«Деда» с грузинского переводится как «мама», а кто как не мама вкусно накормит и тепло встретит! Вдохновившись этим, мы воплотили свои представления о домашнем семейном кафе в старом Тбилиси, где с порога влюбляешься в аромат свежеиспеченного хлеба, пряностей и молодой зелени.
Ресторан «Деда хинкали» на Литейном проспекте ― это история о том, как в одном пространстве гармонично уживаются аутентичные этнические мотивы и современный подход к гастрономии. Антураж создают сводчатые потолки со старинной кирпичной кладкой, мебель и столешницы с орнаментом, картины с кавказскими сюжетами. Наша точка притяжения — открытая кухня, где можно наблюдать за работой поваров как на гастрономическом шоу.
В меню ресторана «Деда хинкали» собраны хиты грузинской кухни: традиционные рулетики из баклажана, начиненные ореховой пастой, ароматное харчо, цыпленок табака, томленая баранина… Хинкали в этом списке ― на особом счету. Вроде все просто: тесто и начинка. Но фокус в идеальном сочетании тонкости и сочности. В профильном разделе есть классические хинкали с говядиной и свининой и более оригинальные версии, скажем, с сыром и тархуном или с аджапсандалом ― овощным рагу. А еще из любопытного стоит попробовать версию в сливочном соусе с копченым сыром сулугуни ― новое необычное прочтение такого простого, казалось бы, блюда!
Как и полагается, вино в ресторане «Деда хинкали» представлено преимущественно грузинское. Карта получилась небольшой, но в то же время показательной: здесь собраны самые популярные в Грузии наименования, в том числе вина из квеври ― больших глиняных кувшинов, в котором выдерживают и хранят вино. Особенность в том, что эти кувшины закапывают в землю на несколько месяцев: подобная технология дает лучшие условия для брожения. А само вино получается более бархатистым и ароматным.
Ресторан «Деда хинкали» ― душевное место, где приятно собираться с друзьями по вечерам, проводить семейные праздники и куда хочется возвращаться снова и снова.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Одно из самых максимально приближенных к оригиналу заведений Спб. После поездки в Грузию, это мнение только укрепилось. Настойчиво рекомендую. Ребята держат марку. Хожу регулярно сюда уже третий год.
уютный и интересный интерьер, приятная музыка, вкусная еда, использование натуральных материалов в интерьере, персонал
Отсутствуют
Находясь в Питере, всегда ищешь интересное и красивое заведение, где можно поесть. ДеДа хинкали привлёк своим интерьером, а открыв меню понимаешь, что именно это место ты искал! Огромное количество разнообразных блюд грузинской кузни по очень вкусной цене.
Так же стоит отметить очень приветливый персонал- вас точно не оставят без внимания!
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Зашли случайно. Сначала покорил интерьер, а ещё через пару секунд - запах с кухни. Он был по настоящему волшебный и вкусный. Заказали попробовать много чего, и покорило наше сердце все! Спасибо ♥️
Принесли заказ быстро, подача красивая
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Были в вашем заведении. Все понравилось 😌
Все вкусно и очень уютный интерьер 🙌
Не понравилась только барышня ( ваш официант) , которая непонятно по какой причине ходила туда - сюда мимо стола и странно на нас смотрела (
В остальном все класс 👍
Новое блюдо
Хит меню
Шеф рекомендует
