1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Деда хинкали»
8.8
Отлично
8.8
Отлично

Телефон заведения

Адрес
пр. Литейный 64
 Гостиный Двор
 Маяковская
Гостиный Двор

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 23:00
Сегодня до 23:00

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Деда хинкали»

«Деда» с грузинского переводится как «мама», а кто как не мама вкусно накормит и тепло встретит! Вдохновившись этим, мы воплотили свои представления о домашнем семейном кафе в старом Тбилиси, где с порога влюбляешься в аромат свежеиспеченного хлеба, пряностей и молодой зелени. 

Ресторан «Деда хинкали» на Литейном проспекте ― это история о том, как в одном пространстве гармонично уживаются аутентичные этнические мотивы и современный подход к гастрономии. Антураж создают сводчатые потолки со старинной кирпичной кладкой, мебель и столешницы с орнаментом, картины с кавказскими сюжетами. Наша точка притяжения — открытая кухня, где можно наблюдать за работой поваров как на гастрономическом шоу. 

В меню ресторана «Деда хинкали» собраны хиты грузинской кухни: традиционные рулетики из баклажана, начиненные ореховой пастой, ароматное харчо, цыпленок табака, томленая баранина… Хинкали в этом списке ― на особом счету. Вроде все просто: тесто и начинка. Но фокус в идеальном сочетании тонкости и сочности. В профильном разделе есть классические хинкали с говядиной и свининой и более оригинальные версии, скажем, с сыром и тархуном или с аджапсандалом ― овощным рагу. А еще из любопытного стоит попробовать версию в сливочном соусе с копченым сыром сулугуни ― новое необычное прочтение такого простого, казалось бы, блюда!

Как и полагается, вино в ресторане «Деда хинкали» представлено преимущественно грузинское. Карта получилась небольшой, но в то же время показательной: здесь собраны самые популярные в Грузии наименования, в том числе вина из квеври ― больших глиняных кувшинов, в котором выдерживают и хранят вино. Особенность в том, что эти кувшины закапывают в землю на несколько месяцев: подобная технология дает лучшие условия для брожения. А само вино получается более бархатистым и ароматным. 

Ресторан «Деда хинкали» ― душевное место, где приятно собираться с друзьями по вечерам, проводить семейные праздники и куда хочется возвращаться снова и снова.

Цитаты из меню ресторана «Деда хинкали»

Закуски и салаты

Пхали из стручковой фасоли140 
Пхали из стручковой фасоли 140 
Рулетики из обжаренных баклажанов400 
Рулетики из обжаренных баклажанов 400 
Салат с курной печенью и овощами400 
Салат с курной печенью и овощами 400 

Супы и горячие блюда

Шашлык из свинины на мангале480 
Шашлык из свинины на мангале 480 
Жареная говядина с овощами в гранатовом соусе610 
Жареная говядина с овощами в гранатовом соусе 610 
Утиная ножка с эларджи и вишневым соусом630 
Утиная ножка с эларджи и вишневым соусом 630 

Десерты

Наполеон280 
Наполеон 280 
Теплый грушевый пирог300 
Теплый грушевый пирог 300 
Мацони с медом и орехами260 
Мацони с медом и орехами 260 

Всего 21 отзыв о ресторане «Деда хинкали»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.8
8.9
Кухня
9.1
Интерьер
8.5
Сервис
21Положительный
0Нейтральных
0Негативных
  • 21 сентября 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Музыка,интерьер,еда
    Нет

    Вкусная кухня, тематичная музыка, красивый интерьер, клиентоориентированность 100%.Заходим сюда после учебы с одногруппницами.Приятный персонал, наивкуснейшие хинали.

  • 13 сентября 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Качество, приверженность направлению, стабильность
    Для себя ни разу не увидел

    Одно из самых максимально приближенных к оригиналу заведений Спб. После поездки в Грузию, это мнение только укрепилось. Настойчиво рекомендую. Ребята держат марку. Хожу регулярно сюда уже третий год.

  • 5 сентября 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интерьер
    Не нашёл

    Невероятно вкусные хинкали и красивая музыка. Непременно вернусь ещё раз.

  • 5 сентября 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Расположение
    Нет

    Очень уютное заведение, приятная грузинская музыка и показывают старые грузинские фильмы. Успехов и процветания Вашему ресторану!

  • 25 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    уютный и интересный интерьер, приятная музыка, вкусная еда, использование натуральных материалов в интерьере, персонал
    Отсутствуют

    Находясь в Питере, всегда ищешь интересное и красивое заведение, где можно поесть. ДеДа хинкали привлёк своим интерьером, а открыв меню понимаешь, что именно это место ты искал! Огромное количество разнообразных блюд грузинской кузни по очень вкусной цене.
    Так же стоит отметить очень приветливый персонал- вас точно не оставят без внимания!

  • 14 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Много вкусного, много сладкого)
    Их нет)

    Вкусно, уютно, достаточно быстро)

  • 8 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Красивый интерьер, красивая подача, приятные официанты, спокойная атмосфера
    Не обнаружили

    Зашли случайно. Сначала покорил интерьер, а ещё через пару секунд - запах с кухни. Он был по настоящему волшебный и вкусный. Заказали попробовать много чего, и покорило наше сердце все! Спасибо ♥️
    Принесли заказ быстро, подача красивая

  • 6 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусно и уютно
    Нет

    Рекомендую для настоящих ценителей!!! Хорошее место чтобы познакомиться с грузинской кухней!!!

  • 4 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Очень вкусная кухня
    Нет

    Очень вкусные хинкали и чебуреки. Красивый интерьер. Очень уютно. Советую всем.

Представитель «Деда хинкали»Представитель ресторана

Ольга
Представитель заведения
Ольга
Представитель заведения