Фотографии блюд

Севиче из морского окуня с сельдереем в соусе из юдзу

Осадок сакэ, взбитый со сливочным маслом, с изюмом и ржаными крекерами

Черная треска су-вид в сладком соусе якитори

Сёю рамэн от шефа со свининой тясю, нори и зелёным луком

Прессованные суши с морским окунем, юдзу и соусом нори

Гёдза с говядиной с трюфельным маслом

Мороженое из осадка сакэ с юдзу

Трюфели из белого шоколада с маття, малиной и грецким орехом