Name: Teya Neo
Address: ул. Маяковского, 16, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (911) 715-55-45
Price range: 2250 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 8.2

Санкт-Петербург

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

Teya Neo — бистро с европейской кухней на Маяковской.

Внутри — современный интерьер, два небольших зала с открытой кухней, облицованной фактурным камнем с Гималаев. Жизнерадостный тон задают светильники будто из ракушечника, лакированный стол мандаринового цвета. Посуда сделана вручную — это арт-керамика мастерской Наталья Гузевой: к её экспрессивным работам относятся и вазы, похожие на сморчки.

За кухню отвечает Валерий Порядин (Cristal, Villa Verde). На старт — ризотто из цветной капусты с гребешком и шалфеем или паштет из птицы с вареньем из черных лисичек, в списке основных блюд — котлеты из индейки со сморчками, орзо с кальмаром и муссом из крабового биска.

Маяковская

Площадь Восстания

Teya Neo

бистро

ресторан

Фокачча анчан с розмарином, взбитым маслом и томатной пудрой

Бабагануш с томатной сальсой и жареным сыром

Зелёный салат

Лосось со шпинатом и сезонными грибами

Сливочный суп с подкопчёной треской

Стейк аше с брокколи и соусом качо э пепе

Чизкейк с бананами в карамели

Фирменный тарт by TEYA

Миндальный дакуаз с клубникой и йогуртом

Винная карта

Основное меню

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Бистро «Teya Neo»

Шли в этот ресторан целенаправленно ради дегустационного сет-меню. При входе нам предложили самостоятельно выбрать столик — это плюс. Но хочется отметить момент с чистотой: даже если розетки не бросаются в глаза, их тоже стоит регулярно протирать.
После заказа подали комплимент — арбуз с сиропом, который оказался совершенно безвкусным.
Я заказала сет «Знакомство», а также мой муж заказал тартар и стейк.
Тартар — хорошее качество охлаждённой говядины. Соус попросили подать отдельно, так как оказалось многовато масла на данную порцию. Стейк — мясо отличное, вкусное. Картофель в целом хороший, но попадались слишком крупные кристаллы соли. Крем из фенхеля — просто великолепный, хотелось бы даже больше. Соус нейтральный.
Лимонад «малина–каркаде» — слегка кисловат, с горчинкой в послевкусии (вероятно из-за каркаде). Лично мне не хватило баланса.
Теперь о дегустационном сете «Знакомство»:
1. Брокколи с кремом из артишока и соусом из жареных водорослей — соус просто потрясающий: насыщенный, с отличным балансом вкуса. Брокколи для меня оказалась слишком аль денте, но пармезан отличный.
2. Жареные гребешки с ризотто из цветной капусты — гребешок великолепный, идеально приготовлен. А вот ризотто не зашло из-за шнитт-лука (личное предпочтение).
3. Баклажан с карамельным брюностом и томатным джемом — тархун в соусе перебивал остальные вкусы. При этом страчателла вкусная, томат отлично сбалансирован, без лишней кислотности.
4. Треска с чёрными лисичками и соусом из фенхеля — довольно нейтральное блюдо. Пюре сладковатое и приятное, но лисички практически без выраженного грибного вкуса. Треске немного не хватило соли, соус показался по вкусу слабоватым.
5. Чурраско из говядины с шисо и кампотским перцем — мясо великолепное, буквально тает во рту. Чимичурри оказался очень острым (что у мужа даже онемела губа), шпинат горчил.
6. Десерт (шоколад, пралине из фундука) — полный восторг. Отличный пример того, как шоколадный десерт может быть сбалансированным и не приторным.
В целом, сет оставил интересное впечатление — это хороший гастрономический опыт и возможность попробовать разные сочетания. Несмотря на некоторые недочёты, я бы с удовольствием вернулась, чтобы попробовать блюда из основного меню a la carte.

Меню бистро «Teya Neo» / «Тея Нео», Санкт-Петербург: стоимость блюд и фотоменю.

Бистро
Teya Neo
/Тея Нео

Адрес: ул. Маяковского 16

Винная карта

Бистро Teya Neo/Тея Нео

Адрес: ул. Маяковского 16

Винная карта

Бистро
Teya Neo
/Тея Нео