1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Банщики»
Банщики
Ресторан
8.3
Отлично
8.3
Отлично

Телефон заведения

Адрес
ул. Дегтярная 1а
 Площадь Восстания
Площадь Восстания

Время работы

  • Пн–Вт: 11:00 — 23:00
  • Ср–Чт: 11:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 11:00 — 01:00
  • Вс: 11:00 — 23:00
Сегодня до 01:00

Средний чек

1200  (без напитков)
1200  (без напитков)

Телефон заведения

Ресторан «Банщики», расположившийся в здании Дегтярных бань, в первую очередь проект очень цельный. Все здесь работает на благо единой концепции: смелое, колоритное название; статусная локация; интерьер в стиле загородного дома; а главное, современная русская кухня, в которой читается и ностальгия, и авторский взгляд шеф-повара Станислава Левохо.

Меню «Банщиков» с первых строк покажется знакомым каждому соотечественнику – здесь есть и борщ с ржаными краюшками, и драники со сметаной, и оливье с говяжьим языком и свежим хреном. Однако за этой кажущейся простотой скрывается дюжина модных трендов и новаторское прочтение: пшенную кашу готовят с бараньими языками, вареники с вишней подкрашивают свекольным соком, окунь идет в паре с пюре из цветной капусты, цыпленка тапака подают с грушей, изюмом и кинзой. Особенно шеф «Банщиков» неравнодушен к кашам, и в меню ресторана позиционирует их не только как гарнир или часть завтрака, но и вполне самостоятельное блюдо: свекла и кукуруза дополняют овес, белые грибы – полбу, а утка, кабачки и вешенки прекрасно гармонируют с пшеничной кашей. Также большое внимание в меню уделено разделу гастрономии – маринады, соленья, вяленое мясо и копченую рыбу здесь готовят самостоятельно, впрочем, это также касается хлеба, десертов и мороженого. Лишь белый квас перекочевал в «Банщики» из самих Дегтярных бань, где уже много лет пользуется у гостей огромной популярностью.

В барной карте, несмотря на наличие традиционного выбора крепкого алкоголя, и вин Старого и Нового Света, безусловным «хитом» стали домашние настойки: гречишная, лимонная, облепиховая, свекольная и другие. Все они готовятся в самом ресторане и подаются в изящных хрустальных рюмках. Безалкогольным противовесом настойкам служат травяные сборы с Горного Алтая: Иван-чай, «Таежный» и «Хорошее настроение».

Традиции и осовремененная русская классика в меню перекликаются и с дизайнерскими решениями. Банная тематика в виде веников и халатов встречает гостей на входе, а затем незаметно исчезает, уступая место атмосфере советских писательских дач: строгость и лаконичность форм, много дерева в отделке, приглушенные цвета стен и мебели, обилие живых растений. За счет зеркальных колонн, панно с ручной вышивкой и высоких окон второй этаж выглядит более праздничным и торжественным, нежели домашний первый. Такие интерьеры подойдут и для деловых встреч, и для романтических свиданий, и для семейных праздников, которые также можно провести в отдельном зале «Квартира», рассчитанном на 25 человек.

Такой внимательный подход ко всем составляющим ресторана, виртуозное обращение с русской кухней и чуткий сервис вместе делают «Банщиков» местом обязательным для посещения и петербуржцами, и гостями города, которым здесь с гордостью продемонстрируют все вкусовые грани классических русских блюд.

СпецпредложенияСпецпредложения ресторана «Банщики»

Всего 28 отзывов о ресторане «Банщики»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.3
8.5
Кухня
8.5
Интерьер
8.0
Сервис
25Положительных
3Нейтральных
0Негативных
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    обслуживание , кухня
    минусов не нашла
    Оригинальное заведение с новым видением на русскую кухню! Были два раза, но в оба визита впечатления остались очень позитивными, возможно дело в наливках. Домашние наливки - это что-то, облепиховая в особенности! Атмосфера внутри такая уютная, что можно зайти сюда по любому поводу!
  • Кухня10
    Интерьер9
    Сервис10
    9.7
    Большой ассортимент
    НЕт
    Недавно завтракали после бани у банщиков (или в банщиках). Лосось с яйцом на картофельном дранике и манную кашу с карамелью и орешками мы запомним надолго. В основной части меню разбежались глаза от обилия выбора и креативности наших русских блюд. Все блюда приготовлены из свежих продуктов. Запланировали тестовый визит на ужин к вам на следующей неделе) До встречи)
  • Кухня10
    Интерьер
    Сервис10
    10
    Вкусные блюда, обслуживание
    нет
    Банщики после первого же нашего визита стали одним из любимых ресторанов. Еда очень нравится всем каждый раз, ретро-интерьер, позитивные официанты. Но больше всего запомнились собственные колбасы - из баранины и оленины. Похожих я не пробовала никогда. Обязательно рекомендую для визита.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Чертовски понравилось блюдо щавелевый суп с картофелем
    не заметил
    На выходных заходили с женой сюда. Заказали холодный борщ и щавелевый суп с картофелем, а на основное телятину на гриле с овощами и цыпленка с грушей и сулугуни. Слов нет - одни эмоции. Неожиданно вкусно и в то же время просто, очень дружелюбно и комфортно.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусно готовят, интерьер, уютно, адекватные цены
    нет
    Хороший ресторан с приятным обслуживанием, вкусной кухней и очень дружественной атмосферой. Были здесь несколько раз, но уже успели многое попробовать. С уверенностью советую говядину в грибном соусе с картофельным пюре, их шашлыки, борщ, еще сильно понравились домашние пельмени со сметаной. Неплохой выбор пива.
    • Банщики
      Официальный ответ
      Представитель заведения
      Дарина, большое спасибо!
      Будем рады видеть вас в "Банщиках" снова.
  • Кухня10
    Интерьер9
    Сервис10
    9.7
    уютно, комфортно, предусмотрен отдых с детьми, вкусная кухня
    нет
    В первую очередь хочу отметить уют, который сейчас редко встречается в новых ресторанах. Никакого шума и суеты. Порадовало меня то, что тут комфортно с детьми. Для малышей предусмотрено отдельное меню и детская комната с няней. В сочетании со вкусной кухней, этот ресторан стал одним из любимых для моей семьи.
    • Банщики
      Официальный ответ
      Банщики  → Ксения 17 мая 2018 в 16:53
      Представитель заведения
      Ксения, спасибо за ваш отзыв!
      Приходите к нам еще.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис9
    9.7
    вкусная еда, отличное место, обслуживание
    все понравилось
    Ресторан находится в минуте от Невского и в 6 минутах прогулки от моей работы. Мы с коллегами последние пол года заходим на обед сюда чаще, чем в какие-либо другие места. Причина не только в удобном расположение, но и в отменном качестве. Внимательные официанты, большой выбор меню, вкусная еда, тихая спокойная обстановка. В новый год даже приняли решение отмечать корпоративный праздник в этом ресторане. Для таких мероприятий у них есть отдельная большая зона, которая выглядит крайне торжественно. Отличное место, рекомендую.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис9
    9.7
    Тихо, уютно.
    Нет.
    В прошлые выходные посетили с семьей Банщики -пожалели, что не сделали этого раньше. Ресторан полностью подошел под наши желания: тихо, уютно, а как выяснилось позднее - еще и вкусно. Все блюда еще и очень большие, но особо понравились телятина на гриле и говяжьи щечки, а мама оценила муксуна. Пока мы отдыхали, сыну тоже не было скучно - большую часть времени провел в игровой зоне с няней) Наш вечер прошел отлично. Заведению бы поставила пятерку за вкусную еду, легкую атмосферу, приятное обслуживание и небольшой минус за долгое ожидание горячего, но ругаться тут особо не могу т.к. нас сразу предупредили о возможной задержке из-за большого потока гостей и мы сказали, что проблемой это не станет.
    • Банщики
      Официальный ответ
      Банщики  → Фёдорова Оксана 28 апреля 2018 в 12:38
      Представитель заведения
      Оксана, большое спасибо за ваш отзыв!
      Будем рады новым встречам в "Банщиках".
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Очень вкусно
    Ожидание заказа
    хорошее заведение
  • Кухня10
    Интерьер9
    Сервис10
    9.7
    Оперативное обслуживание, очень вкусная еда
    Не обнаружил
    Отмечали здесь корпоративный новый год.. весь вечер мы радовались правильному выбору ресторана. С самого начала у нас профессионально и детально приняли заказ на банкет, встретили на месте так дружелюбно будто мы приехали к себе домой. Официант всегда был рядом, помогал со всеми возникающими вопросами наших капризных дам и не оставил никого равнодушным) Все что ели было очень вкусно. То, что мы привыкли видеть на домашнем столе, здесь подаются оригинально и совершенно по-новому. И интерьер, заслуживающий отдельных комплиментов. Все сделано неординарно, интеллигентно и сдержано, что, как мне кажется, большая удача для ресторанов русской кухни.
    • Банщики
      Официальный ответ
      Банщики  → Николаевич Евгений 10 января 2018 в 06:11
      Представитель заведения
      Евгений, мы очень рады, что Ваш праздник в "Банщиках" удался.
      Будем ждать Вас снова!

Представитель «Банщики»Задайте вопрос представителю ресторана

Ресторан Банщики
Представитель заведения
Ресторан Банщики
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос