Бранч — это поздний завтрак, который проводится в выходной день в кругу семьи и друзей. Часто заведения предлагают бранч по системе шведского стола, где посетитель может питаться без ограничений за фиксированную плату. Время проведения бранча в каждом ресторане в Екатеринбурге различается, обычно он начинается между 11:00 и 13:00 и заканчивается около 17:00. В некоторых ресторанах бранч продолжается до 23:00.
Бранчи в ресторанах Екатеринбурга
Бранчи в Екатеринбурге обычно проводятся по субботам и воскресеньям. Исторически бранч появился в Великобритании благодаря Льюису Кэрроллу, который предложил студентам Оксфордского университета встречаться на полуденном завтраке, перетекающем в обед. После публикации в журнале Punch в 1896 году, данное явление начало получать широкую известность в Англии. В США и Европу бранч пришел в начале XX века, а в рестораны Екатеринбурга он стал проникать только в 2000-х годах.
Меню бранча в ресторанах Екатеринбурга очень разнообразно. Здесь можно найти и космополитичные завтраки, и традиционные супы, и сытные вторые блюда. Некоторые рестораны меняют свое меню бранчей каждую неделю.
Традиционно посетителям предлагают:
- блюда из яиц (омлеты, бенедикт, пашот);
- каши с добавками (пшенная с тыквой, овсяная с печеным ананасом);
- сырники, блины, выпечку, различные десерты (чизкейк, гранола, торты, пудинги);
- устрицы (доступно в некоторых ресторанах);
- легкие супы, салаты и закуски (брускетты с ростбифом, хумус с лососем);
- сэндвичи, бургеры;
- пасту, мясные и рыбные блюда.
Некоторые рестораны в Екатеринбурге предлагают безлимитные алкогольные напитки во время бранча. Популярные коктейли для бранча «Мимоза» или, например, «Беллини», пиво и игристое. Также можно заказать свежевыжатые соки, чай и кофейные напитки без алкоголя.
Чтобы найти наиболее подходящее место для позднего завтрака, воспользуйтесь нашей подборкой. В ней собраны все рестораны Екатеринбурга, в которых предлагают бранч по воскресеньям.
