1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Sapiens Est»
Sapiens Est
Ресторан
8.5
Отлично
8.5
Отлично

Телефон заведения

Адрес
Пушечная 4/1
 Лубянка
Лубянка

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 05:00
  • Вс: 12:00 — 00:00
Сегодня до 00:00

Средний чек

1200  (без напитков)
1200  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Sapiens Est»

Ресторан авторской кухни на Пушечной улице. Бренд-шефом «Сапиенс» стал Алексей Берзин (Cook’areku), а кухней руководит Дмитрий Гудков (Аист, Cook’areku). Строгой привязки к национальной кухне нет, но доминирует итальянская мысль. Повара много экспериментируют со способами обработки продуктов: готовят эспуму из грибов, маринуют сливу, компрессируют огурцы, томят желтки. За контактной барной стойкой смешивают коктейльную классику на основе джина, скотча и водки. Два этажа ресторана оформлены в современном лофтовом стиле, а акцент сделан на ироничный арт-объект: пять плоских фигур, демонстрирующих поэтапное развитие человека — от питекантропа до homosapiens, расположены вдоль ступенек.

Цитаты из меню ресторана «Sapiens Est»

Закуски и салаты

Салат тайский с говядиной и огурцами450 
Салат тайский с говядиной и огурцами 450 
Тарелка сыров450 
Тарелка сыров 450 
Салат с киноа, креветками и авокадо460 
Салат с киноа, креветками и авокадо 460 

Супы и горячие блюда

Борщ со сметаной и гренками320 
Борщ со сметаной и гренками 320 
Лосось на гриле с киноа690 
Лосось на гриле с киноа 690 
Стейк мачете1200 
Стейк мачете 1200 

Полное меню ресторана «Sapiens Est»

Всего 6 отзывов о ресторане «Sapiens Est»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.5
8.8
Кухня
9.2
Интерьер
7.5
Сервис
4Положительных
2Нейтральных
0Негативных
  • 22 января 2021 года
    Кухня8
    Интерьер7
    Сервис3
    6.0
    Еда, интерьер
    Хамство администраторов , 0 клиентоориентированности

    21 января мне сделали сюрприз , собрались мои друзья в ресторане Сапиенс чтобы отпраздновать мой др.
    Все было отлично , до одного момента . В связи с пандемией , все рестораны закрываются в 23, никто не собирался оставаться более , но за 10 минут я попросила у диджея включить напоследок песню, на что мне отказали и сказали обратиться к администратору.
    Я подошла и любезно попросила не отказывать , так как мы хотели собираться на выход именно под конкретную песню .
    Мне не просто отказали , а нахамили, Со словами -«я и так весь вечер возле вас кручусь»
    Я немного была удивлена данной бестактностью и явной неприязнью.
    В общем, настроение испорчено в такой важный день.

  • 25 декабря 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Прекрасный сервис
    Нет

    Отличное заведение!

  • 21 августа 2020 года
    Кухня5
    Интерьер8
    Сервис2
    5.0
    +
    -

    Отзывы похоже накручены. Как клуб место хорошее. Если вы захотите покушать, то в компании вам принесут блюда в абсолютно разное время. Пока ваш друг будет доедать свою порцию, вы будете тихо смотреть на него и ждать свою еду. Что по поводу еды, то
    Горячее:
    Мясо сухое и холодное; картошка горячая. Отличное комбо - нигде такого не встречала.
    Ждали долго.
    Потанцевать с коктейлями тут стоит; кушать бы не советовали-кухня не о чем + порции маленькие. Столики на веранде рядом с курилкой.
    Официанты, администратор и антураж очень милые.

  • 6 мая 2019 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    вкусно,не дорого, очень хорошая атмосфера, дружелюбные офицанты
    нет

    очень красивое и вкусное место! Для любителей вкусно поесть и выпить. отличная винная карта!

    • Anna E
      Официальный ответ
      Anna E  8 мая 2019 года
      ПредставительSofia Cafe & Wine bar
      Большое спасибо за ваш отзыв! Будем рады новой встрече!
  • 20 апреля 2019 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкус, атмосфера, цена
    Не нашёл

    Душевное место для любителей вкусно поесть и выпить. Хороший ценник, отличная винная карта!

  • 9 апреля 2019 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Соотношение цены и качества, удобное место расположение, интересный интерьер, вкусная кухня
    Их нет

    Удобное расположение в пешей доступности от метро Лубянка и Кузнецкий мост. Можно не только вкусно покушать, но и замечательно отдохнуть с компанией. Доступные цены. Очень внимательный и вежливый персонал.. Уютно и очень комфортно

    • Anna E
      Официальный ответ
      Anna E  8 мая 2019 года
      ПредставительSofia Cafe & Wine bar
      Большое спасибо за ваш отзыв! Будем рады новой встрече!

Представитель «Sapiens Est»Представитель ресторана

Sapiens Est
Представитель заведения
Sapiens Est
Представитель заведения