1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Брянский бык»
Брянский бык
Ресторан
6.9
Неплохо
6.9
Неплохо

Адрес
ул. Б. Лубянка 24
 Чистые пруды
 Тургеневская
 Сретенский бульвар
Чистые пруды

Время работы

  • Пн–Пт: 11:00 — 23:00
  • Сб–Вс: 12:00 — 23:00
Откроется в 12:00

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Кухня

русская
русская

Заказ столика в ресторане «Брянский бык»

Позвоните напрямую в ресторан

Мясной ресторан на улице Большая Лубянка. В меню широко представлены русские и советские кулинарные традиции. Особое внимание уделено региональной кухни Брянской области. Гости заведения могут попробовать строганину из говядины или муксуна, посикунчики с сыром и бараниной, традиционный русский холодник и фирменные стейки, приготовленные на открытом огне. С 12 до 15 часов здесь действует специальное ланч-меню. Создатели «Брянского быка» постарались сохранить культурную ценность здания, построенного по проекту архитектора Чагина. Зал украшают сводчатые потолки конца 18 века, камин и раритетная печка-буржуйка.

Цитаты из меню ресторана «Брянский бык»

Закуски и салаты

Салат с креветками и кальмаром560 
Салат с креветками и кальмаром 560 
Брянский бутер с рваной свининой и вишней440 
Брянский бутер с рваной свининой и вишней 440 
Строганина из говядины450 
Строганина из говядины 450 

Супы и горячие блюда

Свиные ребра, запеченные на углях в медово-яблочном барбекю890 
Свиные ребра, запеченные на углях в медово-яблочном барбекю 890 
Домашние пельмени из лосося, трески и кальмаров550 
Домашние пельмени из лосося, трески и кальмаров 550 
Борщ390 
Борщ 390 

Десерты

Торт «Брянская слива»430 
Торт «Брянская слива» 430 
«Анна Павлова»430 
«Анна Павлова» 430 
Маковый десерт с заварным кремом340 
Маковый десерт с заварным кремом 340 

Полное меню ресторана «Брянский бык»

Всего 8 отзывов о ресторане «Брянский бык»

Добавить отзыв

Общая оценка

6.9
8.2
Кухня
8.2
Интерьер
6.5
Сервис
6Положительных
0Нейтральных
2Негативных
  • 20 октября 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    .
    .

    В погоне за "быком", посетили это место. Уютный интерьер, очень органично смотрится при приглушённом освещении. Музыка ласкает слух и не мешает общаться. В общем атмосферно, люблю подобную обстановку.

    Кухня пристойная. Стейк приготовлен как просил, качество мяса высокое, вкусным был и суп.

    Обслуживание радушное. В общем остались сыты и довольны.

  • 11 августа 2020 года
    Кухня
    Интерьер
    Сервис1
    1.0
    Вкусная еда
    Неприятый персонал

    Готовка - соответствует ожиданиям, вкусно.
    Качество обслуживания - ужасно. Официант вёл себя не к месту надменно и нетактично.

  • 27 июля 2020 года
    Кухня5
    Интерьер7
    Сервис2
    4.7
    Цена/качество. Кухня.
    Сервис в воскресенье.

    При положительной оценке кухни, цен и места сегодняшняя смена сервиса, конечно .... На входе мыла окна девушка с таким количеством золотых зубов, что чуть не напугала напрочь мою спутницу. Понятно, что «мамы всякие нужны, мамы всякие важны»! Но тогда и моя спутница тоже очень важна. И это же ресторан. О какой-то эстетике тоже надо думать. И о том как он работает этот ресторан. И о таких мелочах - кто встречает на входе - тоже. Админ - надменный. Вам не нужны клиенты - поэтому задача их отпугивать ? Официант - ну, тоже не душка. Людям с повышенным самоуважением не надо идти в сервис. Даже если очень нужны деньги. Это очевидно. Например, Максим, который работал на неделе - очень приличный официант - толковый и на своем месте. Привлекает клиентов, а не отталкивает.
    Печень была - сильно хуже, чем в рабочий день. И стейк - менее хорош. Если есть какая-то политика - что в выходные работает рест хуже - и по кухне и по залу - может быть предупреждать. Честно будет.
    Зато нам рассказали, что, вот, только была со съемочной группой Лена Летучая. Видимо, вокруг нее больше кружились ...
    По мне все клиенты должны быть важные для заведения. Клиенты типа Лены - стараются чтобы им заплатили за посещение ресторана. И ББ - не Ласточка.
    Если так делить клиентов - по сортам - как мясо - многих клиентов не досчитаетесть - вполне приличных и платежеспособных.

  • 2 апреля 2018 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис10
    9.7
    Обслуживание, расположение, ассортимент, кухня, интерьер
    Отсутсвие парковки

    Огонь! Праздновали здесь повышение коллеги и приехали большой компанией. Заказывали стейки и не только. Кухня нам очень понравилась, большое меню. За обслуживание отдельный и жирный ПЛЮС. Дали свои комментарии по меню, нам все очень понравилось, но как нам показалось, супчик был немного пересолен. Нам сразу же менеджер вынес в комплимент тортик. Приятное место в центре.

  • 24 марта 2018 года
    Кухня9
    Интерьер8
    Сервис7
    8.0
    Из блюд мне нравится многое, больше всего бутер с рваной свининой и вишней
    Обслуживание периодически хорошее, иногда хромает, когда много гостей.

    Мое мнение о "Брянском быке" в основном положительное. Из блюд мне нравится многое, больше всего бутер с рваной свининой и вишней, ибо мясо тут нежнейшее; из супов, конечно же грибной; а из десертов шоколадный мусс. В интерьере ничего лишнего, возможно недостает света. Обслуживание периодически хорошее, иногда хромает, когда много гостей.

  • 10 декабря 2017 года
    Кухня8
    Интерьер8
    Сервис9
    8.3
    Отличный дегустационный сет
    Не попали в нужную прожарку

    Мое знакомство с кухней ресторана Брянский бык началось с дегустационного мясного сета, который мне , как и моим друзьям пришелся по вкусу, и мы решили взять еще их фирменный стейк на кости. Взяли один на троих, потому что сам стейк весит в районе 800 грамм. Немного промахнулись с прожаркой, но вкус это не особо испортило, этот вкусный кусок мяса нам понравился. В целом кухня хорошая, придираться не стану.

  • 25 ноября 2017 года
    Кухня8
    Интерьер8
    Сервис8
    8.0
    Стейки
    Мне не нравится то что цена за 100 грамм

    Единственное то что мне нравится в Брянском быке, так это то, что на стейки у них указана цена за 100 грамм. Просто я привыкла все заранее рассчитывать, а тут такая неизвестность. В остальном же вполне неплохо. Качество и вкус еды хорошие, те же самые стейки, хоть их и немного. Еще у них отличные пельмени по-домашнему из говядины. На самом деле я мало что пробовала, поэтому больше ничего выделить не могу.

  • 18 сентября 2017 года
    Кухня9
    Интерьер8
    Сервис8
    8.3
    Довольно хорошее заведение
    Пока не скажу

    Ничего плохого о ресторане Брянский Бык говорить не стану, потому что ничего отрицательного пока не заметила. Кухня довольно неплохая, я заказала их фирменный стейк Брянск. На вкус очень хорошо - мясо нежнейшее, ничего лишнего, а стоит доступно. Обслуживание не тянет конечно на самое лучшее, но официанты работали неплохо. В интерьере могу выделить только мягкие кресла, во всем остальном я не разбираюсь:)

Вы представитель «Брянский бык»?Вы представитель этого заведения?

Отправьте запрос в нашу редакцию, и мы предоставим вам доступ к личному кабинету ресторатора