Рейтинг ресторана

8.6

Отлично
Рейтинг ресторана

8.6

Отлично
кухня 8.7
интерьер 8.5
сервис 8.6
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан
Bretzel

О ресторане «Bretzel»

Все параметры Скрыть параметры

Bretzel называет себя «рестораном мужской кухни». Это определение ярко подтверждают большие порции, гриль-меню, множество мясных блюд, широкий выбор пива, лаконичный и уютный интерьер залов, а также наличие курительной комнаты. За время своей работы Bretzel сформировал собственный круг постоянных гостей, большую часть которого составляют, конечно же, мужчины. Однако дамы также найдут здесь блюда, напитки и развлечения себе по душе, поскольку одними спортивными трансляциями ресторан не ограничивается.

Меню Bretzel, созданное шеф-поваром Кириллом Ольховским, выглядит одновременно компактным и насыщенным. Кухня преимущественно европейская, с вкраплениями немецких специалитетов: от титульных брецелей и классических карри-вурст, до картофельного салата с домашними сосисками гриль. Каждое блюдо отличается необычными акцентами и оригинальной подачей: филе лосося запекают в сахарной корочке с соусом из йогурта и хрена, седло ягненка подают с картофелем и тыквой гриль. Несмотря на заявленную «мужскую кухню», гостям ресторана настолько пришлись по вкусу постные блюда, что внушительная часть сезонного предложения перекочевала в основное меню. Поэтому, пока сильная половина человечества делает выбор из аппетитных блюд на гриле, дамы могут заказать салат из печеной свеклы с брынзой и орехами или крем-суп из шампиньонов.

Кроме основных блюд, в Bretzel представлен отличный выбор закусок и снеков к пиву: от привычных и хорошо знакомых, вроде гренок с чесноком, отваренных в пиве креветок и вяленой воблы, до оригинальных – чипсов из курицы и оладий из кабачков. Отдельно в меню вынесены комбо-наборы, предлагающие готовые сеты для двух, трех и четырех человек. Раздел с десертами получился лаконичным, наполненным проверенной классикой: яблочный штрудель, чизкейк Нью-Йорк, брауни с лесными орехами и лимонная корзинка с меренгой.

Как и полагается в ресторане, ориентированном на мужскую аудиторию, барная карта Bretzel невероятно объемна и многогранна. Здесь представлено огромное количество разливного и бутылочного, отечественного и зарубежного, классического и крафтового пива, включая три собственных сорта; богатый выбор крепкого алкоголя – от полугаров до шнапса; фирменные домашние настойки. Для девушек найдутся вина Старого и Нового света, сидр, оригинальные авторские и зимние согревающие коктейли: испанский грог, ирландский кофе, немецкий горячий пунш.

В интерьере заведения аккуратно сочетаются черты типичного, мужского паба и современного, стильного ресторана: массивная мебель соседствует с модной кирпичной кладкой, светлые цвета отделки контрастируют с обилием деревянных поверхностей. Все три основных зала Bretzel хоть и различны на первый взгляд, концептуально представляют собой единое целое. Многие элементы декора уже стали своеобразными «визитными карточками» заведения: старинный мотоцикл в холле, разноцветные ставни в банкетном зале, коридор, стены которого целиком состоят из раскрытых книг. Также в Bretzel предусмотрены плазменные панели для спортивных трансляций, сцена и аппаратура для музыкантов и диджеев. Что немаловажно, в глубине ресторана есть курительная комната.


Благодаря отменным блюдам, образцовой карте напитков и элегантному интерьеру, многие гости выбирают Bretzel для проведения частных мероприятий. Для этого здесь разработаны готовые варианты банкетных предложений, которые могут быть дополнены или изменены по желанию заказчика. Ресторан вмещает до 100 человек, при этом формат праздника может быть любым: от мальчишников и свадеб, до тематических светских вечеринок.  

развернуть

Новое в блоге ресторана:

  • Выходные в «Брецеле»

    Музыка в «Брецеле»! Программа на этот уикенд: 📌20 января за вертушками «Брецеля» Mr YearShow - музыкант, коллекционер и знаток музыки и культуры Золотых Шестидесятых. Его dj-set - россыпь золотых крупиц и чёрных и белых жемчужин музыки полувековой давности, оптимистичной, зажигательной и всё ещё актуальной. Как говорили в Свингующем Лондоне - The Weekend Starts Here! Начало в 20:00. 📌21 января очаровательная Лёля Нордик представит кинематографическое видение классики рока. Начало в ...далее

Последние отзывы:

    • Вкусная еда, интересный интерьер, гостеприимные хозяева
    • Минусов нет

    Прекрасный, уютный ресторан в центре города. Очень вкусная еда и наредкость вкусные сорта пива. Наредкость вежливые и приятные сотрудники ресторана. Рекомендую посетить.

    • Просторно, вкусно.
    • Не нашли

    Ломаем систему - мальчики употребляют чай под штрудель, или штрудель под чай, а девочка с довольным видом вкушает пиво под мясо. Чай как чай, штрудель, как и пиво, свежайшие. Мясо нужной прожарки ( хотя по утверждениям спутников рибай мог бы быть нежнее). Обслуживание достойное. Спутники сидят и критикуют подачу Ассорти закусок, им видите ли сало подали не так нарезанным. По мне - придираются. Или я разомлевшая, мне - всё хорошо. Поставила бы все 10, но бьют по рукам.

    • Хорошая кухня, интересный ассортимент напитков, внимательные и приветливые официанты
    • Не работала розетка под столом(

    Шестого января в Bretzel было тихо и спокойно, но команда ресторана не расслаблялась и поддерживала статус качественного заведения.

    • Вкусно, удобное расположение, внимательный сервис
    • Явных минусов нет, но хочется, чтобы было ещё лучше

    Если ресторан позиционирует себя как ресторан немецкой кухни (о чём свидетельствует название, ассортимент колбас-сосисок) то логично было бы предлагать в том числе и немецкое пиво. Из светлых сортов предлагается местное крафтовое пиво, ирландский Harp, недавно появился австрийский Stiegl Goldbräu. А где же Paulaner, HB, Spaten, Lowenbräu - хотя бы один из баварских сортов ? ну и какой-нибудь Pilsner тоже не помешал бы.

    • Очень порадовало наличие комнаты для курения
    • Нет

    Вкусная кухня, замечательно пиво. На будние дни возможность попасть без предварительной брони. Очень внимательные официанты!!!!

Последние обсуждения:

  • О ресторане

    Прекрасная еда, прекрасное обслуживание, стильное оформление, рекомендую посетить обязательно!!!!