Бар

Petite Decadence

/Петит декаданс

Petite Decadence — харизматичный бар в духе богемного парижского кабаре на Большой Никитской.

Проект Mollusca Group & Goldman Group. Название в переводе с французского означает «маленький декаданс». Заведение переносит в французские бары и кафе эпохи декаданса — конца XIX-начала XX века, но с современным московским лоском. Пространство камерное, с дразняще-загадочной, театрализованной эстетикой: каменные своды, полумрак с красной подсветкой, длинные мягкие диваны, французская эстрада на фоне. По вечерам здесь играют джаз, звучат диджей-сеты и проходят шоу-программы в винтажном стиле.

Лаконичное меню состоит из трёх разделов. В первом — с десяток остроумных интерпретаций французских коктейлей в исполнении Максима Ситницкого. Le Chat Noir миксуют на розовом джине и абсенте с артишоком и вишней, Death at the Disco — на абсенте и игристом с ванилью, бананом и киви, Draft Punk — на хинном аперитиве и пшеничном пиве с клубникой, имбирём и ревенем. Во втором разделе — избранные побокальные вина из Италии и Франции. Раздел с закусками включает улитки по-классическому рецепту в чесночном масле, крудо из гребешка в тигрином молочке с маракуйей, пате-паштет из утиной печени с фуа-гра и яблочным чатни.