На крыше

Сегодня до 00:00

8.5

Отлично199 отзывов

Атмосферный ресторан с панорамным видом на центр города

Площадь Тукая

смешанная

+6

Рестораны татарской кухни

Готовят сочные стейки и с десяток блюд на мангале: ароматный шашлык, люля, тигровые креветки по фирменному рецепту

Beerhouse

Сегодня до 00:00

9.2

Идеально102 отзыва

Хлебосольный пивной ресторан в немецком стиле с татарско-европейской кухней и...

европейская

+6

Рестораны татарской кухни

Татарский раздел в меню с национальными хитами: стейк из конины, азу, токмач и эчпочмаки с говядиной и уткой

Кремлин

Сегодня до 00:00

9.1

Идеально36 отзывов

Ресторан европейской кухни у Казанского Кремля

европейская

+4

Рестораны татарской кухни

Кухня ресторана строится на понятных, узнаваемых вкусах, дополненных авторскими акцентами шефа

Малабар

Сегодня до 23:00

9.4

Идеально99 отзывов

Красочный ресторан индийской культуры и кухни в исполнении шефа из Мумбаи

Площадь Тукая

индийская

+4

Сыроварня

Сегодня до 00:00

8.9

Отлично31 отзыв

Итальянский ресторан Аркадия Новикова с загородной атмосферой и акцентом на...

Кремлевская

итальянская

+3

Garden cafe

Сегодня до 00:00

Стильный ресторан с загородной атмосферой и европейско-татарским меню

Площадь Тукая

европейская

+2

Сайяр

Сегодня до 00:00

9.5

Идеально3 отзыва

Авторский ресторан в театре имени Камала: гастрономия и искусство в утончённых...

Суконная слобода

авторская

+5

Татайриш

Откроется в 17:00

9.8

Идеально66 отзывов

Бар с живой музыкой и широким выбором виски

Кремлевская

европейская

+4

Парус

Сегодня до 18:00

10

Идеально10 отзывов

Классический банкетный зал с доставкой еды в Константиновке

европейская

+4

Дворянское гнездо

Сегодня до 00:00

9.8

Идеально9 отзывов

Банкетный ресторан в дворцовом стиле в живописном Ленинском саду с фонтанами

Площадь Тукая

европейская

+1

Небеса

Заведение работает под заказ

9.9

Идеально20 отзывов

Сетевой банкетный ресторан для пышных свадеб и корпоративов с...

европейская

+1

Затлы

Заведение работает под заказ

9.7

Идеально27 отзывов

Стильный банкетный ресторан европейской и татарской кухни для свадеб и...

Козья слобода

европейская

+3

Valencia

Заведение работает под заказ

9.5

Идеально15 отзывов

Светлый сетевой банкетный зал для свадеб и корпоративов с европейско-татарским...

Козья слобода

европейская

+1

Небеса

Заведение работает под заказ

9.2

Идеально18 отзывов

Сетевой банкетный ресторан для пышных свадеб и корпоративов с...

Аметьево

европейская

+1

Давыл

Сегодня до 00:00

9.0

Идеально108 отзывов

Банкетный зал в центре города

Суконная слобода

европейская

+5

Татарская усадьба

Сегодня до 00:00

8.4

Отлично215 отзывов

Колоритный ресторан татарской кухни в усадьбе XIX века на берегу озера Кабан

Площадь Тукая

европейская

+2

Гусь

Сегодня до 22:00

8.2

Отлично124 отзыва

Ресторан татарской кухни в ТЦ «Мега»

татарская

Туган авылым

Сегодня до 00:00

6.8

Неплохо153 отзыва

Аутентичный ресторан татарской кухни

Суконная слобода

татарская

Bilyar Inn

Сегодня до 23:00

Банкетный зал при одноимённом отеле со сдержанным интерьером и европейской...

европейская

+2

Юрюзань

Уточните время работы у заведения

Светлый банкетный зал с хорошей вместимостью

Аметьево

европейская

+1

Пивовар

Сегодня до 00:00

8.7

Отлично30 отзывов

Европейский ресторан-пивоварня при пятизвездочном отеле

европейская

+2

Тюбетей

Сегодня до 22:00

9.8

Идеально194 отзыва

Сетевой татарский стритфуд у озера Нижний Кабан

Площадь Тукая

татарская

+1

Tatar

Сегодня до 21:00

9.8

Идеально219 отзывов

Кафе-музей традиционной и современной татарской кухни на территории Кремля

татарская

+1

Петровский Штофъ

Сегодня до 03:00

9.4

Идеально171 отзыв

Шумный ресторан с большим выбором настоек и живой музыкой каждый день

европейская

+4

Кыстыбый

Сегодня до 22:00

9.3

Идеально129 отзывов

Сетевой татарский стритфуд рядом с озером Нижний Кабан

Площадь Тукая

стритфуд

+2

Хемингуэй

Сегодня до 00:00

9.2

Идеально84 отзыва

Ресторан средиземноморской кухни на улице Баумана

европейская

+5

Добрая столовая

Сегодня до 21:00

9.3

Идеально112 отзыва

Аккуратная сетевая столовая с домашними блюдами недалеко от парка Савиново

Козья слобода

европейская

+3

Лавка Пирогова

Сегодня до 20:00

9.6

Идеально48 отзывов

Сетевая пекарня с внушительной коллекцией пирогов и десертов в районе Суконной...

Суконная слобода

пироги

+3

Пир

Сегодня до 00:00

9.3

Идеально112 отзыва

Ресторан татарской и европейской кухонь в банном комплексе «Пар»

европейская

+2

Тифлис

Сегодня до 23:00

8.3

Отлично40 отзывов

Двухэтажный грузинский ресторан с живой музыкой и демократичными ценами

Кремлевская

грузинская

+2

Токмач

Сегодня до 21:00

8.8

Отлично38 отзывов

Опрятная столовая с большим ассортиментом домашних блюд

Площадь Тукая

татарская

+1

Биляр

Сегодня до 23:00

7.6

Хорошо90 отзывов

Ресторанный комплекс с банкетными и конференц-залами при отеле 4*...

Площадь Тукая

европейская

+1

Тепло и вкусно

Сегодня до 18:00

8.9

Отлично7 отзывов

Минималистичное кафе-столовая с бюджетными ценами

Яшьлек (Юность)

европейская

+1

1st Gallery Kitchen

Сегодня до 01:00

9.8

Идеально149 отзывов

Хиты мировой кухни, морепродукты, дымный релакс и современный арт в...

Козья слобода

смешанная

+7

Вкусно! По-домашнему

Сегодня до 21:00

10

Идеально2 отзыва

Недорогое кафе самообслуживания с обширным ассортиментом домашних блюд

Козья слобода

европейская

+3

Piano Bar

Сегодня до 23:00

10

Идеально1 отзыв

Алкогольный бар при отеле «Шаляпин»

Площадь Тукая

европейская

+3

Жар Свежар

Сегодня до 21:00

10

Идеально12 отзывов

Сетевая пекарня на улице Декабристов с кофе навынос

Козья слобода

европейская

+3

Артель

Сегодня до 23:00

8.0

Отлично154 отзыва

Яркий ресторан смешанной кухни

европейская

+2

Шафран

Сегодня до 22:00

8.2

Отлично10 отзывов

Ресторан татарско-европейской кухни и элегантные залы для мероприятий при...

Суконная слобода

европейская

+1

Плюшка

Сегодня до 20:00

9.4

Идеально7 отзывов

Кафе-пекарня с домашней татарской выпечкой и завтраками

Площадь Тукая

пироги

+4

Хотите добавить заведение в рубрику «Рестораны татарской кухни»?

Чирэм

Сегодня до 23:00

9.5

Идеально158 отзывов

Выразительный ресторан татарской кухни в Казанском кремле, дважды отмеченный...

татарская

+2

Дюран

Откроется в 17:00

9.3

Идеально84 отзыва

Светский ресторан и караоке-клуб с итало-французским меню, винной коллекцией и...

европейская

+2

М-7

Сегодня до 18:00

9.5

Идеально4 отзыва

Бюджетное кафе-столовая с банкетным залом

Яшьлек (Юность)

европейская

+1

Mathilde

Сегодня до 23:00

9.5

Идеально138 отзывов

Уютное кафе европейской кухни с завтраками

Кремлевская

европейская

+4

Небо Казани

Сегодня до 22:00

9.3

Идеально43 отзыва

Европейско-татарский ресторан и свадебная площадка с видовой террасой при...

Площадь Тукая

европейская

+1

Аш Бабай

Сегодня до 22:00

8.8

Отлично263 отзыва

Аутентичное кафе с татарской кухней

Площадь Тукая

татарская

+1

Марусовка

Сегодня до 01:00

8.8

Отлично183 отзыва

Авторский ресторан с кухней в исполнении вице-президента ассоциации кулинаров...

Площадь Тукая

смешанная

+4

Атмосфера

Сегодня до 22:00

8.6

Отлично13 отзывов

Роскошный ресторан авторской кухни в отеле Ramada

Кремлевская

европейская

+2

Омар Хайям

Сегодня до 17:00

8.6

Отлично31 отзыв

Демократичное восточное кафе с кухней халяль

восточная

+2

Татарстан

Сегодня до 21:00

8.7

Отлично28 отзывов

Ресторан и банкетные залы при трехзвездочном отеле «Татарстан»

Площадь Тукая

европейская

+1

Vasilchuki Chaihona № 1

Сегодня до 02:00

8.4

Отлично124 отзыва

Масштабный сетевой семейный ресторан с универсальным меню и живой музыкой

шаурма

+7

Исфара

Сегодня до 22:00

7.8

Хорошо93 отзыва

Сетевое халяль-кафе с демократичными ценами на улице Марселя Салимжанова

Суконная слобода

европейская

+4

Гусь

Сегодня до 23:00

7.2

Хорошо152 отзыва

Двухэтажный ресторан татарской кухни с видом на озеро Кабан

татарская

+1

Raymond

Сегодня до 23:00

9.1

Идеально73 отзыва

Ресторан с акцентом на локальную кухню при одноимённой гостинице

Площадь Тукая

европейская

+1

Milli

Сегодня до 00:00

7.1

Хорошо94 отзыва

Элегантный ресторан татарской кухни с видом на Кремль и мечеть Кул-Шариф

восточная

+2

Стейкхаус

Сегодня до 00:00

4.8

Плохо5 отзывов

Европейский ресторан при четырехзвездочном отеле Courtyard by Marriott Kazan...

Кремлевская

европейская

+1

Пашмир

Сегодня до 00:00

9.1

Идеально109 отзывов

Масштабный ресторан узбекской кухни с выдающимся камином-очагом и видом на...

узбекская

+3

4Stars

Сегодня до 23:00

9.8

Идеально32 отзыва

Элегантный ресторан европейской и татарской кухонь в отеле Cosmos Kazan

Площадь Тукая

европейская

+6

Авылым

Сегодня до 00:00

Ресторан татарской кухни в винтажном стиле

европейская

+1

Адриана

Сегодня до 00:00

Просторный банкетный зал при отеле Luciano

Площадь Тукая

европейская

+1

8.6

12780 отзывов

Татарская кухня вобрала в себя как восточные, так и западные традиции. Пищевые запреты, действующие в исламе, привели к исключению из рациона свинины – зато активно употребляются баранина, говядина, конина и мясо птицы. Рыбных блюд намного меньше, чем мясных.

Основные способы приготовления – варка и тушение (в казане или котле). Это обусловлено кочевым прошлым народа. Следующие по распространенности места занимают запекание в печи и жарка.

Татары гостеприимны и предпочитают сытную еду. Встречи друзей и родственников сложно представить без обильного застолья с традиционным пловом.

Важные ингредиенты национальной кухни:

мясо;
злаки и бобовые – горох, рис, пшено, гречка. Их едят как в сочетании с мясом, так и в виде сладких каш;
мука. Пекут как сытные мясные и картофельные пироги, так и десерты;
мед. Пчеловодство – один из традиционных промыслов, и мед добавляют во многие сладости;
кисломолочные продукты. В свежем виде молоко почти не используется;
овощи и фрукты;
приправы и специи.

Рестораны татарской кухни в Казани

В татарской кухне важную роль играют супы:

шурпа – варится на бульоне из баранины (реже говядины) с добавлением картофеля, томатной пасты, лука, моркови и специй;
токмач – суп-лапша на курином бульоне (часто с добавлением картофеля);
солянка – готовится на бульоне из нескольких видов мяса (баранины, говядины и говяжьего языка) с луком, соленым огурцом, черносливом, лимоном и специями.
Безусловно, достойны внимания мясные блюда:
плов, без которого не обходится ни одно праздничное застолье;
пельмени, слепленные вручную из тонко раскатанного пресного теста. Начинка может быть не только мясной, но и овощной;
бешбармак – мелко нарезанное вареное мясо с луком и пресным тестом вроде лапши;
кыздырма – жаркое из конины с картофелем, луком и специями.
Популярные закуски:
калжа – обжаренный мясной рулет;
кызылык – сырокопченая колбаса из конины;
тутырма – колбаса из субпродуктов.

Почетное место в гастрономических традициях отводится выпечке. Стоит попробовать:

бэлиш – открытый мясной пирог с рисом и луком;
перемяч – круглая лепешка из дрожжевого или пресного теста с начинкой из фарша;
эчпочмаки – треугольные пирожки с мясом, луком и картошкой;
кастыбый – конвертики из теста с пшенной кашей или картофельным пюре;
губадия – круглый сдобный пирог с многослойной начинкой, в состав которой часто включают корт (специальным образом приготовленный творог);
чак-чак – обжаренные во фритюре кусочки теста, пропитанные горячим сиропом из меда.

Из напитков необходимо отметить чай (как черный, так и зеленый) и кисломолочные – айран, кумыс и катык.

На этой странице собраны заведения, специализирующиеся на татарской кухне в Казани. В них вас ждет восточное гостеприимство и вкусная еда. Чтобы быстрее найти нужное, вы можете указать, для какого события подбираете площадку и каким критериям она должна отвечать. Фотографии демонстрируют интерьер и подачу блюд, помогая сформировать впечатление о ресторане.