Name: Butcher&Banker
Address: Большая Морская ул., 22, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (812) 223-47-80
Price range: 1700 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 9.2

Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Консультационная служба

Телефон заведения

Ресторан с иммерсивными спектаклями на Большой Морской улице. Кухней ресторана руководит шеф-повар Ковтун Эмиль, известный по открытию проектов холдинга Ginza Project и работе в ресторанах Novikov Group. Меню объединяет блюда Европы и Азии: можно попробовать стейки, куриный попкорн. В барную карту включили красные и белые европейские вина, игристое, портвейн, коктейли, шоты. Каждый день действует пивной безлимит по фиксированной стоимости на человека. В ресторане проводят шоу-программы, иммерсивные спектакли, выступления кавер-групп.

Адмиралтейская

Butcher&Banker

ресторан

бар

Брускетта с лососем и сливочным сыром

Тартар из говядины на тосте из хлеба

Хрустящие баклажаны с томатами

Борщ с телячьими хвостами

Томлёная баранина с картофельным пюре и ароматом трюфеля

Фирменный цыпленок а гриле с замеченным картофелем

Трюфельная сигара

Морковный торт

Авторский наполеон с джемом из сливы

Барная карта

Основное меню

Потрясающее атмосферное место с современным интерьером и очень вкусными блюдами! Были впервые в Санкт-Петербурге, ресторан попался на просторах интернета и по приезду в Питер он был сохранен в закладках для обязательного посещения. 

Были в день интересного мероприятия. Безумно приятная вокалистка и вся музыкальная программа. 

Спасибо всему персоналу, официантам, поварам, барменам, хостес и всего вам наилучшего. 

Рекомендую на сто процентов.

Отличный ресторан! отмечали День рождение. Интерьер любопытный, музыкальное оформление ненавязчивое со вкусом, девушка пела от души, даже очень! Но главное в ресторане это конечно кухня. Очень, очень вкусно, повар прекрасный. Официант был с помощником, просто молния. Отдельное спасибо Марии за оказанное внимание. Всем рекомендую. До новых встреч!

Новогоднее открытие почти двухлетней давности прошло мимо меня - восполняю пробел по науськиванию моего чрезмерно взбалмошного камрада по традиционным трапезам.
Прежде всего в подкорку запало название, по моему убеждению (или без затей в это хочется верить) отсылающее к творчеству Квентина Тарантино. Butch - имя героя Брюса Уиллиса из "Криминального чтива", а Banker - производное от фамилии актера, отсидевшего в свое время 18 лет за серию грабежей, а после сыгравшего мистера Синего в картине "Бешеные псы".

Внутри одновременно китчево и притягательно. Не знаешь как ко всему этому относиться, но можно просто абстрагироваться и попытаться получить удовольствие от созерцания экспонатов схожих с музейными, приняв к сведению предлагаемую модель, тем паче есть на что обратить внимание. Например, на закатанные в бетон книги, создающие неповторимую трагическую атмосферу в приватных кабинках помывочного узла.

Комфорт на местах алармистский. Верхнюю одежду вешаешь сам на мобильную конструкцию, бросая лапсердаки на произвол судьбы, но непременно с верой в человеческую порядочность. За первым столом потреблять пищу в компании зудящего партнера не представляется возможным, ибо электрическая вибрация картинки на экране гаджета не позволяет вести праздные и суетные гастрономические репортажи. Нечасто хочется странноватому пареньку засветить в бубен от раздражения, а тут прям руки чесались! Последующие же круглые столики пришлось сдвигать в силу их маломерности, и сидеть как курица на насесте, боясь пошевелиться, дабы не прищемить промеж мебели остатки былой роскоши. За то свет сиял из всех щелей и углов всеми возможными повышенными люменами.

На ужин дали час, ввиду вечернего выступления понедельничных скоморохов (надо же как-то финансово укрепляться), посему рассусоливать времени было не так чтобы много. Сделали заказ, который девушка не стала записывать, и не повторила, гордо ухмыльнувшись, потакая собственной непогрешимости. Разумеется одно горячее забыла, не извинившись, а предложив подождать еще пятнадцать минут, с головой окунувшись в атмосферу намечавшегося народного стендап-творчества. Отказались, слагая маты. Так меня бесит людская необязательность... Скажи: я - дура, виновата... человеку, внемля заповедям, ведь свойственно прощать ошибки другому человеку. А вот нет! Будто так и надо...

Салат с кальмаром и чоризо. Есть такой плодовитый критик Борис, так у него, судя по записям в блоге, как раз два года назад салат был сдобрен и чукой, и шпинатом, и теплым картофелем, и мясистыми креветками, а сейчас... Конечно, взаимодействие приличных кальмара и пикантной колбасы яркое и самобытное, но, видать, ныне автора от экономии потянуло " не в ту степь". Благо цена уменьшилась с 580 до 490. 

"Нисуаз" с тунцом татаки. Порадовала парочка длинных анчоусов - придали неповторимую солено-копченую привлекательность. Отменной рыбы много, яйцо, стручковая фасоль, бэби-картофель, огурцы без шкурки. Солидно, благородно. 620 руб. оправдываются.

Лапша WOK с говядиной. Базовая порция. Мяса немного, лапша нормальная. Подлива ощущается по стандартной схеме, не шибко обволакивая еду. Есть хотел - свою часть умял быстро. При иных условиях покочевряжился бы, наверное. 

Техасская похлебка с ребрами. Очень горячее варево. На основной курс с ребрами обломились, так тут мясных волокон с них было предостаточно. Жгучесть усредненная, плотность разумная. Достаточно вкусно.

Стейк Мачете. Любимая выкладка - ничего лишнего. Мясо прекрасное. Крупная соль, круглый розовый перец, пучок растительности. 1300 не жалко за такой коленкор. Одно удовольствие. В прожарку попали, уже хоть что-то...

Авторский Наполеон с джемом из сезонной сливы. По виду объемно, но при сокрушении композиции лицезреем пустоты. Джем поскольку-постольку. Слоеное тесто превалирует над заварным кремом. Скорее да, чем нет, но десерт откровением не стал. Разве что поверхностный объем впечатлил. Пустил, так сказать, пыль в глаза... Опять-таки, ежели обратиться к Борису, не к ночи будь он помянут, то его фотография пестрит более богатым наполнением, более аппетитной цветовой гаммой. Между прочим здесь цена на сороковку увеличилась. Непорядок!

Официант Антон - большой молодец!!! Мы были компанией в 10 человек и все в восторге от его работы. Наши гости с Севера надолго запомнят в его подаче авторские коктейли "Новодвинск" и "Котлас")))

Договор оферты

О проекте

Контакты

Пользовательское соглашение

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Ресторан
Butcher&Banker
/Бутчер энд банкер

Адрес: Большая Морская ул. 22

Бронирование

Телефон заведения: +78122234780

Меню Butcher&Banker

Наша команда

Ресторан Butcher&Banker на карте

Поиск ресторана в Санкт-Петербурге

Лучшие национальные рестораны Санкт-Петербурга

Популярное в Санкт-Петербурге

Ресторан Butcher&Banker/Бутчер энд банкер