Name: Kaifuso
Address: ул. Кузнецкий Мост, 6/3, стр. 3, Москва
Telephone: +7 (495) 730-22-77
Price range: 12000 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 10.0

Москва

Не знаете, куда идти? Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

Kaifuso — азиатский ресторан-бар Аркадия Новикова с живой музыкой.

Проект занимает двухуровневое пространство -1 этаже «Брассерии Кузнецкий Мост». В интерьерах от петербургского дизайнера Евгении Ужеговой воплощён антураж утончённого шанхайских клуба. Стены и потолки богато украшены ручной росписью, в отделке много тёмного дерева, а в центре внимания — сцена с чёрным роялем и акцентным декором.

В Kaifuso предлагают адаптированные китайские и японские блюда: утку по-пекински, дамплинги, сашими и суши. Гвоздь барной карты — авторские коктейли с азиатским акцентом.

Театральная

Кузнецкий Мост

Kaifuso

Kaifuso &mdash; азиатский ресторан-клуб Аркадия Новикова с живой музыкой.

Название отсылает к первому поэтическому сборнику Японии VIII века, вдохновлённому китайской классикой. Эта историческая перекличка стала метафорой гастрономической философии проекта. Проект занимает двухуровневое пространство на минус 1 этаже &laquo;Брассерии Кузнецкий Мост&raquo;. В интерьерах от петербургского дизайнера Евгении Ужеговой воплощён антураж утончённого шанхайских клуба. Стены и потолки богато украшены ручной росписью, в отделке много тёмного дерева, а в центре внимания &mdash;&nbsp;сцена с чёрным роялем и акцентным декором.&nbsp;Каждый вечер после 23:00 пространство преображается &mdash; свет приглушается, и ресторан превращается в&nbsp;клуб в духе нью-йоркского China Town 1950-х.

Бренд-шеф Игорь Коррев&nbsp;создал меню, где каждая позиция посвящена разным регионам Азии. Китайскую кухню курирует целая династия поваров из Шэньяна: шеф&nbsp;Лю Сюэянь, его супруга&nbsp;Чже Чзе&nbsp;&mdash; мастер теста с 20-летним стажем, и их родственники. Готовят ту самую&nbsp;утку по-пекински с хрустящей кожей, фирменные димсамы и говядину с чёрным перцем.

Японское направление &mdash; территория чистых вкусов.&nbsp;В суши-баре повара из Токио и Осаки подают&nbsp;идеальные сашими из свежайшей рыбы.&nbsp;Среди горячих хитов &mdash;&nbsp;запечённая чёрная треска, маринованная в мисо, лосось с эдамаме и овощами в сычуаньском масле&nbsp;и&nbsp;мраморная говядина вагю.&nbsp;Гвоздь барной карты &mdash; авторские коктейли с азиатским акцентом.

Kaifuso &mdash; место, где можно провести весь вечер:&nbsp;начать с ужина в окружении шёлковых панно и продолжить коктейлями у бара. Проект уже стал&nbsp;новой точкой притяжения&nbsp;для тех, кто ценит восточную эстетику и московский шик в деталях.

&nbsp;

ресторан

бар

клуб

премиум-ресторан

Тартар из тунца блюфин с черной икрой

Салат с пекинской уткой

Ролл рубленый тунец

Димсам с креветкой

Рыба скорпион в китайском стиле

Говядина, черные бобы

Монблан

Какигори юдзу

Ягодный суп

Винная карта

Вино

Ночное меню

Основное меню

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Kaifuso»

Меню ресторана «Kaifuso» / «Кайфусо», Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Kaifuso
/Кайфусо

Адрес: ул. Кузнецкий Мост 6/3, стр. 3

Ночное меню

Ресторан Kaifuso/Кайфусо

Адрес: ул. Кузнецкий Мост 6/3, стр. 3

Ночное меню

Ресторан
Kaifuso
/Кайфусо