1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Вино&Вода»
Вино&Вода
Ресторан
7.8
Хорошо
7.8
Хорошо

Телефон заведения

Адрес
ул. Чайковского 17
 Чернышевская
Чернышевская

Время работы

  • Пн–Вс: 07:00 — 23:00
Откроется в 07:00

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Кухня

русская, европейская, грузинская, тайская, смешанная
русская, европейская
и ещё 3 кухни

Телефон заведения

ВНИМАНИЕ! ЛЕТНЯЯ ТЕРРАСА РЕСТОРАНА РАБОТАЕТ С 16:00 ДО 23:00. МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНИЯ, УТОЧНЯЙТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ПО ТЕЛЕФОНУ.

Ресторан «Вино&Вода» находится в первом бутик-отеле в России под международным брендом Hotel Indigo – Hotel Indigo Санкт-Петербург-Чайковского. Потоки света, льющиеся с 25-метровой высоты через стеклянную крышу, необычные скульптуры голландского мастера, парящие в воздухе, мебель в светлых тонах, белый мрамор пола – все это вместе создает незабываемую атмосферу уюта и мягкого тепла.

В основе меню лежат традиционные блюда русской кухни в авторском прочтении шеф-повара Игоря Печёркина. Тут есть и баранья ножка с перловкой, и котлета по-киевски, и свекольник с мясом краба и сорбетом из свежего огурца. А борщ здесь подают в настоящем хлебальном пироге по древней русской традиции.

В 2016 году команда Hotel Indigo пригласила коллег из отеля Intercontinental Hotel Bangkok, которые создали в дополнение к основному русскому меню тайское предложение, а  в январе 2017 года, вдохновившись опытом коллег из Adjara Group Hospitality-Тбилиси, шеф-повар ресторана «Вино&Вода» добавил в основное меню традиционные блюда грузинской кухни.

Винная карта ресторана насчитывает более 100 позиций. Меню воды никого не оставит равнодушным – среди нескольких десятков позиций со всего света можно найти что-то по своему вкусу.

С 4 апреля 2017 г. в ресторане открылась панорамная терраса на крыше здания. Терраса полностью защищена от дождя и ветра с помощью системы раздвижных стеклянных панелей и отапливается, поэтому посетителям будет комфортно в любую погоду.

С крыши восьмиэтажного здания открывается захватывающий панорамный вид на исторический центр города. Из-под застекленного навеса, закутавшись в уютный плед, можно любоваться процессом разводки целых трех мостов при любой петербургской погоде. В жаркие дни на открытом участке террасы любители солнечных ванн могут отдохнуть на симпатичных пуфах-лежанках.

Закуски и салаты

Салат из тунца с лемонграссом и кафирским лаймом520 
Салат из тунца с лемонграссом и кафирским лаймом520 
Лосось слабой соли с крем-сыром и хрустящими тостами320 
Лосось слабой соли с крем-сыром и хрустящими тостами320 
Салат с камчатским крабом и копченой форелью640 
Салат с камчатским крабом и копченой форелью640 

Супы и горячие блюда

Острый суп с креветками и тайскими травами620 
Острый суп с креветками и тайскими травами620 
Хрустящие овощи в соусе красный карри с рисом басмати450 
Хрустящие овощи в соусе красный карри с рисом басмати450 
Утиная грудка с моченой брусникой, полбой и фруктово - овощным чатни820 
Утиная грудка с моченой брусникой, полбой и фруктово - овощным чатни820 

Десерты

Домашний медовик с соусом из облепихи и красной смородины390 
Домашний медовик с соусом из облепихи и красной смородины390 
Чизкейк на белом шоколаде с ягодами малины и ежевики450 
Чизкейк на белом шоколаде с ягодами малины и ежевики450 
Веррин из манго и кокоса с семенами Чиа420 
Веррин из манго и кокоса с семенами Чиа420 

Всего 18 отзывов о ресторане «Вино&Вода»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.8
7.4
Кухня
8.4
Интерьер
7.9
Сервис
13Положительных
3Нейтральных
2Негативных
  • Кухня
    Интерьер5
    Сервис1
    3.0
    Цветовая гамма
    Обслуживание, ограничение в выборе заказа, неактуальность фото.
    Придирчиво выбирали ресторан отметить свадьбу наедине друг с другом, тщательно обсуждали детали брони по телефону за две недели до даты. В итоге нам забронировали не тот стол, заставили в духоте застекленной части террасы ожидать "наш" столик, который оказался совсем не тем: представленные в интернете фото посадочных мест не соответствуют действительности. Самое интересное, что мы обсуждали по телефону конкретный круглый диванчик, которого у них нет. Да, это было принципиально. На улице террасы три несчастных столика с диванами, которые отгорожены прозрачным забором от расположенных впритык ТРУБ, полностью перекрывающих вид на город у двух из трех столов. А чтобы совсем нас добить, нам рассказывают совершенно не те условия обслуживания, которые мы обсуждали: за пару дней до дня свадьбы условие депозита вдруг поменялось на фиксированное число блюд за определенную плату. То есть гостям теперь там не позволено распорядиться своими деньгами в рамках меню исключительно на свое ...далее
  • Кухня4
    Интерьер10
    Сервис2
    5.3
    Красивый вид
    Обслуживание и не умение слЫшать клиента.
    Добрый день. Начну с того, что я очень долго искала красивый ресторан на празднование своего Дня Рождения. Остановилась на данном ресторане, позвонила и уточнила, что к чему, но сразу оказалась не состыковка в цене. На сайте указан средний чек в 1000руб., по факту 2500руб. Далее приехала 30/05 вечером, чтобы посмотреть на ресторан в живую, вид конечно потрясающий, особенно на вечерний город. Встретила меня девушка Мария (если не ошибаюсь в имени), забронировала стол на 3/06 на 17.30 на 8*гостей (сказала, что будут еще 2*маленьких детей (3 и 5лет)). Записала меня в журнал и спросила у кого День Рождения, я ответила, что у меня и я спросила есть ли бонусы для именинников, Мария ответила, что бонусов нет, но ресторан Вас поздравит. Далее Мария сказала, что они мне позвонят и подтвердят мою бронь. Но ни за день, ни день-в-день ресторан мне не позвонил. Далее 3/06 мы с молодым человеком подъехали к 17, никто из персонала не поздравил, Мария кстати там тоже ходила и видела меня, но не ...далее
    • Елена F&B mng
      Официальный ответ
      Елена F&B mng  → Гульмира 8 июня 2018 в 20:36
      Представитель заведения
      Уважаемая Гульмира,

      спасибо Вам, что Вы выбрали нашу летнюю террасу для празднования Вашего Дня рождения.
      И спасибо, что Вы поделились Вашими впечатлениями от визита. Такая информация всегда очень полезна для работы над ошибками.
      К сожалению, этот вечер, как и два предыдущих были самыми занятыми в этот сезон.
      Кроме того, с 1 июня у нас на террасе была введена система фиксированного меню по 2500 рублей, о которой Марина, метрдотель, с Вами разговаривали при личной встрече во время бронирования столика. Но не все сторонние сайты, рекламирующие нашу террасу еще успели внести корректную информацию о нашем новом стандарте, поэтому многие гости требовали повышенного внимания и подробных разъяснений. И в дополнение, в этот день заболел и не вышел на работу один сотрудник.
      Собственно, именно по этим причинам Марина забыла сделать пометку в Вашем бронировании о том, что Вы ждете подтверждения, а также о том, что пообещала Вам поздравление от сотрудников.
      Мне очень жаль, что невнимательность моего сотрудника испортила Вам настроение, это действительно неприятно – не получить ожидаемого, особенно в День рождения. Что же касается Вашего комментария о солнечных очках – Вы абсолютно правы, их можно было включить в счет или просто подарить. К сожалению, моя коллега слишком буквально восприняла распоряжение стараться собирать очки у гостей и проявила действительно неуместную хозяйственность.
      Примите, пожалуйста, извинения от меня и моих коллег за то, что Ваш вечер оказался не так приятен, как должен был быть.
      Мы бы очень хотели реабилитироваться в Ваших глазах. Приходите к нам еще, и я лично прослежу, чтобы качество наших услуг изменило Ваше впечатление о нашем ресторане в лучшую сторону.
      Мы будем рады видеть Вас, Ваших коллег, друзей и близких в нашем отеле снова!


      С уважением,
      Руководитель ресторанной службы
      Елена Луковникова
      elena.lukovnikova@indigospb.com
  • Кухня2
    Интерьер6
    Сервис7
    5.0
    Есть терраса, на которой мало мест
    Кухня похожа на обед в столовой
    Проводили здесь небольшой корпоратив - в меню входили салат, блюдо из курицы, десерт и напитки. Курица была настолько сухая и невкусная, что даже соус Curry ее не смог спасти. Курица с трудом "пилилась" ножом. Кругый рис в виде гарнира тоже давно не видела в ресторанах. Десерт был из какой-то жирной массы. В целом осталось ощущение обеда в столовой. Вобщем за 1.700 на человека в другом месте можно поесть точно по-другому. Больше в это заведение меня точно не заманить.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    интерьер, расположение, вид, кухня, обслуживание
    нет
    Очень атмосферный ресторан с великолепным, абсолютно не навязчивым обслуживанием. Кухня и подача выше всяких похвал.
    • Елена F&B mng
      Официальный ответ
      Елена F&B mng  → Владимир 21 апреля 2018 в 01:15
      Представитель заведения
      Уважаемый Владимир,

      Большое спасибо за Ваш выбор!
      Мне было очень приятно прочитать Ваш отзыв, спасибо за теплые слова и высокую оценку, мы очень стараемся оправдать все ожидания наших гостей.
      Приезжайте к нам еще!

      С уважением,
      Елена Луковникова
      Руководитель ресторанной службы
  • Кухня6
    Интерьер6
    Сервис9
    7.0
    Персонал.Локация.Интерьер
    Не написано,что терасса закрыта;кухня ничего особенного
    Пришли ради терассы,которая оказалась закрыта(нигде не было об этом сказано.Кухня и правда ничего особенного,лучше сходите в "Брат"
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Отличный сервис и вкусная и разнообразная еда на любой вкус
    Очень жаль что терраса работает не круглый год((
    Частенько бываем с мужем в этом прекрасном ресторане. Очень нравится атмосфера просторного высокого атриума ресторана. Днём через стеклянную крышу светит солнышко, а в вечернее время зажигают очень уютную подсветку. Великолепный, ненавязчивый сервис и очень вкусная еда. Недавно провели очередное обновление шведского стола на бизнес ланч. Очень вовремя добавили в меню разнообразные соленья и овощи. Особенно оценят те кто соблюдает Пост. Очень жду, когда откроется терраса на крыше. Это, пожалуй, лучшая видовая площадка в городе. Так держать! Вы лучшие. Спасибо!
    • Иванова Юля
      Официальный ответ
      Представитель заведения
      Александра, спасибо за отзыв!
      Открытие террасы планируется завтра в 18:00!
      Будем ждать Вас в гости!
  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис8
    8.7
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Вкусные блюда
    медленое обслуживание
    Первый раз пришлю сюда, когда молодой человек на свидание позвал. И с тех пор я поняла, что люблю панорамные рестораны. В других больше не ем, просто не могу смотреть на закрытые бетонные стены.
  • Кухня9
    Интерьер
    Сервис10
    9.5
    Внимательное, терпеливое отношение к клиентам, красивая подача блюд, панорамный вид
    Салат с камчатским крабом, копченой форелью и мороженым из раковых шеек. Название вызывает восторг у вкусовых рецепторов, но... На самом деле вкус не сбалансирован, ,, мороженое,, -расплывшаяся масса лишь цветом напоминала раковые шейки..краб- перемороженные, жесткие пласты.
    IMG_20170817_072252.jpg Для празднования прекрасного события-свадьбы выбрали террасу ресторана. Хочу поблагодарить менеджера Диану за организацию праздника, все наши пожелания были учтены. Сервировка стола, подача блюд, обслуживание - всё на отлично! Отдельное спасибо кондитеру за торт! Спасибо всем кто сделал продолжение нашего праздника приятным, комфортным и вкусным!
  • Кухня8
    Интерьер7
    Сервис5
    6.7
    Потрясающий вид на город и конечно авторская кухня хороша*) Хочется отдельно поблагодарить за шикарный и нереально вкусный торт) Радует меня второй день. Спасибо за мастерство, на ДР самое оно*)))
    Персонал, скорость обслуживания и подачи блюд
    Я 2017_79.jpg Это был мой ДР и муж подготовил сюрприз.В этом ресторане мы были впервые с друзьями.Все впечатление испортил ПЕРСОНАЛ, который, кстати, заранее знал о важности события, и все же, подходили к нам редко и долго. Это был будний день, клиентов не много, но салаты и горячее, как и вино несли 40 мин.!Когда принесли счет, не обратив внимание, что ресторан уже в него включает 8% по умолчанию за обслуживание, мы еще столько же оставили чаевых сверх счета, таким образом чаевые за столь равнодушное обслуживание были получены в двойном размере. В холле нас осенило, что внесенную ранее за торт предоплату не учли в финальном счете и взяли с нас еще раз за торт. Муж вернулся обратно и обратился к официантке за разъяснениями, и тут она предъявляет пробитый чек на сумму отличавшуюся от первоначального принесенного счета за ужин на 1000 руб., ОДНАКО, вот это сюрприз! Что невольно наталкивает на мысль, что пробивая после принесенного клиенту счета чек, персонал вероятно делает дополнительную скидку по ...далее
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    прекрасное место для свадьбы!!!
    нет, всё было просто супер!!!
    IMG_0203.jpg Это чудесное место! Выбрали данный ресторан для одного из самых важных событий в жизни - свадьбы. На нашем празднике были только самые близкие, мы очень хотели их порадовать красивым рестораном, вкусной едой и отличным сервисом. Ресторан «Вино и Вода» сделали для этого всё от них зависящее!!! Гости остались очень довольные по всем пунктам! Свадебный торт для нас сделал кондитер ресторана, ну тут даже слов нет! С большим удовольствием посетим этот ресторан ещё раз на годовщину свадьбы=)

Представитель «Вино&Вода»Задайте вопрос представителю ресторана

Елена F&B mng
Представитель заведения
Елена F&B mng
Представитель заведения