В наш маленький семейный праздник ходили с мужем на аттракцион - симулятор управления самолетом. Таких пока немного в нашем городе, один - в ТК Вояж. Решили, что мясо и пиво будет хорошим продолжение вечера. Пол-часа прогулки - и мы в United Butchers.
Интерьер - лофт, который тут вполне уместен. Фон - популярная англоязычная музыка.
Столик мы бронировали, впрочем ресторан был почти пуст. Немного побродив, мы выбрали место у окна, но нам отказали- резерв. Конечно, за время нашего визита никто туда не подошел.
Меню лаконичное, пивные закуски, блюда на гриле, стейки, бургеры. К сожалению, не было любимого мной Мачете.
Заказывали мы овощной салат (270 р.), овощи-гриль (240 р.) и два стейка: Пиканью (330 р./100 гр.) и Стриплойн (1250 р.). Девушка спросила нас о желаемой прожарке и порядке подачи блюд.
Салат из свежих овощей с зернами тыквы и творогом прибыл почти сразу. Овощи нормальные. Творог нас немного смущал, но это единствнный салат без мяса. Так что смягчать белковый удар пришлось таким вариантом.
Вскоре принесли овощи гриль и стейки. Девушка торжественно объявила, что мы должны разрезать мясо и проверить прожарку. Муж сказал, что все хорошо, и она пошла прочь, однако ее остановил мой удивленный возглас. Вместо заказанного medium rare, на срезе обнаружился хороший такой medium well (можно посмотреть на фото). В ответ она стала мне рассказывать, что стейк Пиканья выдерживается в камере сухого вызревания для придания более мясного вкуса. Он там доходит практически до готовности и не может быть внутри сырой. (???)
Я решила, что сегодня не мой день, видно, и я просто съем это мясо.
Впрочем, вкус Пиканьи был, действительно, очень яркий. Пожалуй, она была даже чуть ароматнее, чем Стриплойн, у которого было все в порядке с прожаркой. Оба стейка были мягкие, очень вкусные, тут без претензий. И соус, пожалуй, сообщил бы мясной вкус чему угодно. Овощи-гриль - разнообразные и в приятной степени готовности (чуть хрустят).
Пробовали местное пиво - молочный стаут, очень приятный, сладковатый, по приятной цене 190 р./500 мл.
Что сказать в итоге? Неплохое мясо и пиво, местным жителям есть куда вечером сходить.
Юлия, добрый день. Спасибо что нашли время и оставили отзыв. Мы будем признательны если вы напишите имя официанта и дату, когда вы посещали ресторан или отправите свои контакты на почту mark@unitedbutchers.ru, чтобы мы смогли связаться с Вами и оперативно разобраться в сложившейся ситуации.
