1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Вино&Вода»
Вино&Вода
Ресторан
8.7
Отлично
8.7
Отлично

Телефон заведения

Адрес
ул. Чайковского 17
 Чернышевская
 Чернышевская

Время работы

  • Пн–Вс: 07:00 — 23:00
Сегодня до 23:00

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Кухня

русская, европейская, грузинская, тайская, смешанная
русская, европейская
и ещё 3 кухни

Телефон заведения

Ресторан «Вино&Вода» находится в первом бутик-отеле в России под международным брендом Hotel Indigo – Hotel Indigo Санкт-Петербург-Чайковского. Потоки света, льющиеся с 25-метровой высоты через стеклянную крышу, необычные скульптуры голландского мастера, парящие в воздухе, мебель в светлых тонах, белый мрамор пола – все это вместе создает незабываемую атмосферу уюта и мягкого тепла.

В основе меню лежат традиционные блюда русской кухни в авторском прочтении шеф-повара Игоря Печёркина. Тут есть и баранья ножка с перловкой, и котлета по-киевски, и свекольник с мясом краба и сорбетом из свежего огурца. А борщ здесь подают в настоящем хлебальном пироге по древней русской традиции.

В 2016 году команда Hotel Indigo пригласила коллег из отеля Intercontinental Hotel Bangkok, которые создали в дополнение к основному русскому меню тайское предложение, а  в январе 2017 года, вдохновившись опытом коллег из Adjara Group Hospitality-Тбилиси, шеф-повар ресторана «Вино&Вода» добавил в основное меню традиционные блюда грузинской кухни.

Винная карта ресторана насчитывает более 100 позиций. Меню воды никого не оставит равнодушным – среди нескольких десятков позиций со всего света можно найти что-то по своему вкусу.

С 4 апреля 2017 г. в ресторане открылась панорамная терраса на крыше здания. Терраса полностью защищена от дождя и ветра с помощью системы раздвижных стеклянных панелей и отапливается, поэтому посетителям будет комфортно в любую погоду.


С крыши восьмиэтажного здания открывается захватывающий панорамный вид на исторический центр города. Из-под застекленного навеса, закутавшись в уютный плед, можно любоваться процессом разводки целых трех мостов при любой петербургской погоде. В жаркие дни на открытом участке террасы любители солнечных ванн могут отдохнуть на симпатичных пуфах-лежанках.

Закуски и салаты

Домашний ростбиф с солениями и карамельным лучком440 
Домашний ростбиф с солениями и карамельным лучком440 
Тайский салат с говядиной и хрустящими овощами690 
Тайский салат с говядиной и хрустящими овощами690 

Супы и горячие блюда

Грибная солянка с квашеной капустой350 
Грибная солянка с квашеной капустой350 
Хрустящие овощи в соусе красный карри с рисом басмати450 
Хрустящие овощи в соусе красный карри с рисом басмати450 

Десерты

Домашний медовик с соусом из облепихи и красной смородины390 
Домашний медовик с соусом из облепихи и красной смородины390 
Чизкейк на белом шоколаде с ягодами малины и ежевики450 
Чизкейк на белом шоколаде с ягодами малины и ежевики450 

Всего 11 отзывов о ресторане «Вино&Вода»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.7
8.6
Кухня
9.0
Интерьер
8.6
Сервис
9Положительных
1Нейтральный
1Негативный
  • Кухня9
    Интерьер
    Сервис10
    9.5
    Внимательное, терпеливое отношение к клиентам, красивая подача блюд, панорамный вид
    Салат с камчатским крабом, копченой форелью и мороженым из раковых шеек. Название вызывает восторг у вкусовых рецепторов, но... На самом деле вкус не сбалансирован, ,, мороженое,, -расплывшаяся масса лишь цветом напоминала раковые шейки..краб- перемороженные, жесткие пласты.
    IMG_20170817_072252.jpg Для празднования прекрасного события-свадьбы выбрали террасу ресторана. Хочу поблагодарить менеджера Диану за организацию праздника, все наши пожелания были учтены. Сервировка стола, подача блюд, обслуживание - всё на отлично! Отдельное спасибо кондитеру за торт! Спасибо всем кто сделал продолжение нашего праздника приятным, комфортным и вкусным!
  • Кухня8
    Интерьер7
    Сервис5
    6.7
    Потрясающий вид на город и конечно авторская кухня хороша*) Хочется отдельно поблагодарить за шикарный и нереально вкусный торт) Радует меня второй день. Спасибо за мастерство, на ДР самое оно*)))
    Персонал, скорость обслуживания и подачи блюд
    Я 2017_79.jpg Это был мой ДР и муж подготовил сюрприз.В этом ресторане мы были впервые с друзьями.Все впечатление испортил ПЕРСОНАЛ, который, кстати, заранее знал о важности события, и все же, подходили к нам редко и долго. Это был будний день, клиентов не много, но салаты и горячее, как и вино несли 40 мин.!Когда принесли счет, не обратив внимание, что ресторан уже в него включает 8% по умолчанию за обслуживание, мы еще столько же оставили чаевых сверх счета, таким образом чаевые за столь равнодушное обслуживание были получены в двойном размере. В холле нас осенило, что внесенную ранее за торт предоплату не учли в финальном счете и взяли с нас еще раз за торт. Муж вернулся обратно и обратился к официантке за разъяснениями, и тут она предъявляет пробитый чек на сумму отличавшуюся от первоначального принесенного счета за ужин на 1000 руб., ОДНАКО, вот это сюрприз! Что невольно наталкивает на мысль, что пробивая после принесенного клиенту счета чек, персонал вероятно делает дополнительную скидку по ...далее
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    прекрасное место для свадьбы!!!
    нет, всё было просто супер!!!
    IMG_0203.jpg Это чудесное место! Выбрали данный ресторан для одного из самых важных событий в жизни - свадьбы. На нашем празднике были только самые близкие, мы очень хотели их порадовать красивым рестораном, вкусной едой и отличным сервисом. Ресторан «Вино и Вода» сделали для этого всё от них зависящее!!! Гости остались очень довольные по всем пунктам! Свадебный торт для нас сделал кондитер ресторана, ну тут даже слов нет! С большим удовольствием посетим этот ресторан ещё раз на годовщину свадьбы=)
  • Кухня1
    Интерьер8
    Сервис1
    3.3
    Вид с террасы, расположение
    Ужасный сервис, невкусная еда, цена
    Забронировали столик на пятницу вечер в 19:30. Приехали. Подняться на террасу ресторана нужно через отель. Встретили, указали на наш столик. Мебель красивая. Но вся какая-то пластиковая. Аля "бассейна". Вокруг сидят толькоинострацы попивая напитки. Атмосфера барная, а совсем не ресторанная. Нас посадили за стол и забыли минут на 7. Ни меню принести, ни напитки предложить... Позвали официантку. Сделали заказ. Бокал вина, клубничный лимонад, "Холодный освежающий свекольник с мясом камчатского краба и мороженым из свежего огурца по оригинальному рецепту Шеф-повара", Лосось слабой соли с крем-сыром и хрустящими тостами, Жульен из лесных грибов под хрустящей сырной корочкой, салат с камчатский крабом (нет в меню из которого копию сейчас) и котлетки из краба, чизкейк. Хлебная корзина была бесплатной. Но к ней подавалось масло в олноращовой пачечке. Напитки подаются в пластиковыз бокалах. То есть вино вы будете пить из пластика. Первым принесли закуску - лосось. Ну, лосось как лосось. ...далее
  • Кухня9
    Интерьер8
    Сервис9
    8.7
    Еда и вино
    ощущение холла, а не ресторана
    Единственное, что могу назвать минусом, это то, что ощущение, будто сидишь в холле отеля, а не в ресторане. Да, ресторан при отеле, но все равно хотелось бы более изолированно как-то. Но это маленькая придирка, на наше общее впечатление это не повлияло. При этом из плюсов интерьер - визуально очень свежее пространство, много света (стеклянная крыша) и воздуха. Заняли столик на 4-х, там немного изолированне. Обслуживание идеальное. Я просто влюбилась в лавандовое меню - попробовала раф и коктейль с лавандой и джином, название забыла. Очень оригинальная идея - лаванда и визуально красива, и аромат имеет приятный. Том кха отличный суп, не бывала на его родине, поэтому за аутентичность не берусь судить, но мне очень понравилось. Дома пыталась воспроизвести - нет, может дело в кафирском лайме? У нас не понятно, кафирские продаются или другие какие-то. Салат с куриной печенью и орехами очень хорош, печень нежная и идеально приготовлена, а гранат все это прекрасно дополняет своей ...далее
    • Елена F&B mng
      Официальный ответ
      Елена F&B mng  → Vasya 7 июня 2016 в 11:07
      Представитель, Вино&Вода
      Уважаемая Vasya,
      Благодарю Вас за отзыв и теплые слова в адрес нашего меню. Мы очень рады, что Вы отметили наши необычные интересные блюда и напитки. Мы стараемся как можно чаще радовать наших гостей новинками и придерживаться демократичной ценовой политики. Сейчас мы запустили обновленное меню ресторана, где Вы найдете не менее оригинальные блюда. Такие как летний суп из брынзы и мякоти огурца с лимонным маслом, кальмары с начинкой из шпината и вяленого томата с фруктовым гарниром, клубнично-лавандовый суп с мороженым из ряженки. А также на следующей неделе в карте напитков появятся необычные лимонады и коктейли.
      В июле этого года мы открываем террасу на крыше отеля, где открывается прекраснейший вид на город. Проект террасы также продуман до мелочей, относительно расположения столиков, где будут как открытые места, так и более изолированные зоны. Шеф-повар разработал интересное меню, новинками которого Вы сможете насладиться на свежем воздухе и с возможностью наблюдать за разводкой Литейного моста.
      Мы всегда рады видеть Вас, Ваших родных и близких в нашем ресторане. Ждем Вас!
      p.s. Если Вам понадобится помощь в бронировании столика в нашем ресторане и на террасе, я всегда рада помочь.

      С уважением,
      Елена Луковникова
      руководитель ресторанной службы
      тел: +7 911 219 51 03

Представитель «Вино&Вода»Задайте вопрос представителю ресторана

Елена F&B mng
Представитель, Вино&Вода
Елена F&B mng
Представитель, Вино&Вода
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос