейли от Юты. В главном меню представлены блюда, приготовленные методом ферментации, в основном это закуски, которые грамотно сочетаются.