Ресторан

Monomakh

/Мономах

Гребешок дальневосточный с клоповкой, ревенем и гелем из берёзового сока

Квашеная капуста с красникой и еловым маслом

Цветки цукини с щукой и фуа-гра под соусом каштаны с чёрными лисичками или соусом зелёный горошек

Макароны по-флотски из медвежатины мусс луковый жю

Солянка с обожжёнными оливками

Язык с деликатным картофелем с соусом на квасе с хреном и баклажанами

Вырезка оленя с картофельным фонданом

Цесарка с чёрно-белым гратеном из корня сельдерея, соус фуа-гра