Кафе

Ramen Ten

/Рамен тен

Японское кафе c френдли атмосферой на Сущевской улице.

Внутри — минималистичное пространство с приглушенным светом и картинами в духе кубизма. Сюда приходят за аутентичным раменом, японскими бенто и эстетичными коктейлями. 

Культ рамена здесь повсюду, и даже название заведения в переводе с японского означает раменный рай или мир рамена. Титульное блюдо и меню ставил ученик японского повара Кадзухико Кидзимо, который основал первое в России частное производство ингредиентов для этого азиатского супа. Всего в меню десять вариантов флагманского блюда: с говядиной, с креветками, с курицей, мисо и чеддером. К рамену можно взять различными допы: например, добавить грибы, маринованное яйцо, кимчи или чили. 

Одним раменом не ограничиваются — в меню собрали все оттенки и вкусы современной Японии: крутят роллы, суши и хосомаки, готовят лапшу и рис с мясом, морепродуктами и овощами, подают гедза и традиционные закуски. На десерт не пропустите японский хлопковый чизкейк и местные моти. На обед по будням с 12 до 16 собирают модные боксы с бенто-ланчами: в каждом 4 блюда за 740 рублей.

На баре смешивают авторские коктейли с азиатским алкоголем: легкий и питки Kogarashi на сливовом соджу и саке, элегантный Ronin на бурбоне и персиковом соджу или минималистичный Tengu на джине и сухом мартини.