Name: Вино и вода
Address: ул. Чайковского, 17, Санкт-Петербург
Telephone: +78122504952
Price range: 2300 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 7.8

Санкт-Петербург

Не знаете, куда идти? Restoclub теперь в Telegram

Заказать банкет

Телефон заведения

Ресторан в атриуме отеля, оформленный современно и оригинально. Колорит интерьеру придают причудливые подвесные скульптуры от художника-голландца. В разработке концепции заведения участвовал известный петербургский ресторатор Эдуард Мурадян. В меню есть блюда как европейской, так и русской  с авторскими акцентами. Обширная винная карта включает в себя более 100 наименований, в том числе от малоизвестных производителей. Кроме того, упор сделан на минеральные воды — здесь их до 50 сортов.

Чернышевская

Вино и вода

&laquo;Вино и вода&raquo; &mdash;&nbsp;ресторан авторской кухни при пятизвездочном отеле &laquo;Индиго&raquo;. Мы расположены в историческом центре города в старинном особняке XIX века на улице Чайковского.&nbsp; 
 
Вечерами по четвергам, пятницам и субботам здесь звучит живая музыка в исполнении талантливого петербургского пианиста Владимира Сорокина.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
 
Интерьер атриума на втором этаже украсили бумажными инсталляциями голландского скульптора Питера Гентенара, подчёркивающими объём и воздушность пространства. Потоки света, льющиеся с 25-метровой высоты через стеклянную крышу, и белый мрамор пола поддерживают атмосферу роскоши и элегантности.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
 
На восьмом этаже оборудовали панорамную отапливаемую террасу. Благодаря системе раздвижных стеклянных панелей, защищающих гостей от дождя и ветра, здесь комфортно в любую погоду. С высоты птичьего полета открывается уникальный вид на достопримечательности Петербурга: Исаакиевский собор, храм Спаса на Крови, Петропавловскую крепость, крейсер &laquo;Аврора&raquo;, Смольный собор и Лахта Центр.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
 
Каждое блюдо &mdash; яркая подача и продуманное до мелочей сочетание вкусов. На старт подаем ростбиф с салатом из рукколы, севиче из тунца с клубникой и гуакамоле, тартар из говядины с перцем пикильо и муссом из копченой скаморцы. На горячее готовим изысканные вариации из мяса и рыбы: жарим стейки из говядины и подаем их с пекинской капустой, маринованными шиитаке и демигласом, черную треску с жёлтой свеклой обжариваем и подаем вместе с соусом из печёного чеснока. &nbsp;&nbsp;&nbsp; 
 
Гордость ресторана &mdash;&nbsp;фирменные десерты. Мы удивляем дуэтом из малинового мусса и сыра дор блю с шоколадным бисквитом в десерте &laquo;Малиновый коралл&raquo;, слоёный десерт делаем из запечённых яблок и айвы с шоколадной &laquo;землёй&raquo;&nbsp;и лаймовым сорбетом. Особенно отмечаем десерт &laquo;Анна Павлова&raquo; &mdash;&nbsp;оригинальный рецепт с вареньем из ревеня и свежей малиной. &nbsp;&nbsp;&nbsp; 
 
У нас можно заказать чаепитие на двоих: туда мы включили закуски, десерты, а также два бокала игристого. На тарелке с закусками &mdash; сырный шарик из сыра дор блю с грушей в миндале, блинный ролл с лососем и икрой, брускетта с ростбифом. На сладкое &mdash;&nbsp;любимые десерты Достоевского: розаны, мармелад из чёрной смородины и варенье из морошки.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
 
В тщательно проработанной винной карте &laquo;Вино и вода&raquo;&nbsp;собрали порядка 100 наименований. Сосредоточились на эксклюзивных винах небольших европейских и российских виноделен. Для особых случаев предлагаем премиальную Бургундию.&nbsp;Уделили особое внимание воде: в нашем зеркальном шкафу представлено около 50 наименований из России, Грузии и Европы.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
 
Ежедневно сервируем сытные завтраки: яйцо рояль подаем с лососем и гуакамоле, французский омлет с жареными вешенками, домашние сырники дополняем сметаной и вишнёвым вареньем. А ещё&nbsp;угощаем розовыми блинами по секретному рецепту няни Пушкина Арины Родионовны.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
 
&laquo;Вино и вода&raquo; &mdash;&nbsp;место, где тесно переплелись гастрономия, искусство и любовь к Петербургу!&nbsp;

ресторан

винотека

Салат из свежих овощей с песто

Страчателла с томатами, каперсами и дрессингом бальзамико

Салат с креветками, ананасом и авокадо 

Крем-суп из тыквы

Бефстроганов с картофельным пюре

Зеленые тальотелле с креветками

Меренговый рулет с малиной и миндалем 

Брауни

Крем-брюле с брусникой

Детское меню

Для детей

Поздние завтраки а-ля карт на террасе с 12 до 15:00

Бранчи

Винная карта

Вино

Основное и осеннее меню с инжиром

Летняя терраса

Осеннее меню

Приглашаем вас провести день рождения в ресторане &laquo;Вино и вода&raquo;!&nbsp;

Праздничная атмосфера, изысканная кухня и внимательное обслуживание сделают вечер незабываемым. Наш шеф-кондитер предложит&nbsp;именинникам свой фирменный десерт.&nbsp;

Меню от 2100 ₽ / чел.

Вместимость до 100 чел.

Можно со своим алкоголем

Есть гардероб

День рождения

Меню от 2100

День рождения в ресторане «Вино и вода»

Приглашаем вас провести свое торжество в ресторане &laquo;Вино и вода&raquo; на панорамной террасе, в Большом или Малом атриуме в стиле итальянского дворика, а так же в других торжественных залах.

Праздничная атмосфера, изысканная кухня и внимательное обслуживание сделают незабываемой вашу свадьбу, выпускной, день рождения или любое другое событие. Есть возможность принести свой алкоголь.

Меню от 6500 ₽ / чел.

Банкет

Меню от 6500

Банкет в ресторане «Вино и вода»

С террасы ресторана, расположенной на крыше отеля, открывается панорамный вид на исторический центр города.

Вид на достопримечательности

Панорамный вид

Панорамный вид в ресторане «Вино и вода»

&laquo;Вино и Вода&raquo; &mdash;&nbsp;гастрономическая жемчужина для вашей группы.

Мы создаём незабываемые обеденные моменты: авторская кухня от шефа, тщательно подобранная винная карта и атмосфера настоящего гостеприимства.

Туристические группы

Туристические группы в ресторане «Вино и вода»

Вечерами по четвергам, пятницам и субботам с 19:00 до 22:00 терраса ресторана наполняется живой музыкой.

Здесь выступает талантливый петербургский пианист Владимир Сорокин. Звучат авторские аранжировки популярных мелодий русских и зарубежных композиторов. Игра пианиста отличается особенно чутким прикосновением к клавишам. Он создает неповторимую звуковую атмосферу, становится властителем и властелином дум.

Живая музыка, концерты и шоу-программа

Живая музыка, концерты и шоу-программа в ресторане «Вино и вода»

В основном зале каждый день проходят завтраки: в формате шведского стола с 07:00 до 11:00 за 3200 рублей и завтраки по меню а-ля карт.&nbsp; В большом ассортименте шведской линии есть разнообразные каши, мюсли, выпечка, сырники, блюда из яиц. Также&nbsp;угощаем бокалом игристого. На террасе можно позавтракать по меню а-ля карт с 12:00 до 15:00.

шведский стол 7:00-11:00, а-ля карт 12:00-15:00

Время завтраков

Меню от 3200 ₽ / чел.

Завтраки

Меню от 3200

Завтраки в ресторане «Вино и вода»

Хит меню

Томленые говяжьи щечки с полентой и жареными вешенками 120/100/60/25 г

Котлета по-киевски с картофельным пюре и брусникой 160/100/30 г

Лосось с молодыми кабачками и апельсиновым соусом 110/100/50/40 г

Малиновый коралл 95 г

Новое блюдо

Тартар из говядины с инжиром и маринованным фенхелем 140 г (осеннее меню)

Печеный перец с соусом из тунца, фетой и маслинами 160 г (осеннее меню)

Севиче из тунца с клубникой и гуакамоле 120 г

Кюфта из баранины с салатом из томатов и кускуса 140/100/70 г

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Вино и вода»

Холодные закуски

Горячие закуски

Супы

Мясные блюда

Рыбные блюда

Блюда из птицы

Паста

Салаты

Напитки (безалкогольные)

Десерты

Вегетарианские блюда

Пироги и булочки

Гарниры

Бизнес-ланчи

Коктейли

Стейки

Бургеры

Блюда для детей

Выпечка

Меню ресторана

Зашли с подругой вечером в пятницу. Интерьер приятный, свет приглушённый, музыка негромкая - можно спокойно разговаривать. Посадка была почти полная, но столик нашли.
Заказали пасту с морепродуктами и ризотто, к бокалу вина. Готовят вкусно, порции не огромные, но и не микро. Вино по бокалам хорошее, выбор достойный. Десерт взяли один на двоих - нормально.
Обслуживание среднее: официант вежливый, но чуть медленный, возможно из-за полной посадки. Ценник выше среднего, для такого места ожидаемо.
В целом вечер удался, посидели душевно. Для встречи с подругами или свидания - хороший вариант.

Меню ресторана «Вино и вода» Санкт-Петербург: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Вино и вода

Адрес: ул. Чайковского 17

Детское меню

Ресторан Вино и вода

Адрес: ул. Чайковского 17

Детское меню

Ресторан
Вино и вода