Ресторан

Ava Bistro

/Ава Бистро

Ava Bistro — ресторан Антона Пинского, Виталия Истомина и Артёма Лосева на острове «Новая Голландия».

Ресторан занял помещение в «Доме 12» Новой Голландии — пространство бывших лесных складов 18 века. Помещение с арочным потолком и кирпичными стенами дополнили барной стойкой из мрамора, открытой кухней, высокими живыми деревьями и винным шкафом из дерева.

В меню — морские гребешки с сыром раклет, говядина с пармезаном и карамелью из портвейна. Готовят и хиты московских AVA: например, пасту каламарата с говяжьими щеками на вине, лепешки с гребешком и креветками и фирменный бургер в булочке собственного производства.