Yosera — кофейня с полноценной кухней на Волоколамском шоссе.
Концепция проекта строится на четырёх природных стихиях («yoso» — «стихия» на японском). Первая точка будущей сети посвящена энергии воды: зал оформлен в голубых тонах, стены расписаны графичными волнами, даже цвет посуды и декоративных деталей вписан в общую концепцию.
Кофе в Yosera варят из свежеобжаренного зерна собственной торговой марки. Кроме классических напитков бариста делают авторские миксы, например рафы со вкусом манго и красного апельсина, перца и ореха, малины и каркаде. Из некофейных напитков предлагают матча, какао и чай, включая травяной и гречишный.
На завтрак здесь готовят сырники и сытные блинчики. На обед и ужин — том ям, вок с креветками и бифштекс с пюре и брусничным соусом. Из сладкого — миндальный пирог, тирамису и наполеон в стаканчиках.
