United Butchers

Отличный ресторан. Любим с мужем сюда заходить. Столик всегда надо бронировать заранее. Стараемся ходить в дневное время, чтобы было не так громко как бывает вечером, особенно в выходные. Очень вкусно кормят, чек на двоих получается без алкоголя в среднем 8-9т.р.
Однако, в последнее время все чаще настроение от посещения портят компании, которые орут заглушая и без того громкую музыку, матерятся как сапожники. Их абсолютно не смущает присутствие других людей в зале ( кто-то с детьми, у кого-то свидание, кто-то просто пришел поговорить...). В последний раз семья вынуждена была просто уйти ,т.к. соседство подобных "маргиналов" (пусть и с деньгами) крайне неприятно. Предлагаем для таких компаний отдать отдельный зал. Приличным людям не то что сидеть, видеть издалека это неприятно. Все-таки мы к Вам отдыхать приходим, а не быдло-массу слушать. Вы же не Токио сити...

Классное вкусное заведение с шикарными стейками! Были здесь много раз, перепробовали почти все меню и всегда супер вкусно и качественно. Один из любимых ресторан в городе, с хорошим соотношением цены-качества, с приятным сервисом и уютной атмосферой

Пабы и их более изысканные пивные разновидности на Казанской были всегда. Первый из оных, не считая пивоваренного флагмана от известного банкира, маячил тут еще лет двадцать назад. Ныне перешел на суши и купоны, но продолжает держаться изо всех сил. Долго работал сетевой бельгийский ресторан от дружественной ресторанной группы - начальник по неведомым причинам решил его закрыть, но тут же на освободившиеся квадратные метры заселился другой филиальный постоялец.

Интерьеры здорово изменились. Цветовая гамма от благородных пастельных тонов ушла в сторону кирпичного лофта. Там, где ранее был просторный обеденный зал, появилась зона гриля, в которой ловко шурует специалист по мясу. На стене мелом начирканы циферки, изначально принимаемые за цены, но по итогу оказавшиеся весом за каждый отдельный стейк, предлагаемый в конкретный день. Во время нашего визита все виды мяса крутились в диапазоне от 180 до 340 граммов (Топ-Блейд был 220). Я так и не понял трактовку. Дешевые отрубы меньше весом, дорогие больше. Кто ж их брать-то будет при наличии вменяемых вариаций… Не следящие пристально за жизнедеятельностью кошелька скорее пойдут в гламурную стекляшку, расположенную ближе к Собору. Непреложной осталась лестница в вековых рубцах, ведущая в мини-зал и отсек рукомойников. Кстати, пол в шашечку тоже оказался нетронутым.

Меню тождественное для всех родственных заведений. Я давно в них не заходил, но шустрый приятель был относительно недавно, посему по некоторым позициям стали сравнивать, ибо в наличии видим базовые блюда, тем паче отмеченные сноской «легендарный». Ну легендарный, значит, легендарный. Не все легенды поэтически чудесны…

Напитками брали морс «клюква-брусника», сходу предлагаемый в бокалах по половине литра. О том, что есть варианты по 0,25л. догадываемся по наитию. Никто же сразу не скажет правды, все хотят втюхать подороже… С одного плюс 170 рублей, с другого…

Салат с пастрами и подкопченной горчицей. Тот самый легендарный. Вид у него банкетный, с обильными струйками соуса. Не былина, а ода прозе бытия… Разве что глазков оливок не хватает. Мясо ледяное. Ни маринада, ни коптильни, ни перца. Вот что с деликатесным продуктом не животворящий лед вытворяет!

Тартар из мраморной говядины с перепелиным яйцом, пармезаном и каперсами. Плюс скелетированный хлебец. Подача эффектная. Тартар выставляется под клошем, из-под коего выходит дымок. Девушка приносит, снимает крышку и уносит ее. Может стоило спросить: не хотят ли гости сами порезвиться? В чем тогда смысл презентационных манипуляций… Сосед вон на пупе извертелся от желания запечатлеть полупрозрачный колпак на память. А его так жестоко обломали! Сам тартар нормальный. Крупной рубки, свежего мяса.

Мини-чебуреки из мраморного бычка. Три штуки. Под светлое пиво самое то! Начинка сочная, даже бульон имеется. Тесто во фритюре, но больше пирожковое, чем чебуречное. Однако, ко вкусу никаких претензий. Да и маленькую вариацию есть удобнее.

Чили кон карне. Кукурузные чипсы и сметана(?!). Кисломолочный продукт по трети ложки вкушаем вприкуску, ибо внедрять его в варево сродни преступлению. Чай не борщ замешиваем. Супец бойкий. И сам остренький, и колечки кайенского перца имеются.

Свиная корейка на кости с печеным соусом. Красота неописуемая! Самая толстая (толщиной не меньше трех не пухлых пальцев) и импозантная корейка на моей памяти. Только из-за этого сухая она до жути. Правда, там, где жирок сочится дело идет активнее. Но жирка не сильно-то и много. Так что каждый делает свой выбор: либо сочность, либо размер. Девять месяцев назад ели на Науки – вот там корейка филигранная по всем ипостасям.

Стейк Топ-Блейд. Прожарка medium. В прожарку попали. Среднестатистический стейк, ничем не выделяющийся из числа многих других. Это ни хорошо, и ни плохо. Это констатация факта. Съел да пошел восвояси. 220 гр. – 1232 руб. Цена принимается.

Грушевый пирог с горгонзолой и ванильным мороженым. Еще одна ключевая позиция. Привкус пикантного сыра, конечно, чувствуется, но не настолько чтобы счесть десерт базисным. Сыр должен выходить на первый план, а здесь он хорошенько прячется в грушево-песочных недрах.

Ничего нового для себя не приметил. Обычный формат. Неровная еда. Удобоваримый сервис. Мне казалось, что здесь можно найти свою специфику. Не нашел. Впрочем, туристический сезон идет – открылись вовремя. Осталось завлечь туристов.

30.05.2026 Ресторан United Butchers Кудрово оставил хорошее впечатление. Кухня достойная. Интерьер приятный. Обслуживание быстрое, деликатное. Обслуживала Анастасия. Ей особая благодарность!

По обследованию все понравилось. Не смотря на праздничный день все очень быстро готовили и приносили. Кухня не понравилась совсем. Люля кебаб был очень жирным и не вкусным, овощи гриль не до готовили (( салат с баклажанами , вообще, безвкусный, к сожалению. Два года назад была в меню баранина и её отлично готовили. Сейчас она пропала. В довершении всего человек из компании нашей отравился.