Ресторан

Артель

«Артель» — smart casual бистро европейской и татарской кухни. Ресторан расположился в центре музейного квартала Казани: здесь находится художественное училище, галерея современного искусства, Дом актера и всегда царит творческая атмосфера. «Артель» тоже отвечает за креатив — только гастрономический. 

В интерьере, созданном студией Artists Collaboration, заметна повседневная элегантность — внутри простота строгих линий и вкрапления лофт-стиля, а в оформлении — преимущественно натуральные материалы: гранит, дерево, пол из чистого мрамора и живые цветы. Панорамные окна органично делают зал частью городского пейзажа. 

В меню — универсальная Европа с акцентом на татарские специалитеты: как классические рецепты, так и авторское переосмысление кухни региона. Подают домашний казылык, кастыбай с тыквой и кониной, треугольник с уткой и гусем, стейк из коня с морковью и татарские канноли с каймаком и брусникой — своеобразный твист на сицилийский десерт. Также есть веганские и безглютеновые позиции: например, лимонную пасту с лангустинами приготовят на безглютеновой муке. 

В барной карте — вино со всего света, крепкий алкоголь, пиво, классические коктейли, кофе, соки и чай.