«Баклажан» — семейный ресторан от Ginza Project на Выборгском шоссе.
Здесь готовят традиционные блюда восточной кухни: варят шурпу, подают оджахури и хинкали. Здесь выпекают хачапури с различными начинками, а на углях жарят стейки, шашлыки и люля-кебаб. Можно попробовать и японские блюда, например, около 20 видов роллов, в том числе запеченные. Для маленьких гостей в ресторане организовали детскую комнату, для них действует специальное меню. В теплое время года работает открытая терраса, рассчитанная на 150 посадочных мест.
