8.4
Отлично
8.4
Отлично

Телефон заведения

Адрес
ул. М. Бронная 8/1
 Пушкинская
Пушкинская

Время работы

  • Пн–Пт: C 09:00 — до последнего гостя
  • Сб–Вс: C 10:00 — до последнего гостя
Сегодня до последнего гостя

Средний чек

2500  (без напитков)
2500  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Аист»

Позвоните напрямую в ресторан

Буржуазный ресторан от Novikov Group на Малой Бронной. «Аист» занимает трехэтажный особняк в Пресненском районе Москвы. На первом этаже работает кафе с духе отельной лобби-зоны: тут обычно выпивают и общаются. На втором этаже расположен элегантный ресторан.

В меню ресторана Аист — европейские блюда в авторском прочтении шеф-повара Антона Булыгина. Он придерживается философии simple food — это понятная еда в изысканной подаче. Антон сотрудничал с топовыми московскими ресторанами, много путешествовал, работал рецептурным редактором в журнале Jamie и «Хлеб соль» вместе с Юлией Высоцкой. В «Аисте» он использует много фермерских продуктов, домашнюю пасту, часто готовит на пару и гриле. Меню ресторана очень объемное.

Большое внимание шеф уделил завтракам: до 12 по будням и весь день по выходным в «Аисте» подают круассаны, блюда из яиц, каши. Отличительной особенностью стало большое количество топпингов: каждый гость может подобрать свои любимые ингредиенты для омлета или глазуньи. В основном меню важное место занимают закуски, сыры и трюфели, рыба и морепродукты, мясо на гриле. Отдельно стоит сказать о японском разделе: в угоду моде здесь ввели татаки, роллы, гунканы, сашими.

Также ресторан располагает собственным кондитерским цехом, и зона с десертной витриной — излюбленное место детей и сладкоежек. Аист - ресторан, где больше полусотни наименований традиционных и авторских десертов. Фирменная сладость — осенние каштаны с шоколадом и мадагаскарской ванилью. Третий этаж особняка отдан под летнюю веранду, откуда открывается вид на один из самых привлекательных районов столицы.

Цитаты из меню ресторана «Аист»

Закуски и салаты

Яйцо пашот с лососем400 
Яйцо пашот с лососем400 
Креветки с ореховым маслом и соком апельсина1250 
Креветки с ореховым маслом и соком апельсина1250 
Салат с уткой, зеленой фасолью и теплым картофелем650 
Салат с уткой, зеленой фасолью и теплым картофелем650 

Супы и горячие блюда

Суп-пюре из батата и тыквы с лесными грибами450 
Суп-пюре из батата и тыквы с лесными грибами450 
Ризотто с морепродуктами850 
Ризотто с морепродуктами850 
Брянский Рибай на кости850 
Брянский Рибай на кости850 

Десерты

Груша в карамели250 
Груша в карамели250 
Торт «Шоколадный с маракуей»250 
Торт «Шоколадный с маракуей»250 
Тарт с темными ягодами550 
Тарт с темными ягодами550 

Всего 6 отзывов о ресторане «Аист»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.4
8.4
Кухня
8.5
Интерьер
8.3
Сервис
6Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис7
    7.7
    Завтраки
    Кажется, еще не обнаружил
    Для меня это модный ресторан с хорошими завтраками. Периодически строю важные планы, сидя именно в этом ресторане. Основной зал камерный, нешумно и обычно немноголюдно, лично мне он напоминает ресторан при дорогом отеле. Летом открывают веранду, там менее пафосно, но все также хорошо. Так вот, завтраки здесь, правда, хорошие. Перепробовал не все, но есть уже пару облюбованных мною хитов. Как мне кажется, здесь очень хорошо готовят блюда из яиц. Мой фаворит — омлет с крабом и томатами. Однажды заглянул сюда со спутницей. Дама пробовала сырники, а я взял фокаччу с вяленой ветчиной, моцареллой и рукколой. Если бы данное блюдо не значилось в разделе завтраков, то я даже не моргнув сказал, что это закуска к вину. Правда, к такому завтраку хочется заказать не американо, а бокальчик совиньона. Спутница осталась довольна сырниками. В последний свой визит пробовал скрамбл с грибами и страчателлой. Если бы не грибы, то это была бы сплошная сливочная масса. Вкусно, конечно, но хотелось ...далее
  • Кухня9
    Интерьер6
    Сервис9
    8.0
    Вкусная еда
    Интерьер слегка пафосный
    В "Аист" я ходил по приглашению друга, и так как он за все платил в вопросы цены я не вдавался. Заказал язычки ягненка с соусом и филе лосося, заказ приняли и принесли довольно быстро; мне все понравилось - язычки нежные, соус классный, лосось хорошо приготовлен. К качеству и вкусу еды у меня никаких претензий нет. Мне немного не понравился интерьер данного заведения, показался слегка пафосным и было самую малость неуютно.
  • Кухня8
    Интерьер9
    Сервис10
    9.0
    Официанты
    Цены
    Официальный сайт данного заведения называет "Аиста" кафе, но цены там ресторановские, как и все остальное. Интерьер приятен глазу, без особого пафоса, как мне кажется. Официанты вышколенные, улыбчивые, вежливые и добродушные. Заказ принесли быстро - наш выбор пал на стейк нью-йорк и цыпленка с печеной картошкой и аджикой. Порции оказались не маленькими, мясо сочное, с нужными приправами - в общем мне понравилось.
  • Кухня8
    Интерьер10
    Сервис8
    8.7
    Интерьер просто потрясающий
    У Новикова многие рестораны дорогие..и к этому можно уже привыкнуть...но я не могу!
    Бываю в "Аисте" очень редко, в основном по важным событиям. Посещал бы чаще, но пока я буду есть еду из ресторана, ресторан в это время съест значительную сумму из моего кошелька. Больше всего в "Аисте" мне нравится даже не еда, а интерьер - выглядит все изысканно, а летняя веранда просто чудо. Из блюд могу посоветовать - медальон, копченное ребро мраморного бычка и, как не странно, борщ.
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис7
    8.7
    изысканность интерьера, оформления блюд
    способы оплаты
    Еда достаточно вкусная, но порции не большие. Персонал вежливый и учтивый, но медленно обслуживают. Интерьер - удобные мягкие кресла, красивая терраса. Кафе и рестораны такого типа часто встретишь в Европе. Заказывали аперитив Пастиш де марсель, 340 руб. Дорадо с соусом, белое вино с трюфелем, 1900 руб. Вкусный десерт - меренга со свежей клубникой и муссом 590 руб. Именно этими блюдами мне запомнился "Аист" на М. Бронной. Все было отлично, вкусно. Лишь небольшой казус – не приняли оплату картой, только наличные. Надеюсь, что это была временная проблема.
  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    приятная атмосфера, никогда не бывает суеты, вкусная еда
    иногда приходится долго ждать заказ
    Старый добрый "Аист" - обожаю его!!! Были осенью на гастрономическом фестивале. Наелись до отпада. Сервис на высшем уровне, очень приятный сомелье и хостес. В теплое время года люблю посидеть на веранде, хотя там немного неудобные стулья. А если на улице холодно, то заказываем столик на 2 этаже в зале для некурящих. В меню рекомендую обратить внимание на гребешки с черным орзо и тар-тар из тунца. Объедение!!

Вы представитель «Аист»?Вы представитель этого ресторана?

Отправьте запрос в нашу редакцию, и мы предоставим вам доступ к личному кабинету ресторатора