«Лан Ма» — яркое китайское кафе с акцентом на лапше ламьен, работающее до пяти утра.
Интерьеры оформили в современном стиле — ярком и лаконичном одновременно: фон из светлого дерева здесь дополняется красными акцентами, неоновыми иероглифами и контрастом прямых и мягких линий. На открытой кухне видно, как мастера тянут ланьчжоускую лапшу и жарят блюда в воке. Здесь регулярно проводят кулинарные мастер-классы по лепке китайских пельменей, так что проект не только про быстрый и сытный обед, но и про участие в процессе.
Флагманское блюдо в «Лан Ма» — пшеничная лапша ламьен: с говядиной, курицей или уткой, жареная или с бульоном. Кроме того, готовят различные китайские дамплинги, твист на утку по-пекински, курицу в стиле габаджоу и другие специелитатеы. В будни подают бизнес-ланчи, а для маленьких гостей предусмотрели детское комбо.
В барной карте тоже правит Азия: помимо авторских коктейлей, в том числе на чае, гостям наливают соджу, водку байцзю, умешу, фирменные настойки и китайское пиво.
