1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Вино&Вода»
Вино&Вода
Ресторан
7.7
Хорошо
7.7
Хорошо

Телефон заведения

Адрес
ул. Чайковского 17
 Чернышевская
Чернышевская

Время работы

  • Пн–Вс: 07:00 — 23:00
Откроется в 07:00

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Кухня

смешаннаятайская
и ещё 3 кухни

Телефон заведения

ВНИМАНИЕ! ЛЕТНЯЯ ТЕРРАСА РЕСТОРАНА РАБОТАЕТ С 16:00 ДО 23:00. МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНИЯ, УТОЧНЯЙТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ПО ТЕЛЕФОНУ.

Ресторан «Вино&Вода» находится в первом бутик-отеле в России под международным брендом Hotel Indigo – Hotel Indigo Санкт-Петербург-Чайковского. Потоки света, льющиеся с 25-метровой высоты через стеклянную крышу, необычные скульптуры голландского мастера, парящие в воздухе, мебель в светлых тонах, белый мрамор пола – все это вместе создает незабываемую атмосферу уюта и мягкого тепла.

В основе меню лежат традиционные блюда русской кухни в авторском прочтении шеф-повара Игоря Печёркина. Тут есть и баранья ножка с перловкой, и котлета по-киевски, и свекольник с мясом краба и сорбетом из свежего огурца. А борщ здесь подают в настоящем хлебальном пироге по древней русской традиции.

В 2016 году команда Hotel Indigo пригласила коллег из отеля Intercontinental Hotel Bangkok, которые создали в дополнение к основному русскому меню тайское предложение, а  в январе 2017 года, вдохновившись опытом коллег из Adjara Group Hospitality-Тбилиси, шеф-повар ресторана «Вино&Вода» добавил в основное меню традиционные блюда грузинской кухни.

Винная карта ресторана насчитывает более 100 позиций. Меню воды никого не оставит равнодушным – среди нескольких десятков позиций со всего света можно найти что-то по своему вкусу.

С 4 апреля 2017 г. в ресторане открылась панорамная терраса на крыше здания. Терраса полностью защищена от дождя и ветра с помощью системы раздвижных стеклянных панелей и отапливается, поэтому посетителям будет комфортно в любую погоду.

С крыши восьмиэтажного здания открывается захватывающий панорамный вид на исторический центр города. Из-под застекленного навеса, закутавшись в уютный плед, можно любоваться процессом разводки целых трех мостов при любой петербургской погоде. В жаркие дни на открытом участке террасы любители солнечных ванн могут отдохнуть на симпатичных пуфах-лежанках.

Закуски и салаты

Салат из тунца с лемонграссом и кафирским лаймом520 
Салат из тунца с лемонграссом и кафирским лаймом520 
Лосось слабой соли с крем-сыром и хрустящими тостами320 
Лосось слабой соли с крем-сыром и хрустящими тостами320 
Салат с печеными овощами, грейпфрутом и козьим сыром480 
Салат с печеными овощами, грейпфрутом и козьим сыром480 

Супы и горячие блюда

Острый суп с креветками и тайскими травами580 
Острый суп с креветками и тайскими травами580 
Морские гребешки с овощами в устричном соусе и жасминовым рисом1250 
Морские гребешки с овощами в устричном соусе и жасминовым рисом1250 
Картофельные ньоки в соусе из голубого сыра с грецким орехом420 
Картофельные ньоки в соусе из голубого сыра с грецким орехом420 

Десерты

Домашний медовик с соусом из облепихи и красной смородины390 
Домашний медовик с соусом из облепихи и красной смородины390 
Чизкейк на белом шоколаде с ягодами малины и ежевики450 
Чизкейк на белом шоколаде с ягодами малины и ежевики450 
Веррин из манго и кокоса с семенами Чиа420 
Веррин из манго и кокоса с семенами Чиа420 

Всего 20 отзывов о ресторане «Вино&Вода»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.7
7.5
Кухня
8.3
Интерьер
7.7
Сервис
14Положительных
3Нейтральных
3Негативных
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис9
    9.7
    Потрясающий вид на город. Терраса закрытая и там тепло. Очень уютно.
    Из минусов наверное только 10% за обслуживание в счете, не люблю принудительные чаевые. Но тк у большинства гостей сейчас минимум наличных денег, то для персонала это плюс :)
    Очень понравились и ресторан, и еда, и обслуживание. Очень вкусные десерты. Вердехо подали нужной температуры, что оооочень большая редкость.
  • Кухня
    Интерьер6
    Сервис1
    3.5
    Вид
    Персонал, обслуживание
    Решили с коллегами отдохнуть после трудового дня. Остановили свой выбор на данном ресторане. Предварительно позвонили в ресторан и заказали столик на 8-10 человек. Придя в заведение , столкнулись с тем , что на наше количество,в 10 человек, не найдется места. Девушка -официант Алиса оповестила нас о том, что максимальная рассадка на террасе у них по 8 человек и других вариантов быть не может. Также сославшись на то ,что при бронировании об этом предупреждают , предложила нам переместиться с террасы в сам ресторан. При бронировании столика, менеджер Сергей не оповестил нас о таком раскладе, иначе ,мы бы просто не пришли. Так как принципиально столик заказывали на террасе. Коллектив ресторана с менеджером Иваном не пошел нам на уступки и не смог решить нашу элементарную проблему по рассадки гостей. Первый раз столкнулись с таким отношением к гостям, считаю для ресторана такого уровня это неприемлемо и прошу руководство обратить внимание на НЕ клиентоориентированный персонал. Это ...далее
  • Кухня
    Интерьер5
    Сервис1
    3.0
    Цветовая гамма
    Обслуживание, ограничение в выборе заказа, неактуальность фото.
    Придирчиво выбирали ресторан отметить свадьбу наедине друг с другом, тщательно обсуждали детали брони по телефону за две недели до даты. В итоге нам забронировали не тот стол, заставили в духоте застекленной части террасы ожидать "наш" столик, который оказался совсем не тем: представленные в интернете фото посадочных мест не соответствуют действительности. Самое интересное, что мы обсуждали по телефону конкретный круглый диванчик, которого у них нет. Да, это было принципиально. На улице террасы три несчастных столика с диванами, которые отгорожены прозрачным забором от расположенных впритык ТРУБ, полностью перекрывающих вид на город у двух из трех столов. А чтобы совсем нас добить, нам рассказывают совершенно не те условия обслуживания, которые мы обсуждали: за пару дней до дня свадьбы условие депозита вдруг поменялось на фиксированное число блюд за определенную плату. То есть гостям теперь там не позволено распорядиться своими деньгами в рамках меню исключительно на свое ...далее
  • Кухня4
    Интерьер10
    Сервис2
    5.3
    Красивый вид
    Обслуживание и не умение слЫшать клиента.
    Добрый день. Начну с того, что я очень долго искала красивый ресторан на празднование своего Дня Рождения. Остановилась на данном ресторане, позвонила и уточнила, что к чему, но сразу оказалась не состыковка в цене. На сайте указан средний чек в 1000руб., по факту 2500руб. Далее приехала 30/05 вечером, чтобы посмотреть на ресторан в живую, вид конечно потрясающий, особенно на вечерний город. Встретила меня девушка Мария (если не ошибаюсь в имени), забронировала стол на 3/06 на 17.30 на 8*гостей (сказала, что будут еще 2*маленьких детей (3 и 5лет)). Записала меня в журнал и спросила у кого День Рождения, я ответила, что у меня и я спросила есть ли бонусы для именинников, Мария ответила, что бонусов нет, но ресторан Вас поздравит. Далее Мария сказала, что они мне позвонят и подтвердят мою бронь. Но ни за день, ни день-в-день ресторан мне не позвонил. Далее 3/06 мы с молодым человеком подъехали к 17, никто из персонала не поздравил, Мария кстати там тоже ходила и видела меня, но не ...далее
    • Елена F&B mng
      Официальный ответ
      Елена F&B mng  → Гульмира 8 июня 2018 в 20:36
      Представитель заведения
      Уважаемая Гульмира,

      спасибо Вам, что Вы выбрали нашу летнюю террасу для празднования Вашего Дня рождения.
      И спасибо, что Вы поделились Вашими впечатлениями от визита. Такая информация всегда очень полезна для работы над ошибками.
      К сожалению, этот вечер, как и два предыдущих были самыми занятыми в этот сезон.
      Кроме того, с 1 июня у нас на террасе была введена система фиксированного меню по 2500 рублей, о которой Марина, метрдотель, с Вами разговаривали при личной встрече во время бронирования столика. Но не все сторонние сайты, рекламирующие нашу террасу еще успели внести корректную информацию о нашем новом стандарте, поэтому многие гости требовали повышенного внимания и подробных разъяснений. И в дополнение, в этот день заболел и не вышел на работу один сотрудник.
      Собственно, именно по этим причинам Марина забыла сделать пометку в Вашем бронировании о том, что Вы ждете подтверждения, а также о том, что пообещала Вам поздравление от сотрудников.
      Мне очень жаль, что невнимательность моего сотрудника испортила Вам настроение, это действительно неприятно – не получить ожидаемого, особенно в День рождения. Что же касается Вашего комментария о солнечных очках – Вы абсолютно правы, их можно было включить в счет или просто подарить. К сожалению, моя коллега слишком буквально восприняла распоряжение стараться собирать очки у гостей и проявила действительно неуместную хозяйственность.
      Примите, пожалуйста, извинения от меня и моих коллег за то, что Ваш вечер оказался не так приятен, как должен был быть.
      Мы бы очень хотели реабилитироваться в Ваших глазах. Приходите к нам еще, и я лично прослежу, чтобы качество наших услуг изменило Ваше впечатление о нашем ресторане в лучшую сторону.
      Мы будем рады видеть Вас, Ваших коллег, друзей и близких в нашем отеле снова!


      С уважением,
      Руководитель ресторанной службы
      Елена Луковникова
      elena.lukovnikova@indigospb.com
  • Кухня2
    Интерьер6
    Сервис7
    5.0
    Есть терраса, на которой мало мест
    Кухня похожа на обед в столовой
    Проводили здесь небольшой корпоратив - в меню входили салат, блюдо из курицы, десерт и напитки. Курица была настолько сухая и невкусная, что даже соус Curry ее не смог спасти. Курица с трудом "пилилась" ножом. Кругый рис в виде гарнира тоже давно не видела в ресторанах. Десерт был из какой-то жирной массы. В целом осталось ощущение обеда в столовой. Вобщем за 1.700 на человека в другом месте можно поесть точно по-другому. Больше в это заведение меня точно не заманить.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    интерьер, расположение, вид, кухня, обслуживание
    нет
    Очень атмосферный ресторан с великолепным, абсолютно не навязчивым обслуживанием. Кухня и подача выше всяких похвал.
    • Елена F&B mng
      Официальный ответ
      Елена F&B mng  → Владимир 21 апреля 2018 в 01:15
      Представитель заведения
      Уважаемый Владимир,

      Большое спасибо за Ваш выбор!
      Мне было очень приятно прочитать Ваш отзыв, спасибо за теплые слова и высокую оценку, мы очень стараемся оправдать все ожидания наших гостей.
      Приезжайте к нам еще!

      С уважением,
      Елена Луковникова
      Руководитель ресторанной службы
  • Кухня6
    Интерьер6
    Сервис9
    7.0
    Персонал.Локация.Интерьер
    Не написано,что терасса закрыта;кухня ничего особенного
    Пришли ради терассы,которая оказалась закрыта(нигде не было об этом сказано.Кухня и правда ничего особенного,лучше сходите в "Брат"
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Отличный сервис и вкусная и разнообразная еда на любой вкус
    Очень жаль что терраса работает не круглый год((
    Частенько бываем с мужем в этом прекрасном ресторане. Очень нравится атмосфера просторного высокого атриума ресторана. Днём через стеклянную крышу светит солнышко, а в вечернее время зажигают очень уютную подсветку. Великолепный, ненавязчивый сервис и очень вкусная еда. Недавно провели очередное обновление шведского стола на бизнес ланч. Очень вовремя добавили в меню разнообразные соленья и овощи. Особенно оценят те кто соблюдает Пост. Очень жду, когда откроется терраса на крыше. Это, пожалуй, лучшая видовая площадка в городе. Так держать! Вы лучшие. Спасибо!
    • Иванова Юля
      Официальный ответ
      Новичок
      Александра, спасибо за отзыв!
      Открытие террасы планируется завтра в 18:00!
      Будем ждать Вас в гости!
  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис8
    8.7
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Вкусные блюда
    медленое обслуживание
    Первый раз пришлю сюда, когда молодой человек на свидание позвал. И с тех пор я поняла, что люблю панорамные рестораны. В других больше не ем, просто не могу смотреть на закрытые бетонные стены.
  • Кухня9
    Интерьер
    Сервис10
    9.5
    Внимательное, терпеливое отношение к клиентам, красивая подача блюд, панорамный вид
    Салат с камчатским крабом, копченой форелью и мороженым из раковых шеек. Название вызывает восторг у вкусовых рецепторов, но... На самом деле вкус не сбалансирован, ,, мороженое,, -расплывшаяся масса лишь цветом напоминала раковые шейки..краб- перемороженные, жесткие пласты.
    IMG_20170817_072252.jpg Для празднования прекрасного события-свадьбы выбрали террасу ресторана. Хочу поблагодарить менеджера Диану за организацию праздника, все наши пожелания были учтены. Сервировка стола, подача блюд, обслуживание - всё на отлично! Отдельное спасибо кондитеру за торт! Спасибо всем кто сделал продолжение нашего праздника приятным, комфортным и вкусным!

Представитель «Вино&Вода»Задайте вопрос представителю ресторана

Елена F&B mng
Представитель заведения
Елена F&B mng
Представитель заведения