«Улар» — ресторан кухни народов Кавказа от команды Cheeseria на улице Фучика.
Интерьер оформили в современном стиле с обилием дерева, живой зеленью и мягким светом. Кухня проекта строится вокруг гастрономических традиций Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Адыгеи, Карачаево-Черкесии, Чечни, Ингушетии, Дагестана и Грузии. В меню — балкарские хычины, осетинские пироги, пиде, шашлыки на углях, жау баур из говяжьей печени, томлёная баранина с картофелем, лакум с ягодным соусом и сливочный щербет. Дополнят стол домашние настойки, авторские коктейли и винная коллекция.
По пятницам и субботам в «Улар» проходят вечера с живой музыкой, а для компаний предусмотрен специальный формат застолья «Стол Хозяина» с блюдами от шеф-повара.
