1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Деда хинкали»
9.7
Идеально
9.7
Идеально

Телефон заведения

Адрес
пр. Литейный 64
 Гостиный Двор
 Маяковская
Гостиный Двор
Чаевые нетмонет

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 23:00
Откроется в 12:00

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Деда хинкали»

«Деда» с грузинского переводится как «мама», а кто как не мама вкусно накормит и тепло встретит! Вдохновившись этим, мы воплотили свои представления о домашнем семейном кафе в старом Тбилиси, где с порога влюбляешься в аромат свежеиспеченного хлеба, пряностей и молодой зелени. 

Ресторан «Деда хинкали» на Литейном проспекте ― это история о том, как в одном пространстве гармонично уживаются аутентичные этнические мотивы и современный подход к гастрономии. Антураж создают сводчатые потолки со старинной кирпичной кладкой, мебель и столешницы с орнаментом, картины с кавказскими сюжетами. Наша точка притяжения — открытая кухня, где можно наблюдать за работой поваров как на гастрономическом шоу. 

В меню ресторана «Деда хинкали» собраны хиты грузинской кухни: традиционные рулетики из баклажана, начиненные ореховой пастой, ароматное харчо, цыпленок табака, томленая баранина… Хинкали в этом списке ― на особом счету. Вроде все просто: тесто и начинка. Но фокус в идеальном сочетании тонкости и сочности. В профильном разделе есть классические хинкали с говядиной и свининой и более оригинальные версии, скажем, с сыром и тархуном или с аджапсандалом ― овощным рагу. А еще из любопытного стоит попробовать версию в сливочном соусе с копченым сыром сулугуни ― новое необычное прочтение такого простого, казалось бы, блюда!

Как и полагается, вино в ресторане «Деда хинкали» представлено преимущественно грузинское. Карта получилась небольшой, но в то же время показательной: здесь собраны самые популярные в Грузии наименования, в том числе вина из квеври ― больших глиняных кувшинов, в котором выдерживают и хранят вино. Особенность в том, что эти кувшины закапывают в землю на несколько месяцев: подобная технология дает лучшие условия для брожения. А само вино получается более бархатистым и ароматным. 

Ресторан «Деда хинкали» ― душевное место, где приятно собираться с друзьями по вечерам, проводить семейные праздники и куда хочется возвращаться снова и снова.

Цитаты из меню ресторана «Деда хинкали»

Закуски и салаты

Пхали из стручковой фасоли180 
Пхали из стручковой фасоли 180 
Рулетики из обжаренных баклажанов480 
Рулетики из обжаренных баклажанов 480 
Салат с курной печенью и овощами540 
Салат с курной печенью и овощами 540 

Супы и горячие блюда

Шашлык из свинины на мангале550 
Шашлык из свинины на мангале 550 
Жареная говядина с овощами в гранатовом соусе710 
Жареная говядина с овощами в гранатовом соусе 710 
Судак запеченный с овощами и сыром сулугуни690 
Судак запеченный с овощами и сыром сулугуни 690 

Десерты

Наполеон340 
Наполеон 340 
Манговый торт360 
Манговый торт 360 
Фисташково-вишневый рулет380 
Фисташково-вишневый рулет 380 

Всего 370 отзывов о ресторане «Деда хинкали»

Добавить отзыв

Общая оценка

9.7
9.7
Кухня
9.7
Интерьер
9.7
Сервис
336Положительных
0Нейтральных
5Негативных
  • 23 сентября 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Обслуживание, качество блюд
    Не обнаружили

    Зашли голодные и уставшие с мужем поужинать.
    Вышли счастливые. Брали хинкали и хачапури по аджарски. 10/10, очень впечатлила добротность блюд, хорошее внимательное обслуживание официанта Вадима.
    Это все на 100% соответствует ценам в меню, деньги потрачены не зря, а даже с пользой)

  • 23 сентября 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Грузинская музыка, приятная атмосфера, вкусная еда, хорошее обслуживание
    Не нашла

    Узнала о ресторане через данный сайт. Все было замечательно! Вкуснейшая еда, приятная музыка и атмосфера настоящей Грузии! Также порадовало хорошее обслуживание (официант Вероника). Еду быстро принесли, а грязную посуду уносили вовремя. Вообщем всем советую посетить данное заведение, просто чтобы вкусно поесть и отлично провети время!

  • 20 сентября 2023 года
    9.7

    Замечательный ресторан! Вежливые и красивые официанты, чистота и порядок! Подача на высоте, всё очень вкусно!

  • 19 сентября 2023 года
    9.6

    Михаил лучший !!!!!!!!!!!!!!!!

  • 13 сентября 2023 года
    Кухня
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Очень вкусно
    Их нет

    Душевное место с вкусной кухней по демократичным ценам

  • 12 сентября 2023 года
    Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    Интерьер, кухня, персонал
    Сложно найти свободный столик

    Один из любимых грузинских ресторанов в Санкт-Петербурге. Потрясающие хинкали, огромная чайная карта, действительно вкусные хачапури. Антуражный интерьер и музыкальное сопровождение погрузит вас в старый Тбилиси, а обходительный персонал выполнит любой ваш каприз.

  • 12 сентября 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Расположение, кухня, интерьер
    Нет

    Очень приятное место. Были впервые, но обязательно вернёмся. Кухня потрясающая!

  • 10 сентября 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Очень вкусно
    Их нет

    Хачапури пушка!!!!!!
    Всё здорово спасибо

  • 9 сентября 2023 года
    7.8

    Все понравилось,разве что надо попадать в будни дни,мы попали в мой день рождения в субботу,но все было хорошо

  • 9 сентября 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Еда
    Нет

    Отличное место! Вкусно и уютно

Представитель «Деда хинкали»Представитель ресторана

Ольга
Представитель заведения
Ольга
Представитель заведения