1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Бар «Анонимное общество усердных дегустаторов»
Анонимное общество усердных дегустаторов
7.0
Хорошо
7.0
Хорошо

Телефон заведения

Адрес
ул. Рубинштейна 27
 Достоевская
 Владимирская
Достоевская

Время работы

  • Пн–Вс: 10:00 — 02:00
Откроется в 10:00

Средний чек

1100  (без напитков)
1100  (без напитков)

Кухня

европейскаяавторская
европейскаяавторская

Телефон заведения

Связаться с баром «Анонимное общество усердных дегустаторов»

Эстетская рюмочная с дистиллятами со всей России, колбасная лавка с открытой кухней от команды The Hat Group.

Шутки про две стороны АДа уже больше не шутки. Бар «Анонимное общество усердных дегустаторов» (сокращенно — АД) визуально и идеологически разделен на две зоны: на темной стороне расположена рюмочная Diligent Drinkers с дистиллятами, привезенными со всей страны, а на светлой стороне ждут в гости к шефу Антону Осочникову на открытую кухню и предлагают вино по очень приемлемым ценам и мясные деликатесы из собственной колбасной лавки. В ассортименте — сосиски, копченая и сыровяленая колбаса, классическая и в различных вариациях: с грецким орехом, на красном вине, с паприкой и тимьяном и т. д.

За гастрономическую составляющую отвечает шеф Антон Осочников (Fiddler’s Green, the Red Corner Pub). Вся продукция готовится по аналогам европейских древних технологий, но по собственным адаптированным под наш регион рецептам. Так, сырокопченая свиная колбаса с паприкой является вариацией на тему пикантной испанской чоризо, вяленая в можжевельнике говядина — итальянской брезаолы, а сыровяленая ветчина шестимесячной выдержки —испанского хамона. И называются они здесь тоже честно — своими именами, без отсылки к общеизвестным аналогам.

Все это можно купить с собой и продегустрировать на месте в виде деликатесов, мясной тарелки или бутербродов. Перфектным дополнением к мясной тарелке идет хлеб из собственной пекарни и домашние маринованные оливки и овощи.

Бар Diligent Drinkers

Возрождая и продолжая традиции помещичьего винокурения в России XIX–XX веков, «Усердные дегустаторы» знакомят публику с крепкими зерновыми и фруктовыми дистиллятами и ратафиями, которые изготавливаются на частных винокурнях по всей России. Особый предмет гордости — хлебное вино из пшеницы, гречихи, кориандра с тмином, а также фруктовые ратафии, настоянные на сезонных ягодах и фруктах и выдержанные в винных дубовых бочках.

Есть также и импортный алкоголь — особо любимая шефом кава, весенний эль, лагер, сухой сидр, мескаль, чача, агриколь, вино.

Цены при оплате наличными и по карте различаются примерно на 15-30 рублей.

Цитаты из меню бара «Анонимное общество усердных дегустаторов»

Закуски и салаты

Салат из свежих овощей440 
Салат из свежих овощей 440 
Салат с картофелем385 
Салат с картофелем 385 
Паштет из куриной печени275 
Паштет из куриной печени 275 

Супы и горячие блюда

Азиатский суп с лапшой275 
Азиатский суп с лапшой 275 
Филе индейки440 
Филе индейки 440 
Гречневая лапша с говядиной440 
Гречневая лапша с говядиной 440 

Десерты

Крем-брюле198 
Крем-брюле 198 

Полное меню бара «Анонимное общество усердных дегустаторов»

СпецпредложенияСпецпредложения бара «Анонимное общество усердных дегустаторов»

Всего 7 отзывов о баре «Анонимное общество усердных дегустаторов»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.0
7.5
Кухня
7.2
Интерьер
6.5
Сервис
5Положительных
2Нейтральных
0Негативных
  • 25 октября 2019 года
    Кухня7
    Интерьер7
    Сервис8
    7.3
    ассортимент крепкого алкоголя; атмосфера
    тесно

    Расцениваю данное заведение как промежуточное, или, если угодно, одно из станций в трипе по барам ул. Рубенштейна. Хороший выбор настоек, на самом деле огромный... по ощущениям не меньше 20 позиций... при выборе советую обращать внимание на остатки в бутылках и брать самое популярное- пока не ошибался. Еду не пробовал, поэтому поставил "хорошо", ради баланса отзыва.

    • The Hat Group
      Официальный ответ
      The Hat Group  28 октября 2019 года
      Представитель заведения
      Илья, благодарим за отзыв! В следующий раз непременно попробуйте кухню и вино, чтобы составить полное впечатление о нас.
  • 17 октября 2019 года
    Кухня8
    Интерьер7
    Сервис3
    6.0
    вино
    сервис

    Сложное послевкусье после посещения заведения. Были днем, часика в три. Дали меню для завтраков- основное меню только с 16-00. Закзали по бокальчику белого австрийского. Вино прекрасно! По бокалам такое редко предлагают. Сырная тарелка хороша комплектностью (грецкие орехи, виноград, мед) и посудой. Насчет французского происхождения сыров есть сомнение. Не надо писать в меню про их санкционное происхождение! Вероятно, следует предоставлять посетителям винную карту, да и меню (пусть и на сырную тарелку). Большое расхождение в ценах счета и опубликованного на этом сайте меню наводит на грустные мысли про обсчет. По ценам с сайта мой счет потянул на 910 рублей, а принесли на 1136. Искомого дистиллята не было, а взамен не предложили ничего. Словом, говенное послевкусье осталось.
    Если кто из руководителей-хозяев читает, то для справки привожу цитату официантки: "Все вино по 350 рублей". Может и так, но лучше бы исправить тогда на этом сайте и, все-таки, давать меню. Денег не жалко, немножко противно подозревать, что облапошили. Тем более, что судя по немногочисленным отзывам, не я первый клиент, которого кинули.

  • 17 октября 2019 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня9
    Интерьер9
    Сервис10
    9.3
    Атмосфера, бар
    -

    Для меня - довольно необычное, но интересное место. Выбор напитков - класс. Идеально, чтоб собраться с друзьями

  • 25 марта 2019 года
    Кухня
    Интерьер10
    Сервис6
    8.0
    Качественные и вкусные дистилляты
    Грубый обсчет

    Отличное заведение, прекрасный интерьер и невероятно вкусные и действительно качественные настойки!
    Одновременно с этим довольно неприятное послевкусие оставил окончательный расчёт с барменом, который увеличил итоговую стоимость более чем на 20%. Да и в целом, категорию стоимости конкретного дистиллята/настойки устанавливает сам бармен в зависимости от степени вашего опьянения.
    Платить готовы, щедрые чаевые давать готовы, но быть обманутыми - не готовы.

  • 28 ноября 2018 года
    прикольно
    не видел

    Прикольное название, замечательное обстановка внутри, зашел, был со всех сторон окружен вниманием и заботой. Есть ничего не стал, поскольку за рулем был, а там не пить нельзя. Но зайду как-нибудь пешком обязательно.

    • The Hat Group
      Официальный ответ
      The Hat Group  3 декабря 2018 года
      Представитель заведения
      Сергей, благодарим за отзыв! Но если вы у нас не ели и не пили, считай - не были)
      Ждем вас без руля!
  • 8 ноября 2018 года
    Кухня
    Интерьер7
    Сервис6
    6.5
    атмосфера, вино
    пока не нашел

    Неплохое место.
    Зашел выпить вина и закусить оливками. Белое вино из начала списка оказалось вполне достойным. Оливки на вкус весьма специфические, но по-своему вкусны.
    Интерьер приятный - в центре большой стол буквой П с отличной широкой, но уютной столешницей, внутри "буквы" готовят и режут всяческое мясо в виде колбас и нарезок, которые тут можно купить с собой. Во втором зале - крепкий алкоголь, со своей атмосферой.
    Как только сел за стол, мне налили бокал с водой, что порадовало, т.к. после вина часто хочу пить.
    Оценку за еду ставить не буду ибо оливки - не показатель.
    В качестве винного бара меня это место полностью устроило, планирую сюда повторный заход.

    • The Hat Group
      Официальный ответ
      The Hat Group  14 ноября 2018 года
      Представитель заведения
      Арнольд, благодарим за отзыв! И рады, что вам понравилось. Вино мы подбираем всей командой - то, что нам самим по душе. Карта, как вы заметили, не большая, но есть вино на каждый случай и настроение.
      Приходите теперь оценить и кухню, и дистилляты. Интересно ваше мнение.

Представитель «Анонимное общество усердных дегустаторов»Представитель бара

The Hat Group
Представитель заведения
The Hat Group
Представитель заведения