Name: Villa Madelina Garden Bistro
Address: наб. Обводного канала, 114к3, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (931) 964-77-72
Price range: 2800 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 8.5

Санкт-Петербург

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

Villa Madelina — ресторан от команды кафе The Buddy на Фрунзенской.

Место создано из воспоминаний о путешествиях по Латинской Америке ресторатора Андрея Александрова. Интерьер ресторана собран из предметов и материалов, привезенных со всех уголков страны, с участием мастеров и ремесленников. В пространстве используются редкие антикварные экспонаты, мебель и посуда из разных частей мира. В барной зоне, например, есть зеркала испанских мастеров XIX века.

В меню — авторская кухня. Её основой стал отказ от фритюра и масел с низкой точкой дымления. Используются только чистые масла — гхи, кокосовое, авокадо. Предпочтение отдается щадящим методам приготовления: ферментации, закваске, томлению и запеканию.

Каждый коктейль — это отражение регионов Южной Америки и Средиземноморья. В них живет характер, ритм и дух культур, собранный в тщательно подобранных ингредиентах.

Винная карта ресторана — результат трех лет работы и дегустационного опыта. Несмотря на сложности винной индустрии, команда сомелье изучила более 5000 образцов, чтобы составить уникальный выбор millesime вин старого и нового света.

Фрунзенская

Балтийская

Villa Madelina Garden Bistro

ресторан

Салат с камчатским крабом, маринованный батат, мусс чеддер

Севиче из дорадо, морской виноград, маринованная тапиока

Тартар из аргентинской креветки, томатная сальса, мусс из сладких томатов

Филе фермерской утки, мусс из банана, крем из маринованного лука-порей

Брискет собственного копчения, лечо из жёлтых перцев, салат из фенхеля

Копчёный цыплёнок, батат, крем из каштанов

Баскский манговый чизкейк

Коллекция Шу

Домашняя ромовая баба

Основное меню

Барная карта

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Villa Madelina Garden Bistro»

Холодные закуски

Горячие закуски

Мясные блюда

Десерты

Меню ресторана

Замечательное место с очень интересной атмосферой и авторской кухней. Интерьер продуман до мелочей, коктейли необычные, подача как произведение искусства. Особенно запомнилось севиче и десерт Богота  сочетание вкусов просто волшебное! Сервис вежливый и внимательный, всё шаг за шагом объясняют. Спасибо вам!

Меню ресторана «Villa Madelina Garden Bistro» / «Вилла Маделина», Санкт-Петербург: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Villa Madelina Garden Bistro
/Вилла Маделина

Адрес: наб. Обводного канала 114к3

Основное меню

Ресторан Villa Madelina Garden Bistro/Вилла Маделина

Адрес: наб. Обводного канала 114к3

Основное меню

Ресторан
Villa Madelina Garden Bistro
/Вилла Маделина