1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Деда хинкали»
9.7
Идеально
9.7
Идеально

Телефон заведения

Адрес
пр. Литейный 64
 Гостиный Двор
 Маяковская
Гостиный Двор
Чаевые нетмонет

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 23:00
Сегодня до 23:00

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Деда хинкали»

«Деда» с грузинского переводится как «мама», а кто как не мама вкусно накормит и тепло встретит! Вдохновившись этим, мы воплотили свои представления о домашнем семейном кафе в старом Тбилиси, где с порога влюбляешься в аромат свежеиспеченного хлеба, пряностей и молодой зелени. 

Ресторан «Деда хинкали» на Литейном проспекте ― это история о том, как в одном пространстве гармонично уживаются аутентичные этнические мотивы и современный подход к гастрономии. Антураж создают сводчатые потолки со старинной кирпичной кладкой, мебель и столешницы с орнаментом, картины с кавказскими сюжетами. Наша точка притяжения — открытая кухня, где можно наблюдать за работой поваров как на гастрономическом шоу. 

В меню ресторана «Деда хинкали» собраны хиты грузинской кухни: традиционные рулетики из баклажана, начиненные ореховой пастой, ароматное харчо, цыпленок табака, томленая баранина… Хинкали в этом списке ― на особом счету. Вроде все просто: тесто и начинка. Но фокус в идеальном сочетании тонкости и сочности. В профильном разделе есть классические хинкали с говядиной и свининой и более оригинальные версии, скажем, с сыром и тархуном или с аджапсандалом ― овощным рагу. А еще из любопытного стоит попробовать версию в сливочном соусе с копченым сыром сулугуни ― новое необычное прочтение такого простого, казалось бы, блюда!

Как и полагается, вино в ресторане «Деда хинкали» представлено преимущественно грузинское. Карта получилась небольшой, но в то же время показательной: здесь собраны самые популярные в Грузии наименования, в том числе вина из квеври ― больших глиняных кувшинов, в котором выдерживают и хранят вино. Особенность в том, что эти кувшины закапывают в землю на несколько месяцев: подобная технология дает лучшие условия для брожения. А само вино получается более бархатистым и ароматным. 

Ресторан «Деда хинкали» ― душевное место, где приятно собираться с друзьями по вечерам, проводить семейные праздники и куда хочется возвращаться снова и снова.

Цитаты из меню ресторана «Деда хинкали»

Закуски и салаты

Пхали из стручковой фасоли180 
Пхали из стручковой фасоли 180 
Рулетики из обжаренных баклажанов480 
Рулетики из обжаренных баклажанов 480 
Салат с курной печенью и овощами540 
Салат с курной печенью и овощами 540 

Супы и горячие блюда

Шашлык из свинины на мангале550 
Шашлык из свинины на мангале 550 
Жареная говядина с овощами в гранатовом соусе710 
Жареная говядина с овощами в гранатовом соусе 710 
Судак запеченный с овощами и сыром сулугуни690 
Судак запеченный с овощами и сыром сулугуни 690 

Десерты

Наполеон340 
Наполеон 340 
Манговый торт360 
Манговый торт 360 
Фисташково-вишневый рулет380 
Фисташково-вишневый рулет 380 

Всего 373 отзыва о ресторане «Деда хинкали»

Добавить отзыв

Общая оценка

9.7
9.7
Кухня
9.7
Интерьер
9.7
Сервис
339Положительных
0Нейтральных
5Негативных
  • 26 сентября 2023 года
    Кухня
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интерьер , офтцианты
    Нет

    Вежливые официанты, приятная атмосфера и, главное, вкуснейшие блюда.

  • 26 сентября 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Хороший интерьер
    Их нет

    Очень вкусные хинкали и салаты. Мне тут очень нравится. Спокойная атмосфера, очень дружелюбный персонал

  • 26 сентября 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вежливый персонал, хорошие блюда, отличное отношение к клиенту, прекрасный интерьер
    Пока не нашёл

    Ежедневно посещаем этот ресторан с друзьями и успели не только перепробовать все блюда (отдельный респект за хинкали) но и берем бизнес-ланч (идеальное соответствие цена - качество)
    Всем друзьям советую посетить это прекрасное место. Наша локация - это Литейный, но хочу выбраться и к Авроре - уверен что получу такое же качественное и вежливое обслуживание и вкусную еду.

  • 23 сентября 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Обслуживание, качество блюд
    Не обнаружили

    Зашли голодные и уставшие с мужем поужинать.
    Вышли счастливые. Брали хинкали и хачапури по аджарски. 10/10, очень впечатлила добротность блюд, хорошее внимательное обслуживание официанта Вадима.
    Это все на 100% соответствует ценам в меню, деньги потрачены не зря, а даже с пользой)

  • 23 сентября 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Грузинская музыка, приятная атмосфера, вкусная еда, хорошее обслуживание
    Не нашла

    Узнала о ресторане через данный сайт. Все было замечательно! Вкуснейшая еда, приятная музыка и атмосфера настоящей Грузии! Также порадовало хорошее обслуживание (официант Вероника). Еду быстро принесли, а грязную посуду уносили вовремя. Вообщем всем советую посетить данное заведение, просто чтобы вкусно поесть и отлично провети время!

  • 20 сентября 2023 года
    9.7

    Замечательный ресторан! Вежливые и красивые официанты, чистота и порядок! Подача на высоте, всё очень вкусно!

  • 19 сентября 2023 года
    9.6

    Михаил лучший !!!!!!!!!!!!!!!!

  • 13 сентября 2023 года
    Кухня
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Очень вкусно
    Их нет

    Душевное место с вкусной кухней по демократичным ценам

  • 12 сентября 2023 года
    Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    Интерьер, кухня, персонал
    Сложно найти свободный столик

    Один из любимых грузинских ресторанов в Санкт-Петербурге. Потрясающие хинкали, огромная чайная карта, действительно вкусные хачапури. Антуражный интерьер и музыкальное сопровождение погрузит вас в старый Тбилиси, а обходительный персонал выполнит любой ваш каприз.

  • 12 сентября 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Расположение, кухня, интерьер
    Нет

    Очень приятное место. Были впервые, но обязательно вернёмся. Кухня потрясающая!

Представитель «Деда хинкали»Представитель ресторана

Ольга
Представитель заведения
Ольга
Представитель заведения