Brisket Eat & Fun
Кафе
7.4
Хорошо
7.4
Хорошо

Телефон заведения

Адрес
Шведский пер. 2
 Невский Проспект
 Гостиный Двор
Невский Проспект

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 00:00
Сегодня до 00:00

Средний чек

1100  (без напитков)
1100  (без напитков)

Кухня

американскаякоктейли
и ещё 3 кухни

Телефон заведения

Заказ столика в кафе «Brisket Eat & Fun»

Позвоните напрямую в кафе

Для того, чтобы получить представление о южных штатах Америки, нужно немного — всего лишь попробовать брискет. И совсем необязательно паковать чемодан и покупать билеты до Техаса, достаточно доехать до центра Петербурга.

Американский барбекю-бар Brisket Eat & Fun можно найти в Шведском переулке. Идея создания проекта возникла после тура по южным штатам США — там барбекю считается важной частью национальной кухни. У каждого американца на заднем дворе дома обязательно стоит гриль, на котором по выходным или по праздникам что-то жарят.

Меню Brisket Eat & Fun как целая энциклопедия мясной культуры: мы коптим, жарим, варим и длительно томим при низких температурах. Наше барбекю отличается от барбекю, которое готовили 200 лет назад в колониальной Америке. Мы используем современные технологии, выбираем только экологически чистые ольховые опилки для копчения. Мы не останавливаем свои кулинарные эксперименты ни на минуту и даже в тот момент, когда вы это читаете, скорее всего, опять продумываем новые рецепты.

Фирменное блюдо барбекю-бара — брискет. Это отруб говядины, состоящий из большой и малой грудных мышц, снятых с ребер. Говяжья грудинка непрерывно томится больше 16 часов, благодаря чему становится очень нежной и сочной. Еще рекомендуем попробовать наш пуллед порк — томленую и разобранную на волокна свиную лопатку — и копченые свиные ребра с оригинальным миксом специй.

Наше единственное существенное отличие от традиционных американских баров в том, что мы предлагаем к мясу не только крафтовое бутылочное и разливное пиво и сидр, но и специально подобранную винную карту, идеально подходящую для наших мясных блюд.

Если вы любите мясо так, как любим его мы, и вы также уже устали от засилья бургерных и считаете, что стейк стоимостью с полный бак бензина — это уже чересчур, то вам у нас очень понравится.

Закуски и салаты

Стейк-салат430 
Стейк-салат430 
Спаржа в сыре и беконе290 
Спаржа в сыре и беконе290 
Крылья вашей мечты290 
Крылья вашей мечты290 

Супы и горячие блюда

Техасский брискет590 
Техасский брискет590 
Суровый бычбургер390 
Суровый бычбургер390 
Кукурузный суп с беконом330 
Кукурузный суп с беконом330 

Десерты

Брауни Нью-Йорк290 
Брауни Нью-Йорк290 
Чизкейк Чикаго290 
Чизкейк Чикаго290 
Эппл пай гриль290 
Эппл пай гриль290 

Всего 6 отзывов о кафе «Brisket Eat & Fun»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.4
7.6
Кухня
7.0
Интерьер
7.5
Сервис
4Положительных
1Нейтральный
1Негативный
  • Кухня7
    Интерьер6
    Сервис7
    6.7
    За адекватные деньги можно хорошо облопаться. Главное, выбрать правильный образец для этого самого облопанья.
    Унылый интерьер. Несколько тяготящая назойливость некоторых сотрудников.
    Иногда есть и существенная, не абстрактная, не умозрительная, а конкретная польза от знакомства с людьми, ответственными за постановку уже даже и в европейских масштабах вопроса качественного кормления других людей посредством продвижения в народные массы разнокалиберного общепита. Можно по ходу дела, как бы невзначай, узнать о пропущенных в свое время по недосмотру едальнях, расположенных в центровых зонах пешей доступности, и где не возбраняется отведать кой-чего характерного, но вместе с тем и рационально сформулированного. Открыв двери, утопленные за плоскость капитально ремонтируемого фасада, начинаем участвовать в баловство про народовластие и гласность. Интерьер тусклый, промышленный, ничем не выделяющийся на фоне заводских столовых. Вселенской радости не добавляют ниспадающие с верха стен и с потолочных конструкций искусственные хвосты лиан. Посадка местами стандартная, местами высоко установленная. За WC следить треба чаще. При повышенной наполненности обеденного зала ...далее
  • Кухня8
    Интерьер9
    Сервис7
    8.0
    Кухня, обслуживание, транспортная доступность
    Самую малость навязчивый сервис на первых порах
    20180216_204944.jpg Решили опробовать это заведение вместо немного надоевшего, но прекрасного Smoke BBQ для пятничного обсуждения животрепещущих вопросов с коллегами. Шведский переулок - просто рай для любителей припарковаться рядом с входной дверью (привет, Рубинштейна!). Само заведение небольшое, но прикольно зонированное и очень уютное. Правда, может быть непросто поначалу найти туалет. Персонал был довольно навязчив, спрашивая наше мнение по любой мелочи (только открылись же, надо собирать обратную связь!), но потом отстал и позволил спокойно посидеть с местным пивом, супами и мясом. Местный светлый лагер - ну такое, пить можно, но в следующий раз я бы взял что-то другое. Безалкогольного пива в обители мужской еды ожидаемо нет. Латте весьма приличный и подается на живописном куске дерева. Вы спросите - а где, собственно, впечатления от мяса? Как и всегда, все самое вкусное напоследок. Заявленная цена брискета существенно ниже, чем в том же Smoke BBQ, в районе 500 рублей против 770. Но стоит ...далее
    • MantaRay
      Официальный ответ
      MantaRay → Демидов Сергей 5 марта 2018 в 20:31
      Новичок
      Сергей, большое спасибо за отзыв!

      По сервису намек понятен, работу проведем! Через неделю обновление меню, будет много вусного с коптильни :) По пиву тоже работаем, крафта ещше добавим.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис9
    9.7
    Кухня. Обстановка.
    Детали можно улучшить.
    Хороший ресторанчик. Специализируется на кухне для настоящих мужчин - мясо и вино! Провели там вечер. Да, дамы любят не только мужчин, но и мясо + вино + ...... Интересный дизайн помещения. Вкусно. Приятно.
  • Кухня8
    Интерьер7
    Сервис9
    8.0
    Мясо
    Интерьер, поработать над деталями
    924897_original.jpg Женщины, а вы знаете как ублажить собственного мужчину? Помню одна телевизионная реклама, как отбойный молоток вбивала в наши головы, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и это по-своему правда. Сытый мужик - довольный мужик. После того как вы накормили своего охотника, можете смело у него просить на новенькие лабутены, на шубу для любимой зайки из теплой норки, на новенький айфон или вести разговоры о ремонте, обоях и гардеробной. В эти минуты мужского блаженства легче всего отпроситься на девичник или получить разрешение на "выдавить прыщик". Чем вкуснее он поел, тем больше ваша власть над ним, потому что сытый хищник - добрый и ленивый хищник. Если он не вегетарианец или сыроед, то стейк для кормления подойдет идеально. Ну какой мужик откажется от брутального куска мяса? Короче, что я все вокруг да около? Сегодня обзор на новенький мясной ресторан Brisket Eat & Fun. Причем попросили об этом обзоре они сами, при помощи сообщества питерских блогеров. Говорят: "Нам ...далее
  • Кухня1
    Интерьер10
    Сервис1
    4.0
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Первое посещение оставило только положительные эмоции, второе- перечеркнуло их.
    Холодная еда, алкоголь в салате и танцующий официант.
    Посетив первый раз- подумала хорошая миттерия, пригласив всю компанию во второй раз- вечер был испорчен )
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис9
    9.3
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    мясо
    тесновато
    24171791_1942905745727109_1842787221_n.jpg Новое заведение зашёл на открытие. Впечатлило. Публика подобающая. Для любителей мяса то что надо

Представитель «Brisket Eat & Fun»Задайте вопрос представителю кафе

Боря Мясной
Представитель заведения
Боря Мясной
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос