1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «800°С Contemporary Steak»
0
Мало отзывов
0
Мало отзывов

Телефон заведения

Адрес
пер. Б. Патриарший 6
 Пушкинская
Пушкинская

Время работы

  • Пн–Вс: 09:00 — 23:30
Сегодня до 23:30

Средний чек

1700  (без напитков)
1700  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «800°С Contemporary Steak»

 

Двухэтажный мясной ресторан 800°С Contemporary Steak на Патриарших прудах. В 2021 году ресторан занял 83 место, а в 2022 году, ставший единственным из России, занял 55 место в международном рейтинге мясных ресторанов World's 101 Best Steak Restaurants.

Мясо здесь готовят по особой технологии в печах, привезенных из Европы. Кусок обжаривается при постоянной температуре 800 градусов, из-за чего поры запечатываются, и мясо получается сочным.

Кухней здесь заведует шеф-повар Сергей Балашов, проходивший стажировки в Монако и Мадриде у лучших специалистов ресторанной индустрии, в том числе получивших звезды Michelin. 
По его рецептам мясо здесь представляют в виде классических и альтернативных отрубов. Команда практикует три способа вызревания стейков: сухое, сухое с белой плесенью и влажное вызревание. Кроме мяса, рекомендуют оценить бургеры и мексиканские тако. 

Большой упор в 800°С Contemporary Steak делают и на гарнирах, что необычно. На выбор — больше 10 видов воздушного картофельного пюре, в которое добавляют острый перец, краб или трюфель. 

Готовят завтраки, сытные мясные, классические из творога или полезные с обилием зелени и необходимых витаминов. В баре есть с десяток вариантов коктейлей, вин и крепких напитков. 

Для гостей проводят праздники или торжественные мероприятия. 


 

Всего 0 отзывов о ресторане «800°С Contemporary Steak»

Общая оценка

0
0.0
Кухня
0.0
Интерьер
0.0
Сервис
0Положительных
0Нейтральных
0Негативных

Ваш отзыв

Ваша оценка
0
Вы можете добавить не более 20 фотографий, размер каждой не более 15 Мбайт Защищено reCAPTCHA, конфиденциальность и условия использования Google.

Представитель «800°С Contemporary Steak»Представитель ресторана

Сабанова Дина
Представитель заведения
Сабанова Дина
Представитель заведения