Москва
О проектеРеклама
Сохраненное
  1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Sapiens Est»
ресторан Sapiens Est Фото 1: меню
ресторан Sapiens Est Фото 2: отзывы
ресторан Sapiens Est Фото 3: Пушечная 4/1
ресторан Sapiens Est Фото 4
ресторан Sapiens Est Фото 5
ресторан Sapiens Est Фото 6
ресторан Sapiens Est Фото 7
ресторан Sapiens Est Фото 8
ресторан Sapiens Est Фото 9
ресторан Sapiens Est Фото 10
ресторан Sapiens Est Фото 11
ресторан Sapiens Est Фото 12
ресторан Sapiens Est Фото 13
ресторан Sapiens Est Фото 14
ресторан Sapiens Est Фото 15
ресторан Sapiens Est Фото 16
ресторан Sapiens Est Фото 17
ресторан Sapiens Est Фото 18
ресторан Sapiens Est Фото 19
ресторан Sapiens Est Фото 20
ресторан Sapiens Est Фото 21
Sapiens Est
Ресторан
Редактировать
10
Идеально
10
Идеально
10
Идеально
10
Идеально
10
Кухня
10
Интерьер
10
Сервис
Всего 3 отзыва
Положительных3
Нейтральных0
Негативных0
Акции (1)Отзывы (3)Меню (31)

Телефон заведения

+7 (925) 229-94-

Адрес
Пушечная 4/1
×
Адрес и схема проезда
Пушечная 4/1
Лубянка
 Лубянка
Лубянка

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 05:00
  • Вс: 12:00 — 00:00
Откроется в 12:00
×
Время работы
  • Пн–Чт: 12:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 05:00
  • Вс: 12:00 — 00:00

Средний чек

1200  (без напитков)
1200  (без напитков)
×
Средний чек
1200  (без напитков)
  • Салат450 
  • Суп350 
  • Горячее450 
  • Десерт400 
Указана примерная цена

Кухня

европейскаяавторская
европейскаяавторская

Телефон заведения

+7 (925) 229-94-

Заказ столика в ресторане «Sapiens Est»

Позвоните напрямую в ресторан

+7 (925) 229-94-
Позвонить в ресторан
Sapiens Est — современный ресторан на Лубянке с модным интерьером в стиле лофт и интернациональным меню.

В переводе с латинского «sapiens est» означает «разумный выбор». Мы обыграли название ресторана ироничным арт-объектом и разместили рядом с лестницей пять плоских фигур, которые демонстрируют поэтапное развитие человека — от питекантропа до homosapien.

Меню разработал бренд-шеф Алексей Берзин, а шефом стал Дмитрий Гудков. Составляя список блюд, они не стали привязываться к определенной кухне, однако акцент сделали на азиатской гастрономии. Кроме классики вроде тартара из говядины с трюфельным соусом, рекомендуем попробовать и необычные сочетания, например, севиче с лососем, папайей и муссом из хрена. В азиатской части меню внимания заслуживает филе утки магре с тартаром из вяленой свеклы, который мы подаем с соусом из маринованной сливы, и дорадо с рагу из картофеля брандат с эспумой из лесных грибов и соусом унаги. Раздел десертов тоже полон экспериментов вроде десерта-обманки под названием «Бутерброд с сыром», состоящий из булочки-бриошь, шоколадного крема, желе из маракуйи и сливочно-творожной пастилы.

Шеф-бармен и по совместительству совладелец Sapiens Est Артем Дубин за контактной барной стойкой мешает нестареющую классику вроде «Космополитен» и виртуозные авторские миксы — к примеру, Clover Club на основе джина, лайма и малины и Bramble на джине с ежевикой и хинном вине.

Каждую неделю в Сапиенс Эст мы устраиваем вечеринки — наливаем коктейли до последнего гостя, а утром ждем всех на поздний завтрак.

Команда ресторана с радостью поможет вам с организацией праздника и подготовит стильную вечеринку в честь дня рождения, мальчишника, девичника или другого важного события — будет весело!

Популярные блюда в меню ресторана «Sapiens Est»

Всего 31 блюдоПерейти в меню
Смотреть все 31 блюдо

Цитаты из меню ресторана «Sapiens Est»

Закуски и салаты

Салат тайский с говядиной и огурцами450 
Салат тайский с говядиной и огурцами450 
Тарелка сыров450 
Тарелка сыров450 
Салат с киноа, креветками и авокадо460 
Салат с киноа, креветками и авокадо460 

Супы и горячие блюда

Борщ со сметаной и гренками320 
Борщ со сметаной и гренками320 
Лосось на гриле с киноа690 
Лосось на гриле с киноа690 
Стейк мачете1200 
Стейк мачете1200 

Полное меню ресторана «Sapiens Est»

СпецпредложенияСпецпредложения ресторана «Sapiens Est»

Афиша и акции

Статьи о ресторане «Sapiens Est»

Всего 3 отзыва о ресторане «Sapiens Est»

Добавить отзыв

Общая оценка

10
10
Кухня
10
Интерьер
10
Сервис
3Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • 6 мая 2019 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    вкусно,не дорого, очень хорошая атмосфера, дружелюбные офицанты
    нет

    очень красивое и вкусное место! Для любителей вкусно поесть и выпить. отличная винная карта!

    • Anna E
      Официальный ответ
      Anna E  8 мая 2019 года
      ПредставительLarionov
      Большое спасибо за ваш отзыв! Будем рады новой встрече!
  • 20 апреля 2019 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкус, атмосфера, цена
    Не нашёл

    Душевное место для любителей вкусно поесть и выпить. Хороший ценник, отличная винная карта!

  • 9 апреля 2019 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Соотношение цены и качества, удобное место расположение, интересный интерьер, вкусная кухня
    Их нет

    Удобное расположение в пешей доступности от метро Лубянка и Кузнецкий мост. Можно не только вкусно покушать, но и замечательно отдохнуть с компанией. Доступные цены. Очень внимательный и вежливый персонал.. Уютно и очень комфортно

    • Anna E
      Официальный ответ
      Anna E  8 мая 2019 года
      ПредставительLarionov
      Большое спасибо за ваш отзыв! Будем рады новой встрече!

Представитель «Sapiens Est»Представитель ресторана

Sapiens Est
Sapiens Est 
Представитель заведения
Sapiens Est
Sapiens Est 
Представитель заведения
Все представители
Вы тоже представитель?
Получите расширенный доступ к странице

Войти на сайт

Забыли пароль?

Впервые на сайте? Регистрация

Регистрация

Нажимая кнопку «Зарегистрироваться», вы принимаете условия пользовательского соглашения

Уже есть аккаунт? Войти

Восстановление пароля

    Поиск по параметрам
    Вход / Регистрация
    О проекте
    Реклама
    Контакты Restoclub
    Ваш город:
    Москва

    Регистрация

    Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Sapiens Est»

    Нажимая кнопку «Зарегистрироваться», вы принимаете условия пользовательского соглашения

    Уже есть аккаунт? Войти

    Бронирование недоступно
    Подробности по телефону
    ЗавершитьОК
    Фото заведения (21)
    Фото блюд (31)
    От гостей (2)

      Хотите управлять информацией на странице?

      Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

      Нажимая кнопку «Отправить запрос», вы принимаете условия пользовательского соглашения
      Нажимая кнопку «Отправить запрос», вы принимаете условия пользовательского соглашения

      Добавьте подпись

      Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

      Все представители ресторана «Sapiens Est»

      Ошибка
      ЗакрытьЗакрыть
      Ошибка
      Ошибка
      ЗавершитьОК
      Ошибка
      ЗавершитьОК
      Реклама закроется через Закрыть