Brauplatz — ресторан-пивоварня при отеле Cosmos St. Petersburg на Московской.
Главный зал ресторана поражает размахом: он рассчитан на 600 мест, здесь есть сцена и место для танцев. В дневное время Brauplatz — это солидный ресторан со спокойной обстановкой, а вечером музыканты играют лучшие хиты всех времен, публика танцует, официантки в баварских национальных костюмах разносят свежее пиво из местной пивоварни. В дни важных матчей на большом экране транслируют футбол.
Пиво здесь варится по старинным рецептам и только из натуральных ингредиентов, а за процессом следит мастер-пивовар, специально приехавший из Германии. Нефильтрованное пиво без консервантов предлагают в нескольких постоянных сортах — ячменное «Лагер», пшеничное «Вайс» и сезонный вариант.
Готовят блюда на компанию, сосиски собственного приготовления, свиные рульки и рёбрышки, шпецле со свиной вырезкой и венские шницели из свинины. Представлено несколько блюд русской и европейской кухонь.
