«Деда» с грузинского переводится как «мама», а кто как не мама вкусно накормит и тепло встретит! Вдохновившись этим, мы воплотили свои представления о домашнем семейном кафе в старом Тбилиси, где с порога влюбляешься в аромат свежеиспеченного хлеба, пряностей и молодой зелени.
Ресторан «Деда хинкали» на Литейном проспекте ― это история о том, как в одном пространстве гармонично уживаются аутентичные этнические мотивы и современный подход к гастрономии. Антураж создают сводчатые потолки со старинной кирпичной кладкой, мебель и столешницы с орнаментом, картины с кавказскими сюжетами. Наша точка притяжения — открытая кухня, где можно наблюдать за работой поваров как на гастрономическом шоу.
В меню ресторана «Деда хинкали» собраны хиты грузинской кухни: традиционные рулетики из баклажана, начиненные ореховой пастой, ароматное харчо, цыпленок табака, томленая баранина… Хинкали в этом списке ― на особом счету. Вроде все просто: тесто и начинка. Но фокус в идеальном сочетании тонкости и сочности. В профильном разделе есть классические хинкали с говядиной и свининой и более оригинальные версии, скажем, с сыром и тархуном или с аджапсандалом ― овощным рагу. А еще из любопытного стоит попробовать версию в сливочном соусе с копченым сыром сулугуни ― новое необычное прочтение такого простого, казалось бы, блюда!
Как и полагается, вино в ресторане «Деда хинкали» представлено преимущественно грузинское. Карта получилась небольшой, но в то же время показательной: здесь собраны самые популярные в Грузии наименования, в том числе вина из квеври ― больших глиняных кувшинов, в котором выдерживают и хранят вино. Особенность в том, что эти кувшины закапывают в землю на несколько месяцев: подобная технология дает лучшие условия для брожения. А само вино получается более бархатистым и ароматным.
Ресторан «Деда хинкали» ― душевное место, где приятно собираться с друзьями по вечерам, проводить семейные праздники и куда хочется возвращаться снова и снова.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЛишен доступа к сайту
24 мая 2023
| Оценка 10
Очень уютно, атмосферно и очень вкусно! Был впервые и абсолютно точно приду ещё - столько вкуснятины надо попробовать
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Вежливый персонал, хорошие блюда, отличное отношение к клиенту, прекрасный интерьер
Пока не нашёл
Ежедневно посещаем этот ресторан с друзьями и успели не только перепробовать все блюда (отдельный респект за хинкали) но и берем бизнес-ланч (идеальное соответствие цена - качество)
Всем друзьям советую посетить это прекрасное место. Наша локация - это Литейный, но хочу выбраться и к Авроре - уверен что получу такое же качественное и вежливое обслуживание и вкусную еду.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Зашли голодные и уставшие с мужем поужинать.
Вышли счастливые. Брали хинкали и хачапури по аджарски. 10/10, очень впечатлила добротность блюд, хорошее внимательное обслуживание официанта Вадима.
Это все на 100% соответствует ценам в меню, деньги потрачены не зря, а даже с пользой)
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Узнала о ресторане через данный сайт. Все было замечательно! Вкуснейшая еда, приятная музыка и атмосфера настоящей Грузии! Также порадовало хорошее обслуживание (официант Вероника). Еду быстро принесли, а грязную посуду уносили вовремя. Вообщем всем советую посетить данное заведение, просто чтобы вкусно поесть и отлично провети время!
Гость заведения
Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»
20 сентября 2023 года
9.7
Замечательный ресторан! Вежливые и красивые официанты, чистота и порядок! Подача на высоте, всё очень вкусно!
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Один из любимых грузинских ресторанов в Санкт-Петербурге. Потрясающие хинкали, огромная чайная карта, действительно вкусные хачапури. Антуражный интерьер и музыкальное сопровождение погрузит вас в старый Тбилиси, а обходительный персонал выполнит любой ваш каприз.
20 сентября 2023 года
