Jinju Bistro — бистро с завтраками, кофе и вином в Садовых Кварталах.
Проект основала Света Вашеняк — создательница бренда Nereja и сети кофеен. Интерьер оформлен в лаконичном стиле с отсылками к 80-м: лакированное дерево, ретро-светильники, минималистичная посуда. Летом работает небольшая зелёная веранда.
Кухней управляют шеф-повара Катя и Сева Струковы. В основе меню — традиции европейсикх бистро и фермерские продукты. Готовят говяжью вырезку с соусом бордолез, цыплёнка с грибами и картофельным пюре, лингвини с фалангой камчатского краба. Также подают небанальные завтраки, вроде гречневой каши с муссом из пармезана и испанской тортильи с анчоусами
В винной карте акцент сделали на Францию и вина из Бургундии, преимущественно от небольших природных виноделен. Есть оранжи, европейские позиции по бокалам и кофе собственной обжарки.
